Ang rasp fish ay may isang payat, bahagyang naipong katawan sa mga gilid. Kasama kung saan ay 5 panig na linya sa bawat panig. Isa lamang sa mga ito ang pumasa sa itaas ng pangunahing linya ng gitna ng katawan.
Ang mga isda ay may malawak na mga piraso ng madilim at magaan na kulay, palaging sila ay kahalili sa bawat isa. Ang isang malakas na grey fin na may isang maliit na itim na pag-edging adorn sa likod ng rasp. Ang tiyan at ibabang bahagi ng ulo ay may kulay dilaw.
Maraming mga mangingisda ng Kamchatka ang ginusto na manghuli ng isda na ito. Ang isang malaking bahagi ng populasyon ng rasp ay naninirahan sa mga tubig ng Northern Kuril Islands at South Kamchatka. Minsan ang species ng isda na ito ay makikita sa timog-kanluran na baybayin ng Dagat ng Bering.
Pulang rasp (Hexagrammos lagocephalus).
Ang maximum na haba ng red (hare-head) rasp ay 57 cm na may bigat ng katawan hanggang sa 2 kg. Sa taglamig, ang mga isda ay bumaba sa lalim na 300-500 metro.
Ngunit sa tagsibol ito ay lumilipat nang mas malapit sa baybayin at sa lalong madaling panahon ay papunta sa baybayin. Ang spawra ay dumulas sa lalim ng hindi hihigit sa 20 m. Upang gawin ito, pipiliin nila ang mga lugar kung saan may malakas na alon at mabato na mga lupa.
Maraming pangalan ang Terpug.
Ang Terpug ay may iba't ibang mga pangalan. Ito ay tinatawag na perch, red rasp at kahit na dagat lenok. Sa mga ichthyologist, ang isang rasp ay karaniwang tinatawag na isang Kuril o kuneho na rasp. Iyon ang tunog ng pangalan nito sa Latin.
Ang pulang rasp ay tinatawag na harehead.
Ang isang dagger o ulo na ahas na may ulo ay naninirahan sa hilagang tubig ng Karagatang Pasipiko. Ang mga ugali ay mga tubig sa Asya mula sa dilaw hanggang sa Bering Seas. Paulit-ulit siyang nakikita mula sa karamihan ng mga Amerikano na patungo sa California. Ngunit ang pinakamalaking akumulasyon ng Kuril rasp ay puro sa mga lugar ng Kuril Islands at southeheast Kamchatka. Ang Terpug ay itinuturing na isang malaking isda. Ang laki ng katawan nito ay 60 cm ang haba na may isang masa na higit sa 2.5 kg. Ang mga terpugs, tulad ng maraming iba pang mga isda, ay madalas na lumipat. Mas gusto nilang mag-spaw sa mainit na tubig sa baybayin sa lalim na hindi hihigit sa 30 m. Ang mga babaeng raspberry na babae ay nagsisimulang maglatag ng mga itlog mula sa simula ng tag-araw. Upang gawin ito, pipiliin nila ang mga lugar ng bahura na may mabatong lupa.
Ang pulang rasp ay madalas na matatagpuan sa Malayong Silangan ng Russia.
Ang isang nakabahaging form ng rasping caviar ay nagdudulot ng isang napakahabang panahon ng spawning. Ang prosesong ito ay nagsisimula sa mga lalaki na pumipili ng pinaka kanais-nais na mga lugar. Pagkatapos lamang nito ang mga babae ay darating doon at mangitlog. Pagkatapos ay iniwan ng mga babae ang mga bakuran ng spawning, at ang mga lalaki ay nanatili roon at bantayan ang mga larvae hanggang sa ipanganak ang prito. Bilang isang patakaran, ang pinakamalaking mga lalaki na may maliliwanag na kulay ay lumahok sa proseso ng spawning. Ang mga labi ay nananatili sa mga supling hanggang sa simula ng taglagas. Pagkatapos ang mga batang hayop ay lumipat sa isang lalim para sa panahon ng taglamig.
Ang mga terpugs ay omnivores.
Ang Kuril rasp ay isang nakagaganyak na isda. Palagi siyang kumakain ng mabuti sa iba't ibang mga crustacean, mollusks at maliit na isda. Minsan maaari rin itong kumita mula sa caviar ng iba pang mga species ng isda, kabilang ang mga kapitbahay nito.
Ang Terpug ay hindi isang isdang pangingisda, ngunit tinatanggap ito ng mga mangingisda.
Ang Terpug ay hindi kabilang sa pangunahing komersyal na isda. Sa halip, ginagamit ito bilang by-catch kapag nakakahuli ng isa pang isda. Ngunit gustung-gusto ng mga mangingisda na mahuli ang isda na ito, ito ay nagkakamali sa halos lahat ng bagay at sa gayon, lalo na sa mainit na panahon, ay pinalugod ang mga mahilig sa pangingisda sa Kamchatka.
Kung nakakita ka ng isang error, mangyaring pumili ng isang piraso ng teksto at pindutin ang Ctrl + Ipasok.
Paglalarawan
Bilang isang pangkaraniwang predator, ang perch-rasp ay may isang galloping body na natatakpan ng siksik na mga kaliskis ng cycloid. Sa mga catches ng mga mangingisda, ang mga indibidwal ay karaniwang naroroon ng mga 50 cm ang haba, gayunpaman, ang maximum na haba ng katawan ng predator na ito ay maaaring umabot sa isa at kalahating metro. Depende sa mga species, ang bigat ng molt ay maaaring saklaw mula 2 hanggang 60 kg. Ang dorsal fin ay maaaring maging solid o nahahati sa 2 bahagi. Ang isda na ito ay maaaring magkaroon ng 1 hanggang 5 lateral na linya, na nakasalalay din sa mga species nito.
Kawili-wili! Tulad ng ilog bass, ang rasp ay may mataas na gayong kakayahan at magagawang mabilis na magbago ng kulay.
Kadalasan, ang mga indibidwal ng kulay abo at madilim na berdeng kulay ay matatagpuan. Sa kanyang katawan mayroong maraming mga nakahalang guhitan na gumaganap ng isang masking function at ginagawa ang mga isda na halos hindi nakikita laban sa background ng ilalim ng lupa. Tulad ng isang bass ng ilog, ang isang malaking bibig ng harehead ay may tuldok na maraming maliit na ngipin. Ang mga malalaking mata ay nadagdagan ang photosensitivity at perpektong inangkop para sa pangangaso sa mga malalim na lugar ng tubig kung saan may palaging kawalan ng ilaw.
Terpug - isda sa dagat o ilog?
Dahil sa pagkakatulad sa bass ng ilog, naniniwala ang maraming mga mangingisda na ang rasp perch ay matatagpuan sa sariwang tubig, ngunit ito ay ganap na hindi totoo. Ang Terpug ay isang pangkaraniwang isda ng dagat na nakatira sa maalat na tubig ng dagat at karagatan. Ang form na ilog ng perch ay hindi kahit na may malayong ugnayan ng mag-anak sa kinatawan ng dagat na ito at kahawig lamang ito ng ilang mga panlabas na palatandaan.
Nasaan ang hareheads?
Ang iba't ibang mga uri ng rasp ay matatagpuan sa halos buong hilagang Pasipiko. Ang isang malaking populasyon ng mga isda na ito ay naninirahan sa Avacha Bay, kung saan ito ay nahuli hindi lamang sa pangingisda, kundi pati na rin ng amang pangingisda. Sa lugar na ito, ang harehead ay matatagpuan malapit sa baybayin, kung saan ang kalaliman ay halos 20 m.
Ang pamahid ay matatagpuan sa buong baybayin ng Asya, mula sa Dilaw na Dagat hanggang Dagat ng Barents. Ang tirahan nito ay umaabot sa buong baybayin ng Amerika. Ngunit gayon pa man, ang pinakamalaking populasyon ng isda na ito ay naninirahan sa teritoryo ng Russian Federation, sa Kuril Islands at malapit sa baybayin ng Kamchatka.
Iba-iba
Ang pamilya ng rasp ay mayroong 3 genera at 9 na species. Ang mga sumusunod na species ay kabilang sa genus ng mga basahan na basahan:
Ang view ng single-line ay naiiba sa iba pang mga kinatawan ng genus na ito sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang lateral line. Ang pinakamataas na sukat nito ay hindi hihigit sa 30 cm, kung kaya't hindi ito interesado para sa pangingisda sa industriya at karamihan ay nahuli ng mga amateur mangingisda. Para sa isang linya ng harehead, ang isang madilaw-dilaw na kulay na may mga brown spot sa mga gilid ay katangian. Sa ulo ay 2 pares ng ihi. Ang species na ito ay nakikilala rin sa pamamagitan ng malalaking pectoral fins ng isang bilog na hugis.
Ito ay matatagpuan sa baybayin ng Northern China at Japan. Sa Russia, ang isang solong linya ng harehead ay walang malaking populasyon at paminsan-minsan lamang ay dumarating sa buong kasangkapan sa amateur sa tubig ng Peter the Great Bay.
Ang iba't ibang Amerikano ay maaaring lumago hanggang 60 cm at magkaroon ng isang masa na higit sa 2 kg. Ang pag-asa sa buhay ng species na ito ay tungkol sa 20 taon. Ang mga natatanging tampok ay kasama ang dorsal fin na nahahati sa 2 bahagi. Ang mga kababaihan at kalalakihan ng American rasp ay ibang-iba sa bawat isa na sa ilang oras na iniugnay sa kanila ng mga ichthyologist upang paghiwalayin ang mga species. Ang kulay ng mga lalaki ay masyadong maliwanag at nailalarawan sa pagkakaroon ng maraming mga spot ng asul at pula. Ang mga babae ay karaniwang tinadtad na kulay-abo.
Ang species na ito ay naninirahan sa hilagang-silangan na bahagi ng Karagatang Pasipiko. Ang pinakamalaking populasyon ay nakatira sa Aleutian Islands, pati na rin sa Gulpo ng Alaska. Ang American harehead ay sumasabay sa mga baybayin ng baybayin at mas pinipiling mamuno ng isang laging nakaupo na pamumuhay, na ginagawa lamang ang paglilipat sa panahon ng spawning.
Kung ang mga juvenile ng species na ito ay pinaka-feed sa zooplankton, pagkatapos kumain ang mga matatanda:
Dahil sa katamtamang sukat nito, ang raspberry ng Amerikano ay walang halaga sa isang pang-industriya scale.
Ang mga pulang hareheads ay hindi rin malaki at bihirang lumaki ng higit sa 60 cm ang haba. Ang species na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang napaka-makulay na kulay. Ang katawan ng isda ay may isang cherry o pulang kulay. Ang kanyang ulo ay ipininta sa orange tone. Asul ang tiyan. Ang mga mas mababang palikpik ay itim. Ang mga upper at dorsal fins ay may maliwanag na pink trim.
Ang porma ng Asyano ng pulang harehead ay matatagpuan sa baybayin ng Kamchatka, pati na rin sa mga kumander ng Commander at Aleutian. Ang form na Amerikano ay naninirahan sa mga baybayin ng baybayin mula sa Alaska hanggang California. Ang karne ng isda na ito ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng mga katangian ng mataas na panlasa.
Ang bulok na raspberry ay may malaking populasyon sa hilagang bahagi ng Karagatang Pasipiko at sa Dagat Chukchi. Ang spotted harehead ay lumalaki hanggang sa 50 cm at may kakayahang makakuha ng timbang tungkol sa 1.5 kg. Ang species na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kulay-dilaw na kayumanggi kulay ng katawan. Sa mga kulay-abo na palikpik, ang maliit na mga maberde na spot ay malinaw na nakikita. Ang isang itim na lugar ay matatagpuan sa base ng dorsal fin. Patuloy itong nabubuhay sa kalaliman ng 20 hanggang 40 m. Sa panahon ng pagdudulas, lumapit ito sa baybayin at naglalagay ng mga itlog sa lalim ng 2-10 m.
Ang brown hareheads ay isa sa pinakamaliit na kinatawan ng pamilya ng rasp. Ang maximum na haba nito ay 35 cm, ngunit sa Malayong Silangan maaari itong lumaki hanggang sa 50 cm, na nauugnay sa isang mahusay na base ng forage sa mga bahaging ito. Ang mga kaliskis nito ay kulay madilim na berde o kayumanggi. Ang mas mababang katawan ay mas magaan kaysa sa itaas.
May mga madilim na guhitan sa lugar ng mata. Ang mga blush na spot ay makikita sa mga takip ng gill. Ang karne ng brown rasp ay may binibigkas na berdeng kulay. Ito ay matatagpuan sa mga naturang dagat:
Bilang karagdagan, ang isang malaking populasyon ng species na ito ay matatagpuan sa hilagang baybayin ng Amerika. Ito ay isang tanyag na patutunguhan sa libangan.
Sa baybayin ng Japan ay isang taon na pangingisda para sa mga isdang ito. Ang mga maliliit na kinatawan ng species na ito ay madalas na ginagamit bilang isda sa aquarium.
Sa genus na Ophiodon Girard, mayroon lamang 1 species - isang toothy rasp, na siyang pinakamalaking kinatawan ng rasp pamilya, ay maaaring lumaki hanggang sa 1.6 m at timbangin ang tungkol sa 60 kg. Ang Toothy hareheads ay matatagpuan lamang sa hilagang-silangan na bahagi ng Karagatang Pasipiko at may malaking interes sa kapwa mangingisda at mahilig sa sports. Ang pangkulay ng katawan ng isda na ito ay nakasalalay nang lubos sa uri ng lupa kung saan ito nakatira. Ang kulay ng mga kaliskis ng rasp na toothy ay maaaring mag-iba mula sa light grey hanggang madilim na kayumanggi. May mga madilim na lugar ng iba't ibang laki sa mga gilid ng isda.
Ang timog at hilagang isang-feather species ay kabilang sa genus ng isang-feather karera. Ang timog na timog ay nakatira lamang sa hilagang-kanlurang bahagi ng Karagatang Pasipiko at, sa kabila ng katamtaman nitong sukat, ito ay isang mahalagang komersyal na bagay, na nauugnay sa mahusay na mga katangian ng panlasa ng species na ito. Ang timbang nito ay bihirang lumampas sa isa at kalahating kilong marka, at ang maximum na haba ng katawan ay hindi hihigit sa 65 cm. Kung ang mga juvenile ng southern one-feathered rasp ay may kulay na berde at asul na tono, pagkatapos ang mga may sapat na gulang ay nakikilala sa pamamagitan ng isang madilim na kayumanggi na kulay.
Ang hilagang isa-feather harehead ay nakatira sa hilagang bahagi ng Karagatang Pasipiko. Lumalaki ito sa 2 kg at may pag-asa sa buhay na halos 15 taon. Ito ay isang mahalagang bagay sa pangingisda. Ang likod ng mga isda ay may madilim na kulay ng oliba. Ang mga cross strips ay ipininta sa mga brown na tono. Ang dorsal fin ay nababalot ng isang madilim na hangganan. Ang tiyan ng hilagang rasp ay may isang madilaw-dilaw na tint.
Ang mga gamot na pampulpula ay mahusay na nahuli sa iba't ibang uri ng marine amateur gear at madaling tumugon sa parehong natural at artipisyal na pain. Kung ang mangingisda ay nakahanap ng isang lugar ng akumulasyon ng isang maninila, kung gayon ang pangingisda ay magiging kapana-panabik.
Ang mga pakinabang at pinsala ng rasp
Ang Terpug ay pinahahalagahan para sa mahusay na kakayahang magamit. Ang sariwang rasp ay may lilim ng dilaw o berde, hindi ito dapat alarma sa mga mamimili. Dahil may kaunting mga buto sa rasp, maaari itong lutuin sa anumang anyo: magprito, pakuluan ang tainga, singaw, pag-atsara, maghurno, asin, usok o idagdag sa mga salad.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda ng rasp ay isang malaking halaga ng protina at amino acid na kinakailangan para sa buhay ng katawan ng tao. Ang paggamit ng rasp ay tinutukoy din ang nilalaman ng hindi nabubuong omega-3 fatty acid. Pinipigilan nila ang hitsura ng atherosclerosis, palakasin ang cardiovascular system. Ang madalas na paggamit ng rasp ay positibong nakakaapekto sa nervous system.
Naglalaman ang isda ng gamot na gamot na may malaking halaga ng mga bitamina at mineral. Sa komposisyon nito, A, C at PP. Kasama sa mga microelement ng bakas ang kromo, iron, molibdenum, asupre, bromine at marami pa. Kung may kakulangan ng yodo sa katawan, ang rasp ay mabilis na gagawa para dito.
Tulad ng anumang iba pang mga isdang asin, ang rasp ay maaaring isa-isa na hindi maiiwasan sa mga tao. Maaari itong magpakita mismo sa anyo ng mga reaksiyong alerdyi ng katawan. Ang mga taong nagdurusa sa sakit sa bato o isang ulser sa tiyan ay hindi inirerekomenda na kainin ang pritong ito.
Kulay ng kaltsyum
Ang Terpug ay isang pandiyeta na isda, samakatuwid ay inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang paggamit ng isda na ito. Mayroon lamang 102 kcal bawat 100 g ng mga isda. Ang tapos na pagkain ay nakasalalay sa paraan ng pagluluto.
Ang raspberry ng isda ay may isang payat at kalaunan ay naka-compress na katawan, kasama ang ilaw at madilim na malawak na guhitan na kahalili. Ang kanyang dorsal fin ay kulay abo, na may isang makitid na itim na hangganan, solid at mahaba. Ang tiyan at ilalim ng ulo ay dilaw.
Ang mga gamot na gamot ay may maraming pangalan sa mga tao. Ang mga mangingisda ay tinatawag itong red rasp, sea lenok o red perch. Sa mga pamilihan sa lunsod, tinawag lang ito ng mga nagbebenta o prutas. Ngunit mula sa mga eksperto maririnig mo ang tungkol sa Kuril snakehead o kuneho rasp, dahil ang naturang salin ay mayroong Latin na pangalan ng mga species.
Isda ng raspula - larawan
Ang isda na ito ay kilala sa lahat na kahit minsan ay nagpunta sa pangingisda sa Avacha Bay, madalas itong mahuli sa baybayin. Ang Zaitsegolov ay naninirahan nang malaki sa, lalo na, sa hilagang bahagi, nakikipagpulong sa buong baybayin ng Asya, simula sa Dilaw at pagtatapos At pagkatapos nito ang tirahan ay umaabot sa baybayin ng Amerika hanggang California. Ngunit madalas na matatagpuan ito sa tubig ng southeheast Kamchatka at sa Kuril Islands.
Malaki ang lutong isda. Ang timbang nito ay lumampas sa 2.5 kg, at ang haba nito ay higit sa 55 cm. Ang pana-panahong paglilipat ay karaniwang para sa rasp. Sa huling bahagi ng Mayo o unang bahagi ng Hunyo, ang tubig sa baybayin ay nagpainit ng sapat, at umaangkop ito sa mababaw na zone (20-30 m lalim) para sa spawning. Ang reef zone na may mga patch ng mabatong lupa ay ang lugar kung saan ang mga isda ng rasp ay natagpuan sa panahon ng spawning. Bilang isang patakaran, pinananatili ito sa zone ng mga halaman sa ilalim ng dagat, dahil ito ay isang substrate para sa mga itlog nito.
Ang panahon ng spawning ng rasp ay medyo pinahaba, ito ay dahil sa proporsyon ng spawning. Sa una, ang mga lalaki ay nag-iipon sa mga lugar ng spawning, pinili nila ang pinaka-angkop na mga site. Ang mga babae ay lumalangoy sa mga protektadong lugar na ito, nagsisimula silang mag-spawning sa mga bahagi. Matapos makumpleto ang spawning, umalis ang mga babae sa lugar ng pagdudulas. Ngunit ang mga lalaki ay nananatiling nagbabantay sa pagmamason hanggang sa larvae hatch. Para sa proteksyon, ang mga maliliit na kulay lamang at pinakamalaking mga indibidwal ng mga lalaki ang mananatiling. Matapos ang pagtatapos ng mga itlog, at nangyari ito mula sa simula hanggang sa kalagitnaan ng Oktubre, ang raspberry na may ulo ay nagsisimula upang ilipat sa baybayin. Sumakay siya sa taglamig hanggang sa lalim ng 300 m. Ngunit ang kanyang mga juvenile ay unang naninirahan sa haligi ng tubig, at pagkatapos lamang maabot ang isang tiyak na sukat ay pupunta ito sa ilalim ng pamumuhay.
Ang isda ng rasp ay walang saysay. Kahit na sa spawning ay patuloy na kumakain ng aktibong kumakain. Karaniwan, ang kanyang diyeta ay nagsasama ng iba't ibang mga crustacean, maliit na isda at mollusks.
Ang terpug ay hindi kinamumuhian ng basura, at kahit na ang usong ng iba pang mga isda ay ginagamit, tulad ng, sa katunayan, ng mga kapatid na mapang-akit. At dapat kong sabihin na ang caviar ay isang sangkap ng kanyang diyeta.
Ang mga gamot na pampulbos ay isang bagay ng mga mangingisda ng dagat sa Kamchatka. Ang pinakamalaking kasaganaan nito ay sinusunod sa karagatan ng karagatan ng Timog Kamchatka at ang Northern Kuril Islands. Minsan ay nakarating ito sa mga kanlurang kanluran at sa baybayin ng timog-kanluran.Sa madalas na mga indibidwal ay nahuli ng higit sa 1.5 kg at hanggang 49 cm ang haba.Sa sandaling magsimula ang pag-init ng tagsibol, ang rasp ay inilipat sa mga tubig sa baybayin. Sa pagtatapos ng Marso, ang mga jambs nito ay lumilitaw sa lalim ng 200 metro, at sa Abril ay tumuloy na ito sa istante. Sa mga tubig sa baybayin, ang mga isda ay madaling mahuli, maaari ka ring hindi lumabas sa isang bangka, ngunit pumunta lamang sa mas malalim sa tubig.
Ang katawan ay payat, na-compress sa bandang huli, sa bawat panig ay pumasa sa 5 mga linya ng pag-ilid, na may isang matatagpuan lamang sa itaas ng pangunahing, na pumasa sa gitna ng katawan. Malawak at madilim na guhitan ang kahalili sa buong katawan. Ang dorsal fin ay mahaba at solid, kulay-abo na kulay, na may isang makitid na itim na hangganan. Ang ilalim ng ulo at ang tiyan ng raspberry sa hilaga ay dilaw. Ito ay isang bagay ng pangingisda ng dagat sa Kamchatka. Karamihan sa mga masaganang tubig sa karagatan ng Northern Kuril Islands, sa timog-silangan na Kamchatka. Paminsan-minsan ay natagpuan kasama ang timog-kanluran na baybayin at sa kanlurang bahagi ng Dagat ng Bering. Naabot ang haba ng 56.5 cm at isang masa na 2 kg. Mas madalas ang mga indibidwal hanggang sa 49 cm at 1.6 kg ay nahuli. Nag-hibernate ito sa kailaliman ng 300-500 m. Sa pagsisimula ng pagpainit ng tagsibol noong Marso-Abril, nagsisimula itong lumipat sa mga tubig sa baybayin, sa pagtatapos ng Marso, ang mga shoals ay lumilitaw sa lalim ng 200-250 m at sa Abril ay pumunta sa baybayin. Ang pagpaparami ay nangyayari sa kailaliman ng mas mababa sa 20 m, sa mabatong mga lupa, sa mga lugar na may malakas na alon sa temperatura ng 1 -5 ° C.
At sa sandaling ang isda na ito ay hindi tinawag! Mga nagbebenta sa mga merkado ng ating lungsod - na may perch-rasp o perch lang, mga mangingisda at amateur na mangingisda - na may sea lenok, red perch o red rasp, ichthyologists - na may isang Kuril, ahas, at madalas na may isang rabbit rasp, dahil kung paano ito isasalin sa Latin pangalan. Ang rasp na ito ay kilala sa sinuman na kahit minsan ay nagpunta sa pangingisda sa labas ng mga pintuang-bayan ng Avacha Bay, sapagkat, kasama ang hilagang isa-rasp, ito ay madalas na nahuli sa isang pangingisda sa baybayin ng sona.
Ang puting-uling rasp ay laganap sa hilagang bahagi ng Karagatang Pasipiko, na nakikipagpulong sa baybayin ng Asya mula sa Dagat ng Dagat hanggang sa Bering Sea, at sa kahabaan ng baybayin ng Amerika sa timog hanggang sa California. Ngunit ito ay karamihan sa tubig ng mga Kuril Islands at southeheast Kamchatka. Ito ay isang medyo malaking isda, ang haba ng kung saan umabot sa higit sa 60 cm, at bigat ng katawan - higit sa 2.5 kg. Tulad ng maraming iba pang mga basahan, ang bata ng puting-uling na rasp ay nakatira muna sa haligi ng tubig at pagkatapos lamang maabot ang isang tiyak na sukat ay pumasa sa ilalim ng pamumuhay. Ang species na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng binibigkas na pana-panahon na paglilipat, at samakatuwid sa huling bahagi ng Mayo - unang bahagi ng Hunyo, kapag ang mga tubig sa baybayin ay sapat na pinainit, lumalapit ito sa paglulunsad sa mababaw na zone ng baybayin sa lalim ng mas mababa sa 20-30 m, kung saan higit sa lahat ito ay nananatili sa reef zone sa mga lugar na may mga bato na lupa, karaniwang nasa loob ng sinturon ng mga halaman sa ilalim ng dagat, na nagsisilbing isang substrate para sa mga itlog na swept.
Ang panahon ng spawning ng raspberry na may puting buhok ay napakatagal, dahil sa proporsyon ng spawning. Naniniwala ang mga siyentipiko na ang proseso ng spawning ay ang mga sumusunod. Una, ang mga lalaki, na sinasakop ang pinaka-angkop na lugar, tumutok sa mga bakuran ng pangingitlog. Pagkatapos, ang mga babae ay dumarating sa mga lugar na sinasakop at protektado ng mga ito, na dumila ng mga itlog dito sa mga bahagi at sa pagkumpleto ng mga spawning leave spawning grounds, habang ang mga lalaki na nailalarawan sa mahusay na tinukoy na teritoryal na pag-uugali ay nananatiling bantayan ang kalat hanggang sa pag-aresto ng mga larvae, at kadalasan ang pinakamalaki at pinaka-maliwanag na kulay ay gawin ito. Matapos ang pagtatapos ng pag-unlad ng embryonic ng mga itlog, na kung saan ang mga lalaki ay hindi nag-iiwan ng mga bakuran ng spawning, pinalayas ang lahat ng mga mahilig sa pagkain ng mga clutch, masisiyahan sila sa mga caviar (kasama ang kanilang mga kapatid), sa unang bahagi ng kalagitnaan ng Oktubre, ang raspberry na may ulo na hare ay lumilipat mula sa baybayin para sa taglamig hanggang sa kailaliman na higit sa 200-300 m.
Ang Zaycegolovy rasp ay isang napakalaking isda, masinsinang kumakain kahit na sa panahon ng spawning (na malinaw naman kung bakit ito "pecks" halos anumang uri ng pain). Karaniwan ang rasp na ito ay kumokonsumo ng iba't ibang mga crustacean (crab, hipon, atbp.), Mga mollusk at maliit na isda, ay hindi nasisira ang pagproseso ng mga basura ng isda at caviar ng iba pang mga isda (kabilang ang mga gapeous kapitbahay), na gumaganap ng isang mahalagang papel sa diyeta nito.
Bilang isang medyo maliit na species na naninirahan sa buong taon higit sa lahat sa mga lugar na may malakas na dissected ilalim topograpiya at mabatong mga lupa, ang harehead rasp ay nahuli sa maliit na dami, kadalasang nang-aagaw kapag pangingisda para sa iba pang ilalim na isda. Ngunit bawat taon, sa lalong madaling pag-init ng tubig sa baybayin, muli siyang nagsisimula na galak ang mga angler ng Kamchatka sa kanyang malakas na "kagat".
Ang halaga ng nutrisyon ng rasp
Ang average na fillet ng perch-rasp ay tumitimbang ng halos 300 g at naglalaman ng tungkol sa 330 calories, kung saan ang karamihan ay protina at isang maliit na bahagi lamang ang mga taba. Ang isda na ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina B12 at B6. Kumakain ng kalahati ng fillet, nakukuha mo ang buong inirekumendang dosis ng unang bitamina at tungkol sa isang quarter - ang pangalawa. Sa parehong halaga ng lutong isda, mayroong isang buong dosis ng tulad ng isang kinakailangang mineral bilang siliniyum, at halos kalahati ng posporus na kinakailangan ng average na tao araw-araw. Ang rasp ay mayaman din sa:
Ribofalvin, - nikotinic acid, - pantothenic acid, - folates, - thiamine, - bitamina A, - magnesium, - potassium, - zinc, - sodium.
Ang protina sa rasp ay puno, iyon ay, naglalaman ito ng lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa isang tao, gayunpaman, dalawa sa kanila, methionine at phenylalanine, sa dami ng bakas. Mahalaga, ngunit maaaring mapalitan ang mga amino acid sa mga isda, mayroong arginine, na tumutulong sa pagalingin ang mga sugat, detoxify ang atay, at palakasin ang immune system.
Ang karne ng perch-rasp sa mga katangian ng panlasa nito ay hindi mas mababa sa karne ng halibut o salmon
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng perch rasp
Ang mga pangunahing pakinabang na maaaring makuha sa pamamagitan ng pagkain ng karne ng rasp ay nauugnay sa mga nutrisyon na matatagpuan sa malalaking dami sa isda na ito, lalo na niacin, posporus, siliniyum, potasa at bitamina B6 at B12.
Ang Niacin, o nikotinic acid, ay mahalaga para sa pagpapalabas ng enerhiya mula sa taba, protina at karbohidrat, bilang karagdagan, responsable ito sa wastong paggana ng gastrointestinal tract at nervous system, pati na rin para sa malusog na balat. Ang Phosphorus ay isang sangkap ng bawat cell, lalo na para sa mga buto at ngipin. Kasama ng sodium at potassium, ang posporus ay nagpapanatili ng balanse ng acid-base at tumutulong sa pag-urong ng kalamnan, pagpapadaloy ng nerbiyos, at regular na tibok ng puso. Kasama ng bitamina E, ang selenium ay kumikilos bilang isang antioxidant, na nagpoprotekta sa mga cell mula sa pinsala ng mga libreng radikal. Mahalaga ang mineral na ito sa paggana ng teroydeo glandula, at sa paggana ng immune system.
Ang labis na siliniyum ay ipinahayag sa pangkalahatang pagkapagod, pagkawala ng buhok, pagkabigo sa gastrointestinal
Ang potasa ay nagpapanatili ng isang balanse ng panlabas at intracellular fluid sa katawan, pinipigilan ang pagkawala ng buto, iyon ay, ipinaglalaban nito ang osteoporosis at iba pang mga pagbabago na nauugnay sa edad, ay nakakatulong na mabawasan ang peligro ng mga bato sa bato at mahalaga rin para sa maraming mga metabolic reaksyon. Ang bitamina B6, o pyridoxine, ay hinihiling ng parehong mga nervous at immune system upang mapanatili ang normal na antas ng asukal sa dugo. Ang bitamina B12, kasama ang folic acid, ay binabawasan ang antas ng homocysteine, na pumipinsala sa mga daluyan ng dugo at kalamnan ng puso, na humahantong sa mga sakit sa cardiovascular.
Ang Terpug ay isang isda mula sa pamilyang Terpugov na sikat sa ating bansa. Ito ay tinatawag ding sea lenok o perch-rasp, o rasp. Siya, tulad ng iba pang mga isda ng species na ito, ang mga basahan ay nakatira sa mga paaralan, ginusto na manirahan sa mga ilalim na lugar. Ang mga may sapat na gulang ay karaniwang hindi lalampas sa 40 - 50 cm ang haba, at ang bigat ng isang isda ay average ng isa at kalahating kilo.
Ang mga terpugs ay isang sangkap na staple para sa maraming mga mammal sa dagat.
Ang mga kilalang subspecies ng rasp ay kilala tulad ng single-line, hare-head, pati na rin kayumanggi, Japanese o batik-batik at kilay. Ang bawat isa sa mga subspecies na ito ay may sariling mga katangian, may sariling tirahan. Ngunit lahat sila ay puro sa baybayin ng Malayong Silangan, Kamchatka, ang Dagat ng Bering. Nariyan na ang pangunahing biktima at komersyal na produksiyon ng isda na ito ay binuo.
Ano ang pinahahalagahan ng mga isda ng raspberry - kapaki-pakinabang na mga katangian, mga recipe, calories mula dito - ano? Pag-usapan natin nang mas detalyado ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan, at maghanda din ng ilang masarap na pinggan mula sa rasp:
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng rasp
Ang karpet na karne ay mayaman sa napakahalaga, madaling natutunaw na protina. Naglalaman ito ng maraming unsaturated omega-3 fatty acid. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito ay nag-aambag sa pag-iwas sa mga sakit sa vascular, magkaroon ng isang positibong epekto sa kalusugan ng puso, at pagbutihin ang paggana ng buong cardiovascular system.
Naglalaman din ang mga isda ng bitamina: A, C, PP, grupo B. May mga elemento ng bakas doon: molybdenum, kromium, asupre, pati na rin ang bakal, bromine at marami pang iba. iba pa.Ang regular na paggamit ng rasp ay tumutulong upang mapagbuti ang sistema ng nerbiyos, nagpapa-aktibo sa mental, intellectual na aktibidad.
Ang kalahati ng pinakuluang fillet ng isda ay naglalaman ng halos araw-araw na dosis ng bitamina B6, siliniyum, pati na rin kalahati ng isang pang-araw-araw na dosis ng posporus. Gayundin, ang isda na ito ay isang likas na mapagkukunan ng yodo.
Gaano karaming rich isda? Nilalaman ng calorie
Ang calorific na halaga ng rasp ay napakababa, 102 kcal bawat 100 g ng pinakuluang produkto. Ngunit ang dami ng mga caloridad ay maaaring mag-iba, depende sa paraan ng paghahanda. Halimbawa, ang pinirito na isda ay mas caloric, bagaman naglalaman din ito ng ilang mga kaloriya - hanggang sa 330 kcal. bawat 100 g ng produkto.
Paano magluto ng rasp? Mga recipe ng pagluluto
Ang pinaka kapaki-pakinabang, malusog na paraan ng pagluluto ng raspberry ay pagluluto sa oven, steaming, at pagpupuno din. At pinalamanan na raspberry na may iba't ibang mga pagpuno - mga gulay, halamang gamot, itlog, sibuyas na may mga cereal, lemon at kahit sariwang pine nuts. Ngayon lutuin namin ang inihurnong isda, at pinalamanan din ang rasp na may masarap na pagpuno:
Para sa pagluluto, kailangan namin: 1 maliit na bangkay ng perch, 2 tbsp. l lemon juice, 2 sibuyas, sariwang damo, asin, paminta.
Linisin ang mga isda, alisin ang mga insides, gupitin ang mga gills (iwan ang ulo mismo). Banayad na kuskusin sa loob, sa labas ng isang halo ng asin, itim na paminta. Lubricate na may lemon juice. I-chop ang mga gulay, i-chop ang sibuyas sa mga singsing. Paghaluin ang mga gulay na may sibuyas, ilagay ang lahat sa loob ng isda.
Langis ang baking dish. I-back up ang mga isda. Ilagay sa isang preheated oven. Tulad ng baking, ibuhos sa nagresultang juice. Ihatid ang natapos na isda na may isang salad ng gulay.
Kailangan namin ng medium-sized na isda, isang raw egg, 100 g ng rye bread (crumb), 1 baso ng gatas, 1 sibuyas. Maghanda pa rin ng 100 g ng mayonesa, sa isang maliit na bungkos ng dill, cilantro. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin, itim na paminta.
Ilagay ang sariwa o lasaw na isda sa isang cutting board. Sa isang bilog, gumawa ng mga maliliit na pagbawas sa balat. Ngayon malumanay hilahin ang balat, magtabi ng isang sandali sa isang hiwalay na plato.
Paghiwalayin ang fillet mula sa mga buto, mag-scroll sa gilingan ng karne. Ihiga ang crumb na babad sa gatas nang maaga para sa tinadtad na karne. Magdagdag ng pino ang tinadtad na sibuyas, damo, talunin ang itlog. Asin, paminta, masahin ang tinadtad na karne. Ngayon malumanay punan ang balat ng isda ng tinadtad na karne. Subukang maiwasan ang luha.
Ilagay ang pinggan o baking sheet sa foil na natatakpan ng foil, kung saan maghurno ka. Lubricate nang sagana sa mayonesa sa itaas. Ilagay sa isang preheated oven. Maghurno ng halos 1 oras. Pagwiwisik ang natapos na isda na may mga halamang gamot, maglingkod sa mesa.
Pinausukang perch salad
Kakailanganin namin ang pinausukang rasp fillet, 4-5 maliit na pinakuluang patatas, 2 pinakuluang itlog, 3 medium-sized na adobo na pipino. Kailangan pa rin ng isang maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas, sariwang damo, mayonesa.
Crush patatas, itlog, pipino sa maliit na cubes, ilagay sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng pino na tinadtad na sibuyas doon. I-disassemble ang pinausukang rasp fillet sa mga piraso, tandaan nang kaunti, ilagay ito sa mga gulay. Asin sa panlasa (kung kinakailangan), punan ng mayonesa, ihalo. Pagwiwisik ng mga halamang gamot. Ang salad ay ginagamit bilang isang independiyenteng malamig na pampagana. Bon gana!
Isda ng raspula: hitsura, tirahan, pag-uuri
Ang Terpug ay isang kawan ng mga isda sa dagat, isang predator ng pamilya isdang sinagaw na sinag ng dagat, na naman ay bahagi ng iskwad scoriform. Ito ay itinuturing na isang mahalagang komersyal na isda. Lumalaki ito hanggang sa isang metro ang haba at umabot sa bigat ng 18 kilograms. Ang sariwang karne ng raspberry ay may dilaw o berdeng kulay.
Terpug ay endememya - nakatira nang eksklusibo sa hilagang bahagi ng Karagatang Pasipiko. Sa Russia, nakatira siya sa baybayin ng Kamchatka, sa Bering Strait, sa mga karagatan ng Far Eastern. Ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na isda na mukhang isang perch. Ang terpug ay may isang pinahabang, nababalutan sa ibang pagkakataon katawan na may maliit na mga kaliskis, kung saan may mga nakahalang mga guhitan ng isang madilim na kulay abong kulay na katangian ng mga perch-tulad ng isda. Ang dorsal fin ay mahaba, tuloy-tuloy, na may isang puwang sa ilang mga species.
Sa likas na katangian, 12 pangunahing uri ng rasp ay nakikilala:
- Toothy.
- Isang linya.
- Sinaksak.
- Kayumanggi.
- Timog.
- Amerikano
- Pula
- Hapon
- Nakagapos.
- Sinaksak.
- Makinis.
- Hilaga.
Isinasagawa ang pangingisda ng rack gamit ang mga ilalim na trawl at seines. Pinapayagan ang paglilibang sa pangingisda para sa mga fishing rod at lounges. Sa panahon ng spawning, ang anumang pangingisda ay ipinagbabawal sa buong mundo. Kapag nag-spawning, binabantayan ng male rasp ang mga itlog at kumilos nang labis na agresibo, madalas na kahit na atake ng mga scuba divers.
Posibleng pinsala
Para sa isang malusog na tao, ang karne ng rasp ay ganap na ligtas. Para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit, ang pagkain ng karne mula sa isdang ito ay may isang bilang ng mga contraindications, tulad ng:
- Mga reaksyon ng allergy dahil sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto.
- Mga problema sa teroydeo. Ang mataas na nilalaman ng yodo sa isda ay maaaring makagambala sa sistema ng pagtunaw, mabagal ang rate ng puso. Bago gamitin, kinakailangan ang payo ng espesyalista.
- May mga sakit sa atay.
- Hyperacidity o ulser sa tiyan. Sa kasong ito, hindi ka dapat kumain ng pinausukang rasp.
Ang Terpuga ay hindi dapat kainin ng isang babae sa paunang panahon ng pagpapasuso. Kung ang sanggol ay walang mga reaksiyong alerdyi, pinahihintulutan ang pagpapakain nito ng karne ng mandaragit na ito mula sa 10 buwan. Sa kasong ito, ang mga isda ay dapat na durog sa isang blender. Simula sa 16 na buwan, maaari mong ihandog ang iyong maliit na piraso ng sanggol, hindi hihigit sa 3 beses sa isang buwan.
Kahit 50-70 taon na ang nakalilipas, ang sitwasyon sa ekolohiya sa mga karagatan ay ganap na naiiba. Sa nakalipas na kalahating siglo, sinira ng mga tao ang kapaligiran kaya maraming mga pagkain, kapag natupok na patuloy, ay tumigil na maging kapaki-pakinabang sa mga tao. Siyempre, nalalapat ito sa mga isdang dagat.
Ayon sa Kagawaran ng Kalusugan ng US, ang pagkalason sa pagkain ng mga isda sa dagat ay nangunguna sa listahan ng lahat ng mga pagkalason. Sa mga malubhang kaso, ang nasabing diagnosis ay maaaring nakamamatay.
Ang mga mabibigat na metal ay naipon sa kontaminadong tubig sa mga organo ng isda, nasugatan ang kanilang panlabas na integument, at nagkakaroon ng mga sakit sa atay at bato. Nagbabala ang mga siyentipiko: sa mandaragit na isda, at ang rasp ay isang mandaragit, naglalaman ng higit pang mga kemikal, dahil tinatapos nito ang kadena ng pagkain. Ang mga resulta ng mga pag-aaral sa agham ay nagpapakita na ang mga kalamnan, buto, at panloob na organo ng mga mandaragit ng dagat ay naglalaman ng mga dosis ng zinc, cadmium, tingga, tanso, arsenic, kromium, cesium-137, strontium-90, at mercury, na higit na lumalagpas sa pinahihintulutang antas.
Gamit ang rasp sa pagluluto
Kapag bumili ng isda sa isang tindahan, dapat mong bigyang pansin, una sa lahat, sa hitsura ng bangkay. Dapat itong walang pinsala. Ang ibabaw ay nababanat, at ang mga gills ay walang amoy. Ito ay kilala na ang pinausukang rasp ay ang pinaka masarap. Ngunit sa katunayan, maraming mga pagpipilian para sa paggamit nito sa pagluluto, halimbawa:
- Lutuin ang tainga ng mga gulay.
- Inihurnong sa oven sa foil na may lemon.
- Stew na may labanos, tinimplahan ng mga buto ng linga.
- Nagprito sa batter.
- Maghurno sa isang marinade ng kamatis.
- Asin.
- Panatilihin.
- Marinate.
Ang isda na ito ay napupunta nang maayos sa harina, mga tinapay na tinapay, sibuyas, karot, patatas, pipino, repolyo, kamatis, halamang-singaw, langis ng mirasol, mantikilya, cream, kulay-gatas, lemon, kabute, butil, itlog, beer.
Sa Russia, ang mga mangangalakal ay nagbebenta ng rasp na nahuli sa mga dagat ng Malayong Silangan. Ito ay karaniwang naka-frozen na isda. Nabili kaagad si Terpuga bago lutuin. Nakatago ito sa isang ordinaryong ref hindi hihigit sa 3 arawsa freezer 1 buwan.
Siyempre, sa kabila ng pag-angkin ng mga siyentipiko na pinag-uusapan ang polusyon ng mga naninirahan sa dagat ng mga isda na may mga sangkap na mapanganib sa mga tao, ang mga tao sa mahulaan na hinaharap ay marahil ay hindi titigil sa pagkain ng isda at pagkaing-dagat. Ngunit, hindi bababa sa, dapat tandaan ng lahat hindi lamang tungkol sa mga pakinabang ng mga isda, kundi pati na rin tungkol sa posibleng pinsala. Sa isang banda, ang isda ng dagat ay napaka-masarap at malusog, at sa kabilang banda, kung labis na natupok, hindi ito hahantong sa anumang mabuti.