Octopus (kung hindi man tinawag na hayop ng pugita) sa kasaysayan ng oral folk art nakuha ang kakila-kilabot na papel ng mga monsters ng dagat. At sa panitikan ng may-akda, ang isang higanteng cephalopod na may mahahabang galamay ay naging ganap na sagisag ng masamang prinsipyo (ang nasabing paglalarawan ay matatagpuan sa nobela ng "Workers of the Sea" ni Marie Hugo). Sa katotohanan, ang hindi nakakapinsalang nilalang na ito ay higit na naghihirap mula sa mga tao kaysa sa tunay na maaaring makapinsala sa hindi bababa sa kaunting pinsala sa kanila.
Hitsura
Ang imahe ng pugita ay talagang hindi pangkaraniwan: ang ulo ay praktikal na pinapalakpakan ng mantle, at mahahabang tent tent (na kadalasan ay walo alinsunod sa pangalan, ngunit may mga species na may mas kaunti) ay may tuldok sa mga suckers mula sa ibaba, na ginagampanan ang papel na ginagampanan ng mga buds ng panlasa para sa pugita. Tulad ng isang butiki na natitiklop sa buntot nito, kung sakaling may banta, ang isang pugita ay maaaring mapupuksa ang isa sa mga binti nito upang ilipat ang atensyon ng kaaway: ang itinapon na paa ay lumalangoy at nakikipag-wriggles sa loob ng ilang oras. Ang isa pang sandata ng pugita ay tinta, isang ulap kung saan pinakawalan ang mga mollusk mula sa kanilang bag, na pinanghihinayang ang umaatake. Ang nasabing kagamitan na may proteksiyon na kagamitan ay hindi sinasadya; sa likas na katangian, ang mga octopus ay may sapat na mga kaaway. Kinain sila ng kasiyahan ng mga mandaragit ng dagat: mga pating, mga iglap sa moral, eels, dolphins, seal, seal, leon sa dagat.
Ang mga Octopus, depende sa mga species, ay maaaring magkakaiba-iba sa laki: mula 20 cm hanggang 3 metro. Ang haba ng mga tentacles ay karaniwang makabuluhang lumampas sa laki ng katawan. Karamihan sa mga kinatawan ng pamilya ay hindi pa rin umabot sa isa at kalahating metro, ngunit sa gitna nito ay may mga napakalaking nilalang na may timbang na hanggang 50 kg. Noong 1945, isang talaan ang naitala: isang malaking pugita na may timbang na 180 kg at isang haba ng 8 m ay nahuli sa baybayin ng Estados Unidos.At ang pinakamaliit na octopus ay hindi umabot sa isang sentimetro (ito ay tinatawag na Octopus Wolfi).
Mayroong ilang mga uri ng karagatan ng dagat, ang pinaka sikat sa kanila:
- malalim na dagat (kung hindi man sila ay tinatawag na fin)
- asul na may singsing (ang pinaka-mapanganib at nakakalason),
- Ang Argonauts (ang kanilang mga babae ay tumitingin saypical para sa cephalopods dahil mayroon silang isang shell),
- Doflein's octopus (Enteroctopus dofleini, isang higanteng octopus na nakatira sa hilagang Pasipiko at katabing dagat).
Ang istraktura ng mga tentheart at tuka
Ang mga tentacles ay umaabot mula sa ulo ng mollusk, manipis habang lumilipat sila. Sa bawat isa sa kanila mayroong mula sa isa hanggang tatlong hilera ng mga tasa ng pagsipsip, at sa kabuuan maaari silang mabilang hanggang sa dalawang libong sa isang may sapat na gulang. Sa mga lalaki, ang isa sa mga tentheart - ang hectocotyl - gumaganap ng papel ng genital organ. Ang bahagi ng pugita ay mayroon ding mga espesyal na palikpik na gumaganap ng papel ng isang uri ng rudder kapag lumilipat. Karaniwan ang paglangoy ng mabagal, madalas na hindi sila lumangoy, ngunit lumipat sa ilalim sa ilalim ng mga baluktot na kalahati.
Ang bibig ng pugita ay tinatawag na tuka sapagkat napapalibutan ito ng matigas na chitinous jaws na gumagapang ng isda at iba pang pagkain. Ang pugita ay hindi maaaring lunukin ang biktima sa kabuuan, at kahit na pagkatapos gumana ang mga jaws, ang pagkain ay hindi dinurog: ang mollusk ay dumaan sa isang espesyal na kudkuran sa lalamunan, na nagdadala ng pagkain sa isang mushy state.
Ilang mga mata
Ang octopus ay may dalawang mata, at ang kanilang istraktura ay katulad ng istruktura ng mga organo ng pangitain ng tao. Binubuo sila ng:
- ang lens, isang uri ng lens ng biological origin,
- malinaw na kornea
- irises
- ang retina, na nagpalit ng ilaw na pumapasok sa mata sa mga signal ng nerve.
Bilang ng mga kromosom
Kung ikukumpara sa karamihan ng mga invertebrate, ang mga octopus ay lubos na binuo ng intelektwal. Ang ganitong isang mataas na pag-unlad ng mga octopus, na maihahambing sa maraming uri ng mga mammal, ay bahagyang dahil sa kanilang genome. Sa katunayan, kahit na ang bilang ng mga kromosoma sa kanila ay hindi nag-tutugma sa tao, tiniyak ng mga siyentipiko: sa ibang mga parameter, ang paghahambing sa homo sapiens ay posible.
Narito ang ilang mga tagapagpahiwatig:
- ang genus ng octopus ay 2.7 bilyon na mga nucleotide sa laki, at kaunti sa 3 bilyon sa mga tao,
- ang mga protina ng coding ng mga kandidato ng genes sa pugita - 33 libo, sa mga tao - 28 libo.
Ang bilang ng mga kromosom sa pugita, ayon sa mga paglalarawan sa pananaliksik, ay nag-iiba depende sa mga tiyak na species: maaaring mayroong 28, 56, 60.
Sinasabi ng mga eksperto na ang predator na ito ay nagbibigay ng sarili sa pagsasanay. Sa network ay makakahanap ka ng mga larawan at video na nagpapakita kung paano matalino sa tulong ng mga tentheart ang mga octopus ay nag-aalis ng mga hadlang na pumipigil sa kanila at kahit na alisin ang mga lids mula sa mga lata. Kaya't hindi nakakagulat na itinuturing ng maraming siyentipiko ang mga molluska na hindi gaanong makatuwiran kaysa sa ilang mga mammal.
Ang octopus ba ay isang clam?
Ang salitang mollusk mismo ay nagmula sa salitang Latin na molluscus "malambot". Ang ganitong uri ng kaharian ng hayop ay tinatawag ding malambot na katawan (ang mga ito ay nailalarawan sa kawalan ng mga buto). Tulad ng karamihan sa mga mollusk, ang katawan ng octopus ay nabuo ng tatlong mga seksyon: mga binti, ulo at torso-mantle.
Ang mga cephalopod ay may isang kumplikadong istraktura ng mga panloob na organo. Kaya, ang mga octopus ay may kasing dami ng tatlong puso (ang pangunahing at dalawang katulong na gill) at isang saradong sistema ng sirkulasyon. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan: ang mga octopus ay mga aristokrata, dahil ang kulay ng hyoscyamine ay kulay ng kanilang asul na dugo. Ang isa pang kamangha-manghang tampok ng pugita ay ang siphon, na kung saan ang hayop ay kumukuha ng tubig at biglang inilabas ito nang palabas na may isang malakas na jet, kaya tinitiyak ang katawan na gumagalaw. Ang isang katulad na "reaktibo na aparato" ay nasa iba pang mga mollusks - pusit. Sa pamamagitan ng paraan, sinabi ng mga eksperto: ito ay ang pusit siphon na nagpakita ng mahalagang ideya sa engineering sa mga tagalikha ng mga rocket.
Ito ay ang pagiging kumplikado ng disenyo ng sistema ng mga panloob na organo ng pugita, na sinamahan ng kawalan ng isang shell at isang medyo maluho na hitsura na gumagawa ng ilang pag-aalinlangan kung ang hayop na ito ay mollusk. Ngunit matagal nang itinapon ng mga biologist ang mga pagdududa.
Habitat
Ang Octopus ay hindi pinapaboran ang malamig na tubig. Samakatuwid, halos hindi sila naninirahan sa hilagang karagatan at dagat. Ngunit ang natitira ay tiyak na pangunahing tirahan ng karamihan sa mga kinatawan ng klase ng cephalopod. Sa likas na katangian, mayroong parehong malalim na dagat at mababaw na tubig na species. Ang komportableng lalim ng mga lugar kung saan nakatira ang mga octopus ay halos tungkol sa 150 m. Dahil ang pamumuhay ng mollusk ay hindi aktibo, sila ay nakatali sa napiling "lugar ng tirahan", na kung saan ay karaniwang sa ilalim ng mabatong mga lugar, mga piles ng mga bato at mga coral reef.
Gaano karaming mga octopus ang nabubuhay
Karaniwan, ang buhay ng isang pugita ay saklaw mula 2 hanggang 4 na taon. Ang mga apat na taong gulang na biologist ay itinuturing na mga sentenaryo. Ayon sa pananaliksik, ang pag-asa sa buhay sa iba't ibang mga species ay maaaring magkakaiba.
Ang ilang mga octopus ay hindi namatay sa kanilang sariling kamatayan: ang ilang mga lalaki ay nabiktima ng mga babae. Ayon sa mga obserbasyon ng mga siyentipiko, kung minsan ang mga babae ay nakakagambala sa mga kasosyo sa panahon ng pakikipagtalik, marahil sa paglaon ay kumakain sila. Ang dami ng namamatay sa mga batang henerasyon ay mahusay: mula sa daan-daang libong mga maliliit na larvae, iilan lamang ang mga indibidwal na nakaligtas hanggang sa pagbibinata.
Ano ang nakakain
Ang Octopus ay tumutukoy sa mga hayop na naghahabol, ang pang-araw-araw na diyeta ay maaaring kabilang ang:
- maliit na species ng isda,
- mga snails
- plankton
- malalayong kamag-anak - mga crab, spiny lobsters at iba pang mga mollusks.
Ang ilang mga mananaliksik na nag-aral na ang mga octopus ay kumakain na kinakain niya ang lahat ng gumagalaw. Mangangaso ang mga manghuhula gamit ang mga tentheart, na kumukuha ng biktima. Ang biktima ay pinatay ng octopus venom at hinaplos ng isang malakas na tuka.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang karne ng Octopus ay isang produktong pandiyeta na mayaman sa protina at B. Ang halaga ng enerhiya ay (bawat 100 g ng karne ng clam):
- 82 kcal,
- halos 15 g ng protina
- higit sa 1 g ng taba,
- 2.2 g ng mga karbohidrat.
Posible din ang karne ng Octopus para sa mga nasa diyeta para sa pagbaba ng timbang, at sa mga nagdurusa sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Tandaan ng mga Nutrisyonista: ang produkto ay lalong mayaman sa omega-3 polyunsaturated fat acid, samakatuwid inirerekomenda para sa paggamit para sa pag-iwas sa mga sakit sa puso at para sa pagtanggal ng tinatawag na "masamang" kolesterol mula sa katawan. At ang mga bitamina ng B ay kinakailangan para sa regulasyon ng metabolismo.
- responsable para sa mga reaksyon ng biochemical sa mga cell ng posporus,
- gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagpapalakas ng immune system sink,
- mahalaga para sa thyroid gland at positibong nakakaapekto sa reproductive function ng selenium,
- pinipigilan ang paglitaw ng anemya at pagbibigay ng sapat na dami ng hemoglobin sa dugo, bakal,
- potasa sa regulasyon ng neuromuscular na komunikasyon,
- pagsuporta sa sistema ng nerbiyos at pagpapalakas ng kalamnan ng magnesiyo ng kalamnan.
Ang mga kontraindikasyon sa pagsasama ng octopus sa diyeta ay mga alerdyi lamang at indibidwal na hindi pagpaparaan.
"Sea fairy tale" - iyong katotohanan ng engkanto
Ang mga Octopus ay mga intra-shell cephalopod mollusks na may walong mga paa na lumitaw sa mga dagat at karagatan ng ating planeta 250 milyong taon na ang nakalilipas at nakatira sa buong karagatan na nasa kailaliman hanggang sa 150 m.
Mas pinipiling panatilihin ang mga coral reef at sa mga crevice ng mga tubig sa ilalim ng tubig.
Pagkatapos ng mga balyena at dolphin ay ang pinaka matalinong nilalang ng mga karagatan sa mundo. Matagal nang nakilala sa tao na ang mga octopus ay nagpapahiram nang mabuti sa kanilang sarili sa pagsasanay, madaling maging masarap at magkaroon ng isang kahanga-hangang memorya.
Totoo, ang pag-iingat sa pugad gamit ang brood, ang pugita ay maaaring masakit na hilahin, at ang laway nito ay naglalaman ng lason, isang tumor na kung saan pinakamahusay na hindi bumaba sa halos isang buwan. At mula sa lason ng asul na may ring na pugita, ang isang tao ay maaaring mamatay sa loob ng isang oras.
Sa katunayan, ang mga octopus ay may anim na armas at dalawang binti. Mahirap sabihin sa kanila nang hiwalay, ngunit alam ng pugita kung saan. Sa pamamagitan ng dalawang paa (ito ay mga binti) lumipat sila, gumagapang sa ilalim ng dagat at iba pang mga ibabaw, ang natitirang anim ay ginagamit para sa pagkain. Kung ang pugita ay puno at kalmado, madali niyang ginagamit ang kanyang mga kamay upang ... tiklop ang kubo ni Rubik.
Sa lahat ng walong mga tentheart ng isang may sapat na gulang na pugita, mayroong tungkol sa 2000 sa kanila, ang bawat isa ay mayroong kapangyarihan na humigit-kumulang sa 100 g, at, hindi katulad ng mga gawa ng tao, ang mga pugad ng pugita ay nangangailangan ng pagsisikap na hawakan, hindi pagsipsip, iyon ay, pinanghahawakan lamang sila ng kalamnan.
Ang pugita ay may tatlong puso: ang isa (pangunahing) ay nagtutulak ng asul na dugo sa buong katawan, at ang iba pang dalawa - gill - itulak ang dugo sa pamamagitan ng mga gills.
Ang mga mata ng mga octopus ay malaki, na may isang lens na katulad ng isang tao. Ang mag-aaral ay hugis-parihaba sa hugis.
Ang mga Octopus ay may kakayahang makikinig ng tunog, kabilang ang infrasound.
Sa bawat "braso" mayroong hanggang sampung libong mga lasa ng tikman na tumutukoy sa pagkaing o kawalang-saysay ng paksa.
Sa kakayahang baguhin ang kulay ng katawan, ang mga octopus ay pangalawa lamang sa cuttlefish. Kahit na pagkatapos ng kamatayan, ang kanilang mga chromatophores ay patuloy na gumana.
Para sa pagbabago ng kulay ng pugita, ang magandang reaksyon nito, ang mga mata ay pangunahing responsable. Ang mga mata lamang ng isang pusa, isang kuwago at isang tao ang maaaring makipagkumpitensya sa kanila. Ang mga mata ng pugita ay napakalaki para sa kanya na ang larangan ng pagtingin ay malapit sa 360 degree. Ang mga ito ay nailalarawan din sa tinatawag na "expression" - sa mata ng isang pugita ay mababasa ng isa ang kagalakan, takot, at galit.
Upang makarating sa pagkain, ang mga octopus ay gumawa ng isang mahusay na trabaho ... sa pamamagitan ng pagbubukas ng mga lata.
Sa mga dagat ng Timog Silangang Asya, ang tinaguriang octopus imitator na Thaumoctopus mimicus ay nabubuhay, na umaabot sa 60 cm ang haba at ginagaya ang anyo at pamamaraan ng paggalaw tulad ng mga hindi nilalang tulad ng mga ahas sa dagat, flounder, ophiuras, crab, jellyfish at hipon. Ang paggaya ng pugita ay hindi nakakalason, kaya gusto nilang mag-piyesta sa mga barracudas at mga pating. Ang kumuha ng anyo ng nakalalasong mga naninirahan sa dagat ay ang kanyang kaligtasan sa isang maikling buhay.
Ngunit tungkol sa nakakalason na mga octopus, ang maliit na kaaya-aya mollusk Hapalochlaena maculosa, na sa nasasabik na estado ay natatakpan ng maliwanag na mga asul na lugar, ay tinatawag na "asul na kamatayan" sa Australia. Ang una ay hindi niya inaatake ang mga tao, dahil maliit siya at mabait. Gayunpaman, ang lason na nakapaloob sa asul na may singsing na asul ay sapat para sa 40 katao. Ang tanging antidote ay ang agarang artipisyal na sesyon ng paghinga.
Ang mga Octopus, tulad ng karamihan sa mga cephalopods, ay may isang bag ng tinta sa kanilang katawan na naglalaman ng isang organikong kulay mula sa pangkat ng melanin. Sa isang oras ng panganib, itinapon ng mga octopus ang isang stream ng tinta at ligtas na tumakas, iniwan ang kaaway na lumibot sa dilim.
Sa California pugita, ang pangunahing kaaway ay predatory moray eel fish. Ito ay na ang octopus tinta ay nagpaparalisa sa mga sentro ng olfactory ng moray eels sa loob ng isang oras, o kahit na mas mahaba. Kung ang octopus mismo, na "natigil" ang isda, ay walang oras upang makatakas, kung gayon ito mismo ay nahuhulog sa kamatayan ng tinta. Madalas itong nangyayari sa mga aquarium, kung saan, dahil sa limitadong puwang, kadalasang mapaglalangan ng mga mollusk ay walang kapangyarihan bago ang kanilang sariling takot.
Ang mga Octopus ay mayroon ding aparato na proteksiyon - autotomy: ang tolda na nakuha ng kaaway ay maaaring lumabas dahil sa isang malakas na pag-urong ng mga kalamnan, na sa kasong ito masira ang kanilang mga sarili.
Sa isang matigas na ibabaw (kabilang ang isang manipis na manipis na ibabaw), ang octopus ay gumagalaw na gumagapang gamit ang mga tentheart na may mga tasa ng pagsipsip. Maaari rin itong lumangoy ng mga tentacle pabalik, na itinatakda ang sarili sa paggalaw sa pamamagitan ng isang uri ng aparato ng jet propulsion - pagkolekta ng tubig sa lukab kung saan matatagpuan ang mga gills at may lakas na itulak ito sa direksyon na kabaligtaran sa paggalaw sa pamamagitan ng funnel, na gumaganap ng papel ng isang nozzle. Ang direksyon ng paggalaw ay nagbabago sa pamamagitan ng pag-on ng funnel.
Ang parehong mga paraan ng paglipat ng pugita ay sa halip mabagal: kapag ang paglangoy, ito ay mas mababa sa bilis sa mga isda. Samakatuwid, ang pugita ay mas gusto na manghuli mula sa isang ambush, gayahin ang kapaligiran, at sinusubukan na itago mula sa mga humahabol sa mga ito.
Para sa mga layko, ang isang pugita na may 8 mga paa nito ay lilitaw na isang kamag-anak ng pusit at cuttlefish. Sa katunayan, lahat sila ay kabilang sa parehong klase, ngunit ang pugita ay may isang bilang ng mga natatanging pagkakaiba.
Una, wala silang anumang mga buto o proteksiyon na mga shell, tulad ng parehong cuttlefish at pusit. Ang tanging solidong bahagi ng katawan ay ang tuka, na katulad ng isang loro. Ang natitirang bahagi ng katawan ay hindi pangkaraniwang malambot, nababaluktot at nababanat. Pinapayagan nito ang octopus na tumagos sa makitid na mga crevice at butas sa mga bato at reef. Ang tanging limitasyon ay ang tuka. Kaya, ang laki ng butas na kung saan maaaring tumagos ang pugita ay limitado sa laki ng tuka nito.
Ang mga Octopus ay hindi mabubuhay nang matagal. Karamihan sa mga species ay nabubuhay hanggang sa 2 taon lamang. Ang mga nakatira sa mga tropical zone at kahit na mas mababa - mga anim na buwan. Ang may-hawak ng record para sa kahabaan ng buhay ay ang "Antarctic octopus", na umaabot sa 5 taong gulang.
Ang pagpaparami ng mga octopus. Ang pugad ay isang butas sa lupa, na may linya ng isang baras ng mga bato at mga shell. Ang mga itlog na may hugis ng bola, na konektado sa mga pangkat ng 8-20 na piraso. Matapos ang pagpapabunga, ang babae ay nag-aayos ng isang pugad sa isang butas o kuweba sa mababaw na tubig, kung saan naglalagay ito ng hanggang 80 libong mga itlog. Ang babae ay palaging nag-aalaga ng mga itlog: palagi siyang nagpapalabas ng mga ito, na dumadaan sa tubig sa tinatawag na siphon. Sa pamamagitan ng mga tentheart, tinanggal niya ang mga dayuhang bagay at dumi. Sa buong panahon ng pag-unlad ng mga itlog, ang babae ay nananatili sa pugad na walang pagkain at madalas na namatay pagkatapos ng pag-hatch ng mga juvenile.
Ang nasabing isang maikling buhay ay konektado sa isang napaka-kagiliw-giliw na katotohanan. Ang mga Octopus ay tumitigil sa pagkain pagkatapos mag-asawa, at pumunta nang walang pagkain sa loob ng maraming buwan. Gayunpaman, hindi sila namatay sa gutom, ngunit mula sa katotohanan na mayroon silang mga espesyal na glandula na gumaganap ng isang "naantala na bomba."
Ang mga glandula ay nagtatago ng isang espesyal na likido na "na-program" upang patayin ang isang cephalopod. Kung ang glandula na ito ay tinanggal na may operasyon, kung gayon ang pugita ay nagpapatuloy sa buhay. Gayunpaman, kahit wala itong glandula, hindi siya kumokonsumo ng pagkain, at namatay pa rin sa gutom.
Ang mga Octopus ay may napaka-binuo na sistema ng nerbiyos, at ang isang maliit na bahagi lamang nito ay puro sa utak. Ang natitirang mga neuron ng hayop ay naisalokal sa mga binti. Ang mga reflexes sa isang hayop ay nagpapatuloy sa isang paraan na iminungkahi na mayroon silang isang three-level nervous system.
Sa pagkabihag, ang mga octopus ay madaling sinanay sa mga stereotyped na pagkilos, at kahit na "maglaro" sa mga taong may kasiyahan. Maaari nilang ulitin ang paggalaw ng mga kamay ng isang tao gamit ang kanilang mga paa.
Ang paggalang sa mga octopus ay napatunayan ng katotohanan na sa batas ng 1986 tungkol sa kalupitan ng hayop, ang octopus ay kasama sa listahan ng mga nilalang na hindi maaaring mag-eksperimento nang walang anesthesia. Bagaman para sa mga octopus, ang batas na ito ay may bisa lamang sa UK.
Para sa iba pang mga mundo, lalo na sa Asya, ang mga octopus ay higit pa sa isang culinary interest kaysa sa isang pang-agham.
Sa Japan, ang mga cephalopod ay ipinagmamalaki ang lugar sa mesa, kasama ang iba pang pagkaing-dagat. Bukod dito, ang mga maliliit na octopus ay kung minsan ay kinakain na buhay, na nagiging sanhi ng maraming pagkamatay sa isang taon. Ang katotohanan ay ang isang buhay na octopus, kahit na maliit, ay sumusubok na hawakan sa kanlungan na may matapang na mga tentheart, at tila sa kanya na ang lalamunan ng tao ay ganyan.
Application sa Pagluluto
Para sa gourmet ng Russia, ang katawan ng octopus at tent tent ay isang katangi-tanging kaselanan. Gayunpaman, mayroong mga bansa kung saan kalat ang produkto. Sa kulturang gastronomikong Asyano, ang mga mollusk na ito ay kinakain nang buhay. Ang mga Japanese sushi at roll na may kanilang karne ay mas pamilyar sa mga Europeo. Sa Indonesia, ang octopus mantle at tent tent ay natuyo at pagkatapos ay pinakuluang sa coconut coconut kasama ang pagdaragdag ng lokal na maanghang na pampalasa.
Ang lutuing Mediterranean ay sikat sa mga sopas, salad at pasta na may seafood, bukod sa kung saan ang mga octopus tentacles ay hindi bababa sa. Kabilang sa mga tanyag na meryenda sa Espanya at Italya ay ang carpaccio sa creamy o bawang. Inirerekumenda ng Connoisseurs: ang ulam na ito ay mainam upang maghatid ng mabuting alak.
Ang katawan at mga tent tent ng mollusk ay maaaring pinakuluan, pinirito, inihurnong, pinausukan, pinalamanan, nilaga, iyon ay, ang anumang mga pamamaraan ng pagluluto ay naaangkop sa kanila. Ang lahat ng ito ay maaaring gawin sa bahay: sa mga restawran, napakasarap na pagkain na ito, bagaman inihanda ng mga espesyalista sa kanilang larangan, ay napakamahal.