Send

Gustung-gusto ng mga eksperto sa culinary ang croaker para sa isang maliit na bilang ng mga buto, gourmets para sa mahusay na panlasa, mga taong may sakit para sa mga pag-aari. Ang bawat isa ay nakatagpo sa isda na ito ng sariling kaakit-akit na bahagi, na pinatataas ang halaga ng slab sa diyeta ng tao.

Kasaysayan ng Produkto at Heograpiya

Ang croaker ay nakatira sa Karagatang Atlantiko at India, ang tubig ng Persian at mga bahagi ng Golpo ng Mexico, sa Caribbean, Itim, Dilaw, Pula, Mediterranean at Azov Seas. Walang mga kinatawan ng mga species sa Karagatang Pasipiko, Melanesia, Polynesia, at Atlantiko. Ang malalaking dami ng mga isda ay matatagpuan malapit sa mga bibig ng mga malalaking ilog tulad ng Orinoco, Amazon, Mississippi, Parana, Indus, Congo, Ganges.

Ang kasaysayan ng paglitaw ng mga goodies sa pagluluto ay hindi alam, gayunpaman, malinaw na ngayon ang isda na ito ay isang mahalagang bagay na komersyal na may mahalagang mga katangian ng nutrisyon. Ang ilang mga gourmets ay itinuturing na isang masarap na pagkain ang croaker. Dahil sa mataas na mga katangian ng nutrisyon, ang croaker ng pilak ay may partikular na kahalagahan sa komersyal. Ito ay mined sa Karagatang Indiano, sa silangang baybayin ng Africa, Australia, Abkhazia, Ukraine, Russia, sa Philippine Islands, sa Black Sea. Ang iba pang mga kinatawan ng pamilya ng croaker ay hindi gaanong pinahahalagahan, gayunpaman, ay mga bagay din sa pangingisda.

Dahil sa pagbawas sa bilang ng mga indibidwal, ang mga bukid ay nagbubunga ng isda na ito sa mga artipisyal na kondisyon. Ito ay lumago sa mode ng hawla sa saradong mga reservoir na may sariwang o tubig na asin. Ang teknolohiya ay itinuturing na mahal. Ang pinuno sa larangan ng pag-aanak ng hawla ay ang Israel. Ang bansa ay lumalaki pula at pilak na mga species ng mga isda sa mga bukid sa lungsod ng Atlite. Para sa pagpaparami ng croaker, ginagamit ang 5-6 na species.

Sa nakalipas na dalawang dekada, sinakop ng China ang isang kilalang lugar sa mga tagagawa ng iba't ibang uri ng gibbionts. Kabilang sa mga assimilated na bukid ng pagsakripisyo ng isda sa Celestial, mayroong dalawang uri ng croaker. Ang mga malalaking bukid na may mga hawla at koral ay matatagpuan sa mga lalawigan ng Zhejian, Fujian, Hainan. Ang magagandang resulta sa lumalaking isda ay nakamit ang mga tagagawa mula sa Brazil, Mexico, Australia. Laban sa background ng mga sikat na breeders ng Russia, walang ipinagmamalaki. Sa bansa, pinaniniwalaan na ang paglilinang ng mga slab ay hindi kapaki-pakinabang, dahil ang gastos ng isda ay hindi bababa sa $ 10 sa exit, at malamang na hindi mahanap ang bumibili nito.

Mga species at klase

Ang croaker ay isang miyembro ng pamilya ng croaker. Sa kabuuan, may halos 250 species at 56 genera ng mga isda, kung saan tatlo ang freshwater, at dalawang genera ang nakatira sa mga maalat na estuaries. Ang mga tao ay tumawag sa isang croaker na isang croaker dahil sa mga tunog ng tunog na ginagawa ng mga indibidwal kapag kinontrata ang mga kalamnan na nakakabit sa bubble ng hangin at kumilos tulad ng isang malagong kamara. Sa pamilihan ng Asyano, kilala ito bilang croaker, sa Amerika bilang isang corvina (espanyol kahulugan ng salitang humps) Ang orihinal na pangalan ng isda ay dahil sa isang napaka-hubog na likuran.

Ang madilim at magaan na croaker, na matatagpuan sa Dagat ng Azov at Black Sea, ay mas madalas na nahuli sa mga domestic na istante. Ang mga naninirahan sa Silangan ay mas madaling ma-access sa isang maliit na dilaw na species ng isda. Ito ay matatagpuan sa Dagat ng South China. Sa rehiyon ng India, isinasagawa ang komersyal na pangingisda para sa pulang isda. Ang agila slider higit sa lahat ay nakatira sa baybayin ng Espanya, Morocco, at Portugal. Ang mga striped o grey species ay matatagpuan sa baybayin ng US. Ang croaker ng pilak ay mined sa Philippine Islands, sa Africa, Russia, Australia.

Ang mga isda ay dumarating sa mga istante nang mas madalas na may sariwang pinalamig na gutted b / g o sa ulo ng isang buong bangkay. Maaari itong maging ng iba't ibang uri at sukat. Ang laki ng mga indibidwal ay nakasalalay sa tirahan, species at supply ng pagkain sa pagpatay. Halimbawa, ang isang maliit na dilaw na grumbler na naninirahan sa Dilaw na Dagat ay may haba na 35 cm at isang masa na halos 1 kg, ang isang pulang isda mula sa Dagat ng India o ang South China Sea ay lumalaki sa 90 cm at may timbang na 6-7 kg. Ang isang natatangi at mahalagang produkto sa merkado ay pilak na karne ng pilak. Ito ay may mataas na lasa at nutritional katangian, lumalaki ang haba mula 40 cm hanggang 2 m, at nakakakuha ng timbang hanggang sa 55 kg. Ang produkto ay nilagyan ng label ng saklaw ng laki (7+, atbp.), na nagpapahiwatig ng average na bigat ng mga isda sa partido.

Isda ng Croaker

Ang isda ng croaker (Pareques acuminatus), ayon sa pang-agham na pag-uuri, ay kabilang sa pamilyang Gorbylev, na mayroong mga 275 species. Bilang karagdagan sa pang-agham at opisyal na kinikilalang pangalan, ang croaker ay madalas na tinutukoy bilang isang drummer, maliit, melakopia, pati na rin ang grumbler o corvina. Bagaman ang pamilya Gorbylev ay nagsasama ng maraming mga species, dalawang kinatawan lamang ang laganap sa aming mga latitude - isang madilim at isang light croaker.

Ang ganitong uri ng hayop bilang isang light croaker ay umabot sa isang medyo kahanga-hangang laki. Ang haba ng croaker ng isda ay maaaring umabot ng isa at kalahating metro. Ang likuran ng croaker ng isda ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay na kayumanggi, pati na rin ang pagkakaroon ng mga madilim na guhitan. Nakuha ng croaker ang orihinal na pangalan nito dahil sa malakas na kurbada ng likod. Tila na ang mga isda ay lumago ng isang tunay na umbok.

Mayroong maliit na antennae sa baba ng mga isda. Ang isda ng croaker ay nakikilala sa pamamagitan ng istraktura ng dorsal fin nito, na nahahati sa dalawang bahagi ng isang bingaw. Ang itaas na bahagi ng fin fish, ang croaker ay tumataas sa itaas. Ang hipon, bulate, maliit na isda, at mollusk ang bumubuo ng batayan ng diyeta ng mga isda. Bilang isang patakaran, pinipili ng isda ng croaker ang isang mabato na ilalim at mga bato para sa tirahan.

Parehong ang ilaw at madilim na subspecies ng croaker fish ay pangkaraniwan sa Dagat ng Azov at Itim na Dagat. Sa kanilang hitsura, ang ilaw at madilim na croaker ay halos hindi magkakaiba. Para sa kadahilanang ito, magiging mahirap para sa isang amateur na makilala ang isang species mula sa iba pa. Bilang karagdagan sa ilaw at madilim na croaker, mayroong iba pang mga species ng isda na may mahalagang halaga sa komersyal.

Halimbawa, sa South China Sea isang maliit na dilaw na croaker ang idinagdag, at sa Dagat ng India - pula. Ang tinaguriang croaker ng agila ay naninirahan sa baybayin ng tubig ng Morocco, Portugal at Spain. Ang isang kulay-abo o may guhit na species ng isda, ang croaker, ay karaniwang nasa baybayin ng Estados Unidos. Ang pilak na mga subspecies ng isda ng croaker ay nakuha mula sa silangang baybayin ng Africa, pati na rin sa Australia at Philippine Islands.

Sa lahat ng mga bansa kung saan inaani ang mga isda, ang croaker ay itinuturing na isang kinikilalang kaselanan. Ang inihaw na isda ay inihurnong, pinakuluang, at pinirito, pinatuyo at inasnan din. Sa aming mga latitude, madalas mong makita ang mga croaker ng isda sa frozen na form.

Dapat itong bigyang-diin na naglalaman ang mga croaker ng karne ng isda sa seryeng kemikal ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, na kung saan ang karamihan ay na-account ng tinatawag na mga extractive compound. Mula sa isang medikal na pananaw, ang pinaka-kapaki-pakinabang na ulam sa pagluluto ay sabaw, na inihanda mula sa croaker ng isda.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang halaga ng nutritional ng produkto ay 104-153 kcal / 100 g. Ang mga isda ay naglalaman ng 0.3 g ng omega-3, 17.8 g ng protina, 56 mg ng sodium, 61 mg ng kolesterol, 1.1 g ng saturated fat. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng potasa, na kasangkot sa mga proseso ng electrochemical ng mga tisyu ng cardiac, posporus, na kinakailangan para sa pagbuo ng kalamnan, buto at utak na tisyu, tanso, na nakakaapekto sa komposisyon ng dugo at metabolismo, at iba pang mga elemento. Ang komposisyon ng produkto ay nagsasama ng isang malawak na hanay ng mga bitamina, kabilang sa mga ito ang A, B9, B12, PP, C. namumuno.

Ito ay kilala na ang sabaw ng isda ay nagpapasigla sa sikretong pagtatago, nagpapasigla sa gana. Inirerekomenda ang ulam para sa mga pasyente na may gastritis, atherosclerosis, at mga sakit sa pagdurugo.

Mga katangian ng panlasa

Karaniwan ang puting karne ng isda, gayunpaman, ang mga indibidwal na may mapula-pula na tinge ng laman ay matatagpuan. Masarap at matamis ang panlasa ng croaker. Ang pulp nito ay siksik, malambot, katulad ng kordero. Ang balat ng isda ay nakakain. Ang croaker ay praktikal na wala sa isang katangian na "dagat" na lasa at aroma, at sa mga tuntunin ng mga katangian ng nutrisyon ay mas nakapagpapaalaala sila sa mga naninirahan sa mga reservoir ng ilog.

Application sa Pagluluto

Maraming mga recipe para sa paggawa ng croaker. Ito ay inihurnong sa oven, pinirito sa isang kawali o inihaw, inasnan, adobo, nilaga sa isang kasirola, naproseso sa iba pang mga paraan.

Paano magluto ng isda?

• Magprito ng tinapay o batter.
• Marinate ang aromatic "heh" na may linga at dahon ng litsugas.
• Stew na may nilagang gulay.
• Fry entrecote mula sa croaker.
• Pakuluan ang isang mayaman, mabango na tainga.
• Magluto ng mga meatballs na may isda at bigas.

Anong mga sangkap ang pinagsama sa slab?

Mga produkto ng harina at harina: mais, bigas, harina ng trigo, mga tinapay na tinapay.
Itlog ng manok.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas: gatas, kulay-gatas.
Butter / Fats: canola, mani, mantikilya, langis ng gulay, margarin.
Spice / Seasonings: cayenne pepper, curry, oregano, mustasa, bay leaf.
Mga Gulay / Roots: perehil, bean pods, sibuyas, luya, damong-dagat, lettuce, linga, dill.
Mga prutas: lemon, orange, dayap.
Mga gulay: daikon, kulot, sibuyas, karot, patatas.
Mga butil: bigas, millet.
Mga sarsa: toyo, kamatis, kulay-gatas.

Ang patayan ay pinahahalagahan ng mga Asyano, lalo na iginagalang ng mga Koreano. Ang katanyagan nito sa silangang merkado ay dahil sa maliit na bilang ng mga buto at maliit na sukat na nagbibigay-daan sa iyo upang lutuin ang buong isda. Karamihan sa mga croaker ay malalim na pinirito o "heh" ay inihanda mula sa hilaw na karne.

Hitsura

Tatlong uri ng croaker ang nakatira sa Black Sea, sa lugar ng resort city ng Anapa, madalas na dalawa lamang ang natagpuan.
Light croaker o Umbrina, ayon sa pang-agham - Umbrina cirrosa, ang pinakamalaking sa aming dagat. Sa paglipas ng panahon, ang mga isda ay nakakuha ng isang pinahabang katawan, na medyo nai-compress sa ibang pagkakataon. Ang ulo ay malaki na may isang tuka na tulad ng stigma; ang bibig ay matatagpuan halos pahalang sa katawan. Ang dorsal superior fin ay hindi mapaghihiwalay ng isang natatanging kakatwa. Ang mga pangunahing palatandaan ng isang light croaker ay isang karne na tendril sa mas mababang panga at ang madilim na mga gilid ng mga takip ng gill.
Ang katangian para sa croaker ng species na ito ay isang magaan na kulay na may mga kulot na guho na tumatakbo sa isang anggulo sa buntot. Ang mga madilaw na guhitan na may madilim na mga gilid ay malinaw na nakikita sa katawan ng croaker at nagsisilbing mahusay na pag-camouflage. Ang mas mababang katawan ay mas magaan; ang mapula-pula na ventral fins ay malinaw na nakikita dito. Ang gilid ng caudal fin na walang isang bingaw, halos tuwid. Ang isang malaking Black Sea croaker ay maaaring maabot, hanggang sa isang metro ang haba at timbangin ang tungkol sa 30 kilograms.

Ang pangalawang iba't ibang mga bihirang isda ng Anapa ay ang madilim na croaker (Sciaena umbra). Mas mababa kaysa sa kanyang kapatid na lalaki sa hitsura, gayunpaman, ang network ay dumating sa mga pagkakataon na hanggang sa 60 sentimetro at isang bigat ng 4 na kilo. Ang likuran ng kinatawan ng dagat na ito ay may isang halata na liko, na katulad ng isang umbok, na ang rhinestone ay nagtatapos sa isang malaking ulo na may bilog na ilong. Sa katawan, maaari kang makakita ng isang malinaw na linya ng pag-ilid na umabot sa caudal fin. Ang isang natatanging tampok ay ang caudal fin, na may isang matambok, bilugan na hugis. Ang dorsal fin ay hindi mapaghihiwalay at may buntot ay may dilaw na tint.

Depende sa lugar ng tirahan, ang madilim na croaker ay may iba't ibang lilim ng katawan. Sa Anapa, mayroong mga isda na may pilak na mga gilid at isang magaan na tiyan. Ang mga palikpik ay mas madidilim kaysa sa katawan.

Mga gawi

Mayroong isang itim at magaan na croaker sa ilang mga lugar, tulad ng mabato na baybayin, mga bato ng tagaytay, sa ilalim ng tubig na mga kuweba. Mas gusto nila ang lalim mula sa 3 metro pataas. Una, isang light croaker spawns; mas malamig na mapagmahal; ang panahon ng pag-aasawa ay nagsisimula sa tagsibol. Ang isang madilim na croaker ay naghihintay sa pag-init ng tubig hanggang sa 19-20 degree at sa panahon ng mga tag-init ng spawns. Ang spawning ay lokal sa lokal na isda; ang babae ay nagbibigay ng mga itlog nang direkta sa haligi ng tubig. Pagkatapos ang larvae ay kumalat sa ibabaw at maghintay para sa oras ng pagkahinog. Ang mga maliit na umbok sa ika-apat na araw ng kanilang pag-iral ay nagsisimulang kumain sa kanilang sarili at makakuha ng timbang. Ang mga paboritong pagkain ng mga adult na isda ni Anapa ay mga molusko, crustacean, at mga worm sa dagat. Sa taglamig, ang isda ay napupunta sa isang lalim kung saan ang temperatura ng tubig ay nananatiling palagi.

Family Croaker (Sciaenidae), o Crockers

Ang pangalan ng pamilya na Gorbylevye (Sciaenidae), o Crockers, ay inilagay ng isang iba't ibang kahulugan ng kanilang mga species ng mga species ng mga apologist ng binominal nomenclature sa biology. Tulad ng alam mo, ang tagapagtatag ng magkakaugnay na teorya ng binomial (binary) nomenclature at ang pagtatatag ng isang malinaw na subordination sa pagitan ng mga sistematiko (taxonomic) na kategorya ay ang Swedish natural na siyentipiko na si Karl Linnaeus (Carolus Linnaeus 1707-1778gg). Noong 1758, si Karl Linney ang una na naglalarawan nang detalyado ang mga panlabas na tampok ng pamilyang Gorbylevye, na binibigyan sila ng interspecific na pangalan na tumutugma sa kanilang pangunahing tampok na nakikilala - isang nakausli, arched protrusion sa likod. Ngunit ang pangalan ng pamilyang Sciaenidae, Crokers, na laganap sa Europa at Amerika, ay inilalaan noong 1860 ng Dutch ichthyologist na si Peter Bleeker (Pieter Bleeker 1819-1878), na, pagkatapos ng pagtatapos ng kanyang ekspedisyon, ay lumikha ng isang detalyadong atlas na naglalarawan ng 511 mga bagong species ng isda at 1925 bagong mga varieties, kabilang ang pamilya Gorybyly. Kapansin-pansin na sa mga nakaraang taon, ang makitid na pang-agham na pangalan na "Crokers" ay lalong nagamit sa kalakalan at sa industriya ng pangingisda, nagiging isang karaniwang ginagamit na term. Ang salitang Ingles na Сroaker, na naging pangalan ng isang buong pamilya ng mga isda, ay may ilang mga kahulugan, ang pagtukoy ng kung saan ay "croaking hayop" (ang pandiwa na croak ay nangangahulugang croaking, grumbling o croaking). Ang pangalang ito ay ibinigay sa pamilyang Gorbylev dahil sa kanilang kakayahang gumawa ng mga katangian ng tunog sa tulong ng isang pantog sa paglangoy na may malawak na binuo kalamnan, na gumaganap ng papel ng isang resonator na may pag-urong ng kalamnan. Bilang isang panuntunan, ang mga croaker croaker ay gumawa ng mga tiyak na tunog ng iba't ibang tonality at ritmo na istraktura, na katulad ng pag-uukol, pag-uumog, pag-grunting o kahit na pag-uusap ng isang uwak. Ginagawa ng mga crocker ang mga tunog na ito kapag naghahanap sila ng pagkain mula sa 21 oras hanggang 2 oras ng gabi, narinig kapag kalmado mula sa tubig sa layo na 15-30 metro mula sa tagamasid. Kadalasan sa Tsina, na may malawak na pang-industriya na pangingisda na pang-industriya ng crocker (Pseudosciaena crocea) sa Dilaw na Dagat, ang mga malalaking konsentrasyon ng mga isda na ito ay natagpuan sa tulong ng mga espesyal na sonar buoy na dati nang inilagay sa lugar ng kanilang permanenteng fatliquoring.

Pinagsasama ng pamilyang Gorbylovye ang mga isda na may isang pinahabang mamaya na naka-compress na katawan, isang dorsal fin, na hinati ng isang malalim na bingaw sa spiny at malambot na bahagi at 1-2 spines sa anal fin. Ang ilang mga species (U. cirrosa) sa dulo ng mas mababang panga ay may maliit, maikling tendril, ang tinatawag na cirro (bigote sa Latin). Ang mga ngipin ng mga isda na ito ay nakararami maliit, hugis-bristle, sa ilang mga species sa anterior bahagi ng mga jaws na malakas, hugis-kanin. Sa dulo ng nguso, kung minsan ang mga mahusay na binuo pores ay matatagpuan sa baba.

Ang pamilya ni Barbies (Sciaenidae)

Ang pamilya ay may 56 genera at 250 species ng mga isda sa dagat, na madalas na nakatira malapit sa mga estuaries at pumunta sa kanila upang makahanap ng pagkain sa ilalim ng reservoir. Tatlong genera lamang (Aplodinonotus, Pachyurus, Pachyrops) ang freshwater at dalawang species (Plagioscion at Johnius) na nakatira nang eksklusibo sa mga seksyon ng estuarine ng mga ilog at mga brackish estuaries. Sa kabuuan, mayroong 16 na mga species ng tubig-tabang sa mga crocker, na kung saan ang isa ay nakatira sa North America, at 13 nakatira sa mga freshwater body ng South America at dalawang species ang nakatira sa mga isla ng Indonesia at Malacca Peninsula. Dalawang genera (Pareques at Pachypops) ang nakatira sa zone ng coral reef sa Indian Ocean.

Ang lahat ng mga croaker ay naninirahan sa mga baybayin ng baybayin ng mga tropikal at subtropikal na dagat ng mga basins ng mga karagatan ng Atlantiko, Pasipiko at India, at 11 na species ng pamilya ay matatagpuan sa mga rehiyon na may mas malamig na mga klima. Sa kasalukuyan, ang ilang mga species ng pamilya Gorbylevye ay tumagos sa Suez Canal mula sa Mediterranean hanggang sa Pulang Dagat, at bumubuo ng isang maliit na matatag na populasyon doon. Sa Eilat Bay ng Pulang Dagat, ang isang endemiko mula sa genus Atrobuks (Atrobucca geniae) ay nabubuhay.Walang croaker sa Karagatang Pasipiko malapit sa Seychelles, sa Melanesia, Micronesia, Polynesia at sa Atlantiko malapit sa Azores. Karaniwan, ang mga ito ay napakalaking dumadaming isda (ang Black Sea 3 species ng croaker ay hindi bumubuo ng malalaking kumpol), marami sa mga ito ay malaki ang laki at nahuli sa maraming dami sa tulong ng mga malalim na trawl, ilalim ng dagat na mga bitag at mga naaanod na mga lambat.

Ang lahat ng mga croaker na isda ay humantong sa isang benthic lifestyle, na naninirahan sa mga tubig ng baybayin, na karaniwang mga benthophage, sa mga bihirang kaso ng mga pelagic predator. Ang ilan, (genera Otolithes, Cynoscion), depende sa oras ng taon at edad, ay maaaring humantong sa parehong isang pelagic lifestyle at isang ilalim. Gorbylovye halos hindi kailanman natagpuan sa labas ng istante ng kontinental, lalo na silang malapit sa brackish estuaries ng mga malalaking ilog: ang Amazon, Orinoco, Parana, Mississippi, Congo, Indus, Ganga at iba pa, kung saan sila ay gaganapin sa maraming dami sa mababaw na lalim (mas mababa sa 100 m) sa maputik, kung minsan ay desalinated na tubig, nakakahanap ng masaganang pagkain doon sa anyo ng mga bulate at mollusks. Ang karamihan sa mga isda ng pamilya Crocker ay nabubuhay at nag-breed sa mababaw na lalim, mula 5 hanggang 80 metro, at maliit na bahagi lamang ng mga ito ang bumubuo ng matatag na populasyon sa kailaliman ng hanggang sa 350 metro.

Ayon sa uri ng pagkain, bukod sa mga tipikal na species ng croaker, ang parehong mga karaniwang mandaragit at ganap na mapayapang isda ay natagpuan, na kumonsumo ng mga eksklusibong mga benthos sa anyo ng iba't ibang mga species ng mollusks, crustacean at bulate. Ang ilang mga isda ng croaker ay may halo-halong pagkain - sa mga kasong iyon kung maraming maliliit na isda sa kanilang lugar na tinitirahan (mga pang-isdang, atherin, sardinas, atbp.), Sinisimulan nila, ngunit kung walang isda na maaaring maglingkod bilang pagkain, lumipat sila sa isang benthic na uri ng pagkain.

Ang karaniwang mga mandaragit ay mga species na kabilang sa genus Pseudotolithus(Croaker ni Kapitan). Ang lahat ng mga kinatawan ng genus na ito ay may isang pinahabang katawan na kahawig ng pike perch na hugis. Malalakas, matulis na hugis ng fang ang matatagpuan sa mga panga. Ang bibig ay pangwakas, malaki. Ang kulay ay karaniwang pilak, kung minsan ginintuang. Madilim ang likod, puti ang tiyan. Ang ilang mga species ay may mga malulubhang hilera ng madilim na tuldok sa kanilang mga panig, na madalas na pagsasama sa mga kulot na linya. Ang mga species ng genus na ito ay pangkaraniwan sa mga tropiko ng silangang Atlantiko, Indian at Pacific.

Ang senador na croker, cassava

Ang pinakamalaking view ay malaking kapitan croaker (Pseudotolithus typus) nakatira sa baybayin ng West Africa. Naabot nito ang haba ng 1 m at isang bigat na 15 kg. Mayroon ding maliit na "mga kapitan" - maliit na kapitan croaker (P. brachygnathus) at Cassava ng tagalog ng Senegalese (P. senegalensis), ang haba kung saan, bilang panuntunan, ay hindi lalampas sa 40 cm, ngunit kung minsan hanggang sa 80-90 cm.

Sa Karagatan ng India at Dagat sa South China, laganap fanged croaker (Otolithes ruber), isang tampok na katangian na kung saan ay isa lamang pares ng mga fangs sa itaas na panga, napakalayo mula sa bawat isa. Ang species na ito ay umabot sa isang haba ng 90 cm at isang bigat na 7 kg. Ang pinaka-napakalaking sa Dagat ng India, na may mahalagang halaga ng pangingisda uri ng otolites (Otolithes) - croaker ng pilak (Otolithes argenteus). Ang mga silter croaker ay naninirahan partikular sa baybayin ng Kanlurang Indya; matatagpuan sila sa mas maliit na mga numero sa silangang baybayin ng Africa, sa Isla ng Pilipinas at sa baybayin ng Australia. Ang iba pang mga kinatawan ng genus na ito ay may makabuluhang mas mababang halaga ng komersyal, gayunpaman, dahil sa mataas na kakayahang umangkop ng kanilang karne, pinahahalagahan sila sa mga merkado ng isda ng lahat ng mga bansa.

Ang morologikong katulad sa genus na Otolithes, ang genus na pangunahing nakatira sa kanlurang bahagi ng Karagatang Atlantiko amerikanong slopy croaker (Cynoscion). Ang ilang mga mananaliksik ay naniniwala kahit na ang mga genera ay magkapareho. Malayo sa silangang baybayin ng Estados Unidos mula sa Nova Scotia hanggang sa Golpo ng Mexico grey croaker (Cynoscion regalis), isang mahalagang pangingisda ng trawl sa Kanlurang Atlantiko. Ang mga ito ay sa halip malaking isda, hanggang sa 90 cm ang haba at may timbang na hanggang 9 kg. Malayo sa baybayin ng Timog Amerika, mula sa Venezuela hanggang Argentina, mayroong isa pang napakalaking komersyal na species - may guhit na croaker o peskadiliya (Cynoscion striatus), na pinakamahalaga sa pangisdaan ng Uruguay at Argentina sa Golpo ng La Plata. Ang Cynoscion ay matatagpuan din sa Karagatang Pasipiko. Kaya, sa baybayin ng California, malaki puting croaker (Cynoscion nobilis).

Sa Karagatang Indiano, ang isang genus na malapit sa mga hangal na slab ay nabubuhay Otolithoidids (Otolithoides). Ang isa sa mga species nito ay isang tanso croker (Otolithoides biauritus) ay ang pinakamalaking species ng pamilya ng croaker. Ang haba nito ay madalas na lumampas sa 2 m, at ang bigat nito ay 80 kg. Ito ay kahawig ng mga "kapitan" sa hugis ng katawan, ngunit, hindi tulad ng mga ito, ay walang pinahabang mga ngipin na hugis ng mga ngipin sa mga panga nito. Ang isa pang species - kotkh (O. brunneus) ay ang batayan ng pangingisda ng trawl ng karagatan ng India, isang mahalagang item sa pag-export, at higit pa kamakailan, isang mahalagang bagay sa aquaculture.

Sa mga tubig sa Russia, lalo na sa Black Sea, ang mga kinatawan ng genus ay kasalukuyang nakatira Mga Eksena (Sciaena) genus Mga slab ng pilak (Argyrosomus) at ang genus na Umbrina (Umbrina). Batay sa pinakabagong pag-aaral ng ichthyological at pag-aaral ng pangingisda sa mga teritoryal na tubig ng Ukraine, Russia at Abkhazia, ang lahat ng tatlong genera ng pamilya Gorbylevy ay bumubuo ng maliit na akumulasyon sa Continental shelf zone, na mahirap mahuli sa tulong ng iba't ibang mga malalim na trawl. Ang data sa mga akumulasyon ng mga croaker sa iba't ibang mga geograpikal na rehiyon ng Itim na Dagat ay lubos na hindi pantay sa bilang, species, at edad, na sa huli ay humahantong sa katotohanan na sila ay may kaunting interes para sa pangingisda. Gayundin, sa huling sampung taon, dahil sa isang bilang ng hindi kanais-nais na mga kadahilanan ng hydrological at pangkalikasan, pati na rin ang labis na labis, sa Black Sea, ang populasyon ng madilim na croaker (Sciaena umbra) ay nagsimulang bumaba nang husto. Dalawang iba pang mga populasyon ng pamilya Gorbylevy, lalo na ang European silver croaker (A. regius) at umber (U. сirrosa), ay unti-unting lumipat mula sa mga baybayin ng Turkey, Adzharia at Abkhazia hanggang sa baybayin ng Russia, na pinalawak ang kanilang tirahan. Gayundin, batay sa Red Book ng Krasnodar Teritoryo, ang madilim na croaker (S.umbra) at umbra o light croaker (U. cirrosa) ay ipinagbabawal sa pangingisda at may mga pana-panahong paghihigpit sa pangingalan sa palakasan at isport. Noong Abril 2010, ang pamumuno ng AzNIIRKh. Ang Federal Agency for Fisheries at ang Azov-Black Sea Territorial Administration, na iminungkahing baguhin ang mga salita ng mga talata 20.1, 32.1, 37.1, at 44.1, pagkakasunud-sunod ng Pederal na Ahensiya para sa Pangingisda noong Setyembre 8, 2008 No. croaker, upang magsagawa ng mga kumpetisyon para sa mga atleta ng submarino. Ang light croaker (U. cirrosa), sa batayan ng parehong pagkakasunud-sunod, ay nananatiling ipinagbabawal para sa komersyal na pangingisda, amateur fishing, pati na rin ang palakasan na may spearfishing.

Ang pinakaraming populasyon sa Itim na Dagat, sa kahabaan mula sa Anapa hanggang Adler, na kung saan ay ang pinaka-lumalaban sa polusyon (ecologically plastic) ay ang populasyon ng umber o light croaker (U. cirrosa), na humahantong sa isang pamilyar na pamumuhay sa mababaw na tubig, hindi malayo sa mga bibig ng mga ilog ng bundok. Ang maputik na pag-agos ng mga ilog ng bundok, nagdadala ng masaganang pagkain at isang malaking halaga ng mga organikong nalalabi, na nabulok sa ilalim ng istante ng kontinental, ay nagsisilbing isang perpektong kapaligiran para sa pagbuo ng epibenthos (mga benthic na organismo na naninirahan sa ilalim na ibabaw) at endobenthos (mga organismo na nakatira sa lupa). Ang umbrina, sa katunayan, ay isang dalisay na baybayin, mababaw na isda, na, dahil sa kasaganaan ng pagkain sa mga bato at payat na mga bangko, mabilis na nakakuha ng timbang, hindi katulad ng pilak na croaker (A. regius), isang karaniwang mandaragit at naninirahan sa pelagic na tubig at madilim na croaker (S. umbra), naghahanap ng pagkain sa malalim na mga crevice, kabilang sa mga thickets ng cystozira. Sa pamamagitan ng pagkakasunud-sunod ng Numero ng 31 Komite ng Estado para sa Pangingisda ng 01.29.03 "Sa rehimen ng pangingisda sa basin ng Azov-Black Sea", ang pamilyang Gorbylev na nakatira sa Black Sea ay hindi napapailalim sa pangingisda, at ang mga maliliit na ispesimen na nakuha sa pamamagitan ng malalim na mga basurahan bilang na-catch kapag nahuhuli ng merlang at flounder-kalkan, ay madalas na hindi naitala sa logbook. Ayon sa mga pagsusuri ng mga empleyado mula sa KP Bukhta LLC (Vesyoloye village, Nizhne-Imeretinskaya bay), na nakikibahagi sa pang-ikot na pangingisda para sa mga turista, sprats, sprats, merlang at iba pa sa Russian teritorial na tubig ng Itim na Dagat, ang bilang ng mga madilim na indibidwal ay malubhang nabawasan sa nakaraang 5-6 taon, light and silver croaks na nahuhulog sa net, by-catch, sa pagbagsak ng Putin. Gayundin, ang average na bigat ng croaker ay bumaba mula sa 1.5-3 kg hanggang 0.300-1.5 kg, na nagpapahiwatig ng isang malakas na pagkasira ng pamilyang Gorbylev sa lugar ng aktibong pangingisda sa Black Sea.

Croaker ng isda sa dagat

HAng itim na croaker ay naninirahan sa silangang bahagi ng Karagatang Atlantiko (mula sa Cape Verde hanggang Bay ng Biscay), sa Itim at Dagat sa Mediteraneo. Ang isda na ito ay medyo malaki hanggang sa 70 cm, nakuha ang pangalan nito para sa madilim na kulay sa likod nito. Ang likod ng croaker ay madilim, bilang isang panuntunan, madilim na mala-bughaw na may tanso-pula o lila na kulay, ang tangke ay mas magaan at may gintong kulay. Ang malambot na bahagi ng dorsal fin at caudal fin ay may itim na hangganan.

Sa kabila ng katotohanan na ang species na ito ay laganap sa likas na katangian, ang madilim na croaker ay walang anumang laki ng populasyon. Parehong ang ilaw at madilim na subspecies ng croaker fish ay pangkaraniwan sa Dagat ng Azov at Itim na Dagat. Sa kanilang hitsura, ang ilaw at madilim na croaker ay halos hindi magkakaiba. Para sa kadahilanang ito, magiging mahirap para sa isang amateur na makilala ang isang species mula sa iba pa. Bilang karagdagan sa ilaw at madilim na croaker, mayroong iba pang mga species ng isda na may mahalagang halaga sa komersyal.

Ang itim na croaker ay isa sa pinakamagagandang isda na naninirahan sa Itim na Dagat; marahil ay nakuha ng mga croaker ang kanilang pangalan mula sa likuran, na tila isang bulok. Ang malalim na itim na croaker ay karaniwang madilim na asul na may iridescent gintong hue, kapwa sa caudal fin at sa itaas na dorsal fin sa croaker isang madilim na hangganan, shimmering na may iba't ibang kulay kapag ang ilaw ay pumapasok sa katawan nito ay ginagawang madali itong tawagan ang mga species na ito ng isda ng Itim na Dagat ang pinaka maganda at hindi pangkaraniwang species.

Sa kailaliman ng Itim na Dagat, mula sa 10 metro hanggang 40, mayroong mga ispesimento ng croaker na higit sa isang metro ang haba, karaniwang pinaninirahan ng mga maliliit na paaralan (pamilya), ang croaker ay nagtago sa mga pagkakamali ng mga ilaw sa ilalim ng dagat, mga baha sa tubig at iba pang mga bagay na kawili-wili para sa croaker na nagbibigay sa kanya ng isang bahay at kanlungan. Parehong itim at puting croaker ay nagpapakain ng hipon at iba pang mga crustacean, maliit na isda at ilang mga uri ng damong-dagat.

Ang itim na croaker ay nakalista sa Red Book bilang isang bihirang species, samakatuwid, ang pangingisda ay hindi isinasagawa nang partikular sa pang-industriya pangingisda ng mga kooperatiba ng pangingisda, ngunit ang croaker ay nahuli kapwa sa lambat at ng mga mangingisda na nais iikot ang croaker sa gabi at sa gabi, nang direkta sa paikutin , kapwa sa Black Sea hipon at sa artipisyal na pain - isang maliit na uri ng wobbler. At ang mga mangangaso sa ilalim ng dagat ay mahilig manghuli sa kanya. Karaniwan ang spearfishing sa mga mangangaso sa ilalim ng dagat.

Ang light croaker ng isang mas bihirang species, ang mga isda ng pamilya ng croaker sa Black Sea - ay may isang mas magaan na hitsura at isang bahagyang binagong istraktura ng itaas na fins at buntot (sa ilaw - puting croaker hindi mo na makita ang gayong chic edged upper at tail fins) at naninirahan ito sa bahagyang magkakaibang mga kondisyon - sa mabuhangin na mababaw na ilalim, kapwa sa Itim na Dagat at sa Dagat ng Azov.

Ang isang natatanging makapal at maikling antena na matatagpuan sa baba ay nakikilala ito sa iba pang mga croaker. Ang croaker ng species na ito ay nabibilang sa ilalim ng mga naninirahan sa dagat at mas pinipili ang mga sandbanks. Nararamdaman niya ang mabuti sa mga maputik, libong at mga shell rock na lupa.

Ang ilang mga pang-adulto na specimen ng puting croaker ay umabot sa haba ng isa at kalahating metro at bigat ng mga 30 kilograms, na ginagawang isang species ng croaker na isda na kanais-nais na biktima hindi lamang mga baguhan na mangingisda, kundi pati na rin mga submarino shooters. Ang Black croaker ay isang pangkaraniwang isda sa aquatic na paligid ng Anapa resort, na nagpapahinga sa mga magagandang lugar tulad ng Big Utrish - ang sinumang may umiikot sa gabi ay maaaring subukan na mahuli ang mandaragit na ito.

Ang isang croaker ay isang isda na may kamangha-manghang kakayahang maglabas ng napakalakas na mga signal ng tunog sa tulong ng isang pantog sa paglangoy. Ang kanilang biological na papel ay upang maakit ang mga indibidwal ng ibang kasarian, upang mag-isyu ng mga alarma, tumawag para sa tulong, at higit pa. Ang croaker ay isang isda na kabilang sa pamilya ng parehong pangalan. Ang species na ito ay lubos na malawak at laganap sa buong mundo. Dalawa lamang sa mga species nito ang nakatira sa tubig ng ating bansa: madilim at magaan. Ang mga mangingisda ay may ibang pangalan para sa nilalang ng dagat na ito: grumbler, drummer, umber, meager, melakopia, corvina ...

Ang pinakapopular sa malaking pamilyang ito ay ang madilim na croaker. Nakatira ito sa Dagat ng Itim at Dagat, pati na rin sa silangang Dagat Atlantiko. Ang laki ng mga isda ay umabot sa 70 sentimetro, at ang average na timbang ay halos 4 kilograms. Ang pangalan ng mga species ay nagmula sa madilim na kulay ng likod, na nag-iiba mula sa isang madilim na asul na hue hanggang lila o kahit na tanso-pula na kulay. Ang mga gilid ng croaker sparkle na may gintong tint.

Ang ganitong uri ng isda ay malawak na kinakatawan sa kalikasan, ngunit ang populasyon ay hindi pantay na ipinamamahagi, may mga lugar kung saan ang bilang ng mga isda ay limitado. Ang croaker ay nagpapanatili malapit sa baybayin, mas pinipili ang mga jetties, mabuhangin at shell ng lupa at matarik na mga bangin. Ang madulas na madilim na croaker ay mahirap mahuli, kung kaya't ito ay isang mahalagang biktima para sa isang diving mangingisda. Ang mga isda ay nagtatago sa mga mabatong crevice, kaya mahirap makita ito, mayroon itong hindi kapani-paniwalang paglaban, ay pinatay sa mga kuweba, grottoes, sa ilalim ng mga bato.

Ang isang maliit na dilaw na croaker ay nakatira sa dilaw na Dagat. Ito ay may pinakamataas na kasaganaan at komersyal na halaga. Ang ganitong uri ng croaker ay medyo maliit, ang haba nito ay halos 35 sentimetro, at ang timbang ng katawan ay umabot sa 1 kilogram. Isinasagawa ang komersyal na pangingisda gamit ang mga nakapirming at naaanod na mga lambat at trawls.

Sa Karagatan ng India at Dagat ng South China, ang isa pang species ay nabubuhay - pulang croaker. Ang haba nito ay umabot sa 90 sentimetro, at ang slab ay tumitimbang mula 6 hanggang 7 kilo. Ang pangunahing tampok na nakikilala nito ay ang pagkakaroon sa itaas na panga ng croaker lamang ng isang pares ng mga canine na matatagpuan malayo sa isa't isa.

Sa coastal zone ng Spain, Portugal at Morocco, ang mga komersyal na konsentrasyon ng pagpatay sa agila ay sinusunod. Ang average na haba nito ay nag-iiba sa pagitan ng 1-1.5 metro (bagaman mayroong mga kaso na mahuli ang isang indibidwal na 2 metro ang haba). Ang isang may guhit na croaker ay nakatira sa baybayin ng Timog Amerika. Sa Uruguay at La Plata Bay, nahuli ito sa isang komersyal na sukat.

Ang natatanging, sa isang kahulugan, ay ang pilak na croaker. Ito ay matatagpuan sa malaking kalaliman (mga 300 metro), na nakikilala ito sa ibang mga miyembro ng pamilya nito. Ang mga malalaking populasyon ng isda na ito ay sinusunod malapit sa baybayin ng West Indian, sa mas maliit na dami ng mga species ng croaker na ito ay laganap sa baybayin ng mga Isla ng Pilipinas, sa baybayin ng Australia at sa silangan ng baybayin ng Africa. Ang pilak na karne ng pilak ay labis na pinahahalagahan sa merkado ng isda ng mundo para sa mataas na lasa nito.

Ang croaker fish ay thermophilic, kapag ang malamig ay dumating, napunta sa isang malalim na malayo mula sa baybayin. Ang isa pang kamangha-manghang pag-aari ay ang kakayahang maglabas ng malakas na mga signal ng tunog gamit ang pantog sa paglangoy. Ang likas na papel ng mga tunog na ito ay upang maakit ang mga indibidwal ng ibang kasarian o mag-isyu ng mga alarma.Naririnig mo ang mga tunog na ito nang walang mga espesyal na aparato, sa pamamagitan lamang ng paglubog ng iyong ulo sa tubig.

Ang mga lutuin ng maraming mga bansa, lalo na ang Mediterranean, ay nag-aalok ng mga pinggan ng croaker sa kanilang mga menu. Doon ito niluto sa oven o steamed. Sa ating bansa, ang order ng gourmets nilagang may gulay o croaker na tainga. Ang mga taga-Peru ay nagsisilbi ng ceviche mula dito - ang mga isda ay niluto ng mga Peruvian lemons, chili sili at pulang sibuyas. Sa lutuing Koreano, ang ulam na tinatawag na "heh" ay tumatagal ng tamang lugar - ito ay isang ulam ng hilaw na isda na pinutol, kabilang ang croaker. Ang lasa at density ng karne ay maaaring maging isang pagkakatulad ng isang mas karaniwang Mediterranean dorada. Samakatuwid, posible na lutuin ito sa isang katulad na paraan at lutuin ito o lutuin ang isang itim na croaker sa isang pinong puting sarsa.

Ang karne ng isdang dagat na ito ay mayaman sa puspos na mga fatty acid at protina. Naglalaman ito ng mga elemento ng micro- at macro, potasa (ito ay kasangkot sa regulasyon ng mga proseso ng electrochemical sa iba't ibang mga kalamnan at tisyu ng puso), posporus (responsable para sa katatagan at lakas ng tissue ng buto), tanso (tumutulong sa pagpapanatili ng komposisyon ng dugo sa mahusay na kondisyon

tumutulong upang mapabuti ang metabolismo). Kabilang sa iba pang mga bagay, ang slab ay naglalaman ng calcium, magnesium, sodium at selenium.

Kapansin-pansin na ang kakayahan ng isang isda na maglabas ng mga katangian ng malakas na tunog ng pantog sa paglangoy ay sunod sa moda upang isaalang-alang ang pangunahing tampok ng isda upang maging isang croaker. Ang mga senyas na ito ay maaaring tawaging isang uri ng wika kung saan nakikipag-usap ang isa sa mga croaker. Ang isda ng croaker ay may mataas na kakayahang umangkop at mga katangian ng nutrisyon. Sa lahat ng mga bansa kung saan inaani ang mga isda, ang croaker ay itinuturing na isang kinikilalang kaselanan. Ang inihaw na isda ay inihurnong, pinakuluang, at pinirito, pinatuyo at inasnan din. Sa aming mga latitude, madalas mong makita ang mga croaker ng isda sa frozen na form.

Pag-aanak

Sa tubig ng Itim na Dagat, ang croaker ay nagsisimulang mag-spaw sa tag-araw. Bilang isang patakaran, ang panahong ito ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Hunyo at nai-download sa katapusan ng Agosto. Sa kasong ito, ang tubig ay dapat na magpainit sa itaas ng 19 degree Aim. Karaniwan ang mga baybaying baybayin ng dagat ay napili para sa spawning. Ang pagkamayabong ng isang babae ay nakasalalay sa kanyang laki. Karaniwan sa mga indibidwal na dumila ng higit sa 6 libong mga itlog. Gayunpaman, natagpuan ang mga nasabing indibidwal na may kakayahang magwalis ng higit sa 513 libong mga itlog. Karaniwan, ang proseso ng spawning ay nagaganap sa gabi.

Ang gorbylya caviar ay napakagaan at lumulutang, na tumutulong sa buong tag-araw na lumangoy ng mga itlog kasama ang baybayin sa ibabaw ng ibabaw ng tubig. Lobster larvae bubuo nang napakabilis pagkatapos ng pag-hatch. Nasa ika-4 na araw nagsisimula silang kumain ng panlabas na pagkain. Mas pinipili ng mga batang croaker na mag-pack ng mga kawan, kung saan lumangoy ito sa baybayin. Ang mga larvae ay maaari ring pumunta sa mga estuwaryo at mga utang. Ang isda na ito ay maraming mga kagiliw-giliw na pangalan. Siya ay tinatawag ding drummer, maliit, melakopia, grumble at corvina. Ang mga isda ay napaka-masarap at malambot na karne, salamat sa kung saan nasasakop nito ang malayo mula sa huling lugar sa pangisdaan.

Katangian

Ang pinakatanyag na species ay ang madilim na croaker, na nakatira sa Black and Mediterranean Seas. Ang maximum na sukat ng isang may sapat na gulang ay 70-80 cm, ang timbang ay umaabot lamang sa 4 kg. Sa larawan ng croaker, maaari mong makita ang itaas na matalim na fin, na nahahati sa pangunahing isa at kahawig ng isang crest - ang pangunahing tampok na tumutulong na matukoy ang mga species.

Ang light croaker ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahabang antenna, na matatagpuan sa ibabang panga. At malaki rin ang laki, ang view ay umabot sa 1 metro ang haba, timbang - mula 30 hanggang 40 kg.

Ang istraktura ng katawan ay pareho - pinahaba, bahagyang naka-compress, kung titingnan mo sa gilid. Ang ulo ay kahawig ng tuka ng isang malaking ibon, ang bibig ay matatagpuan nang pahalang sa tiyan. Ang buntot ay tuwid, walang kurot.

Ang disguise ng croaker ay batay sa hindi pangkaraniwang kulay nito.

Ang light croaker ay may dilaw na mga streaks na tumatakbo sa mga alon, kaya sa araw ang mga kaliskis ng mga isda ay magbulwak at lumiwanag. Sa madilim, ang caudal fin ay may bahagyang hugis ng matambok, ang isda ay daluyan ng laki, mayroon ding isang matalim na pag-crest sa likod, ngunit hindi ito nahihiwalay mula sa pangunahing. Ang kulay ng tuktok ay dilaw.

Kung saan nakatira

Karaniwan ang croaker sa Itim na Dagat. Ang mga nakaranasang mangingisda ay pinag-uusapan ang mga baybayin ng Anapa, kung saan madalas na matatagpuan ang isang madilim na species. Gayunpaman, dahil sa mga klimatiko na kondisyon, ang mga isda ay may pilak na mga panig. Ang mga palikpik ay maliwanag na dilaw.

Mas pinipili ng mga isda ang isang lugar - mabatong baybayin. Naninirahan ito sa lalim ng hindi bababa sa 3 metro, madalas nagtatago sa maliit na mga kuweba. Karaniwang naninirahan ang mga isda sa maliliit na paaralan, pagpapakain ng mga crustacean at mga worm sa dagat.

Tulad ng nabanggit kanina, ang croaker ay matatagpuan sa anumang lungsod ng Europa. Sa Inglatera, ang pangalang Crocker ay nakakuha ng ugat, na isinasalin sa pag-iyak o pag-croaking. Sa pamamagitan ng paraan, ang tunog ay naglalabas gamit ang isang pantog sa paglangoy.

Interesanteng kaalaman

Kapag naglalakbay sa ibang mga bansa, maraming turista ang napansin sa mga merkado ng isda at sa mga restawran na katulad ng Anapa croaker. Ang iba't ibang mga isda ng croaker ay matatagpuan sa malayo sa Itim na Dagat; ang isda na ito ay nahuli sa maraming mga lungsod sa baybayin sa buong mundo. Crocker, ang pangalang ito ay nakakuha ng ugat sa ibang mga estado. Sa adult croaker croaker, ang mga kalamnan ng bubble ng hangin ay mahusay na binuo. Dahil sa pag-aari nito, ang croaker ay maaaring gumawa ng mga tunog na katulad ng mga tunog ng quacking, lumiliko ito: "croc-croc". Para sa isang natatanging pagkakataon ng boses, natanggap ng isda ang palayaw na "Crocker". Gayundin ang salitang Ingles na croak - maaari mong isalin ang wheezing, croaking o croaking.

Kung saan makikita sa Anapa

Ang croaker sa Anapa ay hindi isang malaking komersyal na isda. Minsan ang mga lokal na crocker ay nakarating sa network ng mga mangingisda at pagkatapos ay bihirang mga isda ay maaaring mabili sa mga merkado ng Anapa. Ang karne ng Gorbylya ay kinikilala bilang isa sa mga lokal na pagkain. Itinuturing ng mga mangangaso ng dagat ang croaker ng isang karapat-dapat na tropeo. Samakatuwid, ang sikat na isda ay makikita sa mga lutuin ng mga mahilig sa pakikipagtalik sa Anapa.

Send