Sa mga nakaraang dekada, maraming mga kagiliw-giliw na breed ng domestic pig ang dinala sa Russia. Nasanay na kami sa katotohanan na ang mga baboy ay hindi lamang maputla na kulay rosas, ngunit din itim, naka-pockmark at kahit may guhit. Ngunit dito ang mga baboy na Hungarian mangalitsy kahit na laban sa background na ito ay pinamamahalaang upang matukoy kasama ang kanilang hindi pangkaraniwang panlabas. At ang lahi na ito ay may malaking interes mula sa punto ng view ng balanse ng mga gastos para sa pagpapanatili nito at ang gastos ng mga produktong nakuha.
Ang pinagmulan ng lahi ng mga baboy na barbecue
Ang kasaysayan ng hindi pangkaraniwang lahi na nagmula noong 1830 sa Hungary, na noon ay bahagi ng Imperyong Austrian. Ang isa sa mga lokal na maharlika, lalo na si Duke Joseph, ay may ideya na tumawid sa isang domestic pig kasama ang mga lokal na ligaw na baboy na naninirahan sa Carpathians. Sa kanyang mga utos, natutupad ng mga breeders ang ideyang ito, na kinukuha ang mga baboy na Sumadia na baboy ng Mediterranean bilang batayan.
Ang pangunahing gawain na nais ipatupad ng duke ay ang lumikha ng isang lahi ng mga domestic pig na magiging angkop sa mahihirap na kondisyon ng panahon ng mga lambak ng Carpathian hangga't maaari. Sa kabila ng labis na kalakal ng buong negosyo, ang pagtatangka ay nakakagulat na matagumpay: ang mga breeders ay nagawa upang makamit ang kanilang nais sa isang medyo maikling panahon.
Gayunpaman, ang resulta ay medyo hindi inaasahan: ang mga baboy na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid ay maayos, napaka-kulot. Ang natitirang mga itinakdang layunin ay nakamit. Ang mga baboy ng bagong lahi ay nagkaroon ng isang malakas na kaligtasan sa sakit sa halos lahat ng mga sakit na kung saan nagdusa ang ordinaryong domestic pig. Madali din silang tiisin ang anumang mga kondisyon ng panahon, kabilang ang buong taon na maaari silang manirahan sa kalye nang hindi nangangailangan ng isang buong pigsty. Sa mga usapin ng nutrisyon, ang bagong lahi ay wala ring mga problema, dahil ang mga baboy ay maaaring pamahalaan ang eksklusibo sa pastulan.
Ang lahi, na tinawag na baboy mangalitsa, ay mabilis na nakakuha ng katanyagan sa mga lalawigan ng Hungarian ng Imperyong Austrian, pati na rin sa mga lupain ng Ukraine Transcarpathia. Lalo na ang napakalaking sinimulan nilang i-breed ito sa mga monasteryo at mga simbahan. Ang mga bentahe ng lahi ay napakalinaw, at ang halaga ay napakahusay na noong 1833 ang isang batas ay ipinasa kahit na ipinagbabawal ang pag-iwas sa mga mangalits kasama ang iba pang mga breed.
Sa lalong madaling panahon ang katanyagan ng isang bagong lahi ay umuusbong sa buong emperyo, at ang karne at lard ng mga baboy na Hungarian ay naging napakapopular sa Europa sa gitna ng ika-19 na siglo. Ang mga magsasaka ng Hungarian ay nagpapagod ng mga baboy na tulad ng mga tupa - isang nomadic na kawan, na napakaginhawa sa pagkakaroon ng malaking pastulan ng bundok na mayaman. Ang kasanayang ito ay nagdala ng malaking kita sa mga magsasaka hanggang ika-20 siglo, nang ang mga kagubatan sa Carpathian ay nagsimulang aktibong gupitin.
Matapos ang World War II, ang lahi ay nasa dulo ng pagkalipol. Ang mga awtoridad ng komunista ng Hungary at Ukraine ay hindi nakita ang mga pakinabang ng lahi na ito, kaya halos ang buong bilang ng mga baboy na barbecue ay inilagay sa ilalim ng isang kutsilyo. Sa pamamagitan ng 1970, ang kanilang bilang ay hindi lalampas sa dalawang daan.
Sa kabutihang palad, ang mga Hungarians ay natanto sa oras at nasa 1980s, isang programa para sa pagpapanumbalik ng lahi ay nagsimulang gumana. Maya-maya pa, noong 1994, itinatag ng gobyerno ng Hungarian ang National Mangalica Pig Breeders Association.
Sa simula ng XXI siglo, ang Austrian, British at American breeders ay sumali sa pagpapanumbalik ng lahi, at medyo mamaya ang mga magsasaka na ito ay aktibong na-import ng mga magsasaka ng Ukraine at, sa mas maliit na sukat, Russian.
Mga baboy na baboy na Barbecue - paglalarawan
Ang unang bagay na nakakaakit ng pansin sa hitsura ng mga baboy na ito ay ang kanilang mahabang makapal na amerikana. Bukod dito, ang lana ay medyo kaaya-aya sa pagpindot at mga kulot sa parehong kahit singsing. Ang takip na mga resulta ay katulad ng isang tupa ng tupa. Sa Inglatera, ang salitang "tupa-baboy", iyon ay, "tupa-baboy" ay ginagamit din sa lahi na ito. Mas gusto ng mga magsasaka ng baboy na pigi na tawagan ang kanilang mga ward na "kulot na baboy." Sa Russia, ang salitang "Hungarian downy mangalitsky pig" ay madalas na ginagamit.
Makapal at pinaka-kahanga-hanga ay ang buhok ng mga mangalits sa taglamig, kapag kailangan mong protektahan ang iyong sarili mula sa sipon. Sa tagsibol, ang makapal na mga thins na takip at lumiliko sa isang manipis na tuod, at sa likuran ng mga baboy na itim na strap ay malinaw na lumilitaw, na nagtatawad sa kanilang pagkakamag-anak sa mga ligaw na boars. Buweno, kung pinapanatili mo ang mga baboy ng lahi na ito sa lahat ng oras sa isang mainit-init na pigsty at magbigay ng isang napakahusay na balanseng feed, ang lana na kinakailangan para sa ligaw na buhay ay halos ganap na bumagsak, at kinuha nila ang anyo ng halos ordinaryong baboy.
Sa pangkalahatan, ang mga brazier ay may isang malakas na konstitusyon at isang malakas na balangkas. Sa exterior ng mga adult na baboy, ang isang malaking tiyan ay malinaw na nakikita hanggang sa caricature, na mukhang awkward laban sa background ng mga maikling binti. Ang pababang baboy ay may isang malaking dibdib, flat o may isang bahagyang pagpapalihis ng likod. Ang ulo ay daluyan ng haba, ang snout ay hubog, ang mga tainga ay medyo malaki at oriented pasulong.
Sa kasalukuyan, apat na kulay ng mga mangalits ay nakikilala: itim, lunok, pula at puti. Ang pinakahuling pagpipilian ng kulay ay ang pinaka-karaniwan, na nagkakaroon ng accounting tungkol sa 80% ng lahi. Ang pulang brazier ay nakuha mula sa pag-crossbrey ng isang puting baboy na brazier kasama ang lahi na Szalontai, ito ay may pinakamataas na produktibo sa lahat ng uri ng lahi. Ang uri ng kulay na Swallow ay pinatuyo sa pamamagitan ng pagtawid sa lahi ng Sirius. Bilang karagdagan sa kakaibang kulay, ang mga baboy sa ganitong uri ay nakikilala rin sa isang mas malaking pangangatawan.
Pinagmulan ng kasaysayan
Ito ay pinaniniwalaan na ang mga barbecue ay isang lahi ng mga baboy na labi sa simula ng ika-19 na siglo sa Hungary sa pamamagitan ng pagtawid sa tradisyunal na Hungarian bakoni kasama ang Serbian samadia at ligaw na bulugan.
Ang rurok ng katanyagan nito ay dumating sa mga taon ng pasko, kapag ang demand para sa salami at bacon ay nadagdagan sa Europa.
Gayunpaman, sa huling bahagi ng 1970s, kapag ang mga pagkain na naglalaman ng maraming mga taba ng hayop ay natagpuan na nakakapinsala, ang bilang ng mga barbecue sa maraming mga bansa ng Lumang Mundo ay biglang nabawasan, at ang mga baboy na ito ay nasa gilid ng pagkalipol.
Ang sitwasyon ay nai-save ng Hamones Segovia kumpanya, na sinubaybayan ang 90 na mga kababaihan ng lahi na ito para sa pagpaparami. Nagawa niyang makamit ang mahusay na tagumpay sa muling pagkabuhay ng mga barbecue.
Sa partikular, ngayon ang Hamones Segovia ay ang tanging kumpanya na nagmamay-ari ng lahat ng tatlong mga species ng naturang mga baboy at may malalaking kawan ng mga hayop na ito.
Ang Mangalitsa ay bahagi ng programa para sa proteksyon ng mga katutubong lahi ng Hungary at ang pagmamataas ng estado.
Bawat taon noong Pebrero sa Budapest, ginanap ang Mangalitsa Festival, kung saan ang mga prodyuser ng sausage ay nakikipagkumpitensya, ginaganap ang mga kumpetisyon sa gastronomiko, mga programa sa libangan at panlasa ng pambansang pinggan.
Habitat
Sa Russia, ang lahi ng mga baboy na barbecue ay agad na dinala sa malaking dami. Sa una, siya ay makapal na tabla sa rehiyon ng Moscow at sa North Caucasus. Ngayon ang lahi na ito ay nagiging mas at mas sikat sa ating bansa.
Kaugnay ng mga dayuhang bansa, naging laganap ito sa Spain, England, Hungary at Ukraine.
Paglalarawan ng lahi
Tampok:
- Ang katawan ay medium-sized, squat, malakas.
- Malakas ang gulugod.
- Ang muzzle ay medyo makitid, bahagyang pinahaba, ang mga tainga ay daluyan ng laki, nakabitin sa mga mata, natatakpan ng buhok, tulad ng buong katawan.
- Ang mga limbs ay malakas, malakas, na may mahusay na binuo kalamnan, na sakop din ng buhok.
- Malaki ang tiyan, napakabitin.
- Ang likod ay kahit na, ang dibdib ay malawak.
- Ang buntot ay daluyan ng haba, natatakpan din ng balahibo.
- Itim ang mga utong at hooves.
- Malawak ang leeg, cylindrical at sa halip maikli.
- Ang paglaki sa mga nalalanta na mga 50 cm.
- Ang tiyan ay masikip, hindi sagging.
- Malawak ang loin.
- Ang kulay ng buhok ay maaaring pula, puti o halo-halong kulay. Mayroong itim na iba't ibang barbecue. Gayunpaman, napakakaunti ng mga kinatawan ng partikular na species na ito, kaya masasabi nating nasa malapit na silang mapuo.
- Ang kalikasan ng mga hayop na ito ay kalmado at palakaibigan, ngunit sila ay lubos na aktibo, sa paghahanap ng pagkain na maaari nilang maglibot sa mahabang panahon sa mga pastulan at lugar ng paglalakad. Mas gusto nila ang pagpapanatili ng kalye, sa mga pigsties hindi inirerekomenda na isara ang mga ito sa loob ng mahabang panahon.
Dahil sa napakaraming buhok, ang mga hayop na ito ay hindi natatakot sa alinman sa malamig o kagat ng mga insekto na umaagos sa dugo. Sa kahabaan ng katawan, ang hairline ay nakapaligid dito, at sa likod ay nakatayo nang tuwid.
Ang nasabing isang fur coat ay lumalaki sa mga indibidwal sa pamamagitan ng kalagitnaan ng taglagas, at sa tagsibol na mga baboy ay nagsisimulang molt, at ang buhok ay nagiging mas maliit.
Salamat sa tulad ng isang maiinit na maikling fur coat, ang mga hayop ay maaaring taglamig nang maayos sa kalye, nangangailangan lamang sila ng kama mula sa dayami o dayami upang hindi matulog sa niyebe.
Kahit na ang mga batang hayop ay nakakaramdam ng mahusay sa taglamig sa bukas. Pamana rin nila ang gayong pamumuhay mula sa ligaw na mga kamag-anak.
Maaari kang bumili ng isang baboy na barbecue sa presyo na 12000-20000 rubles.
Mga Review
Ayon sa mga magsasaka, ang mga bentahe ng lahi ay kinabibilangan ng:
- ang karne ng naturang mga baboy ay makatas at malambot na may maliit na layer ng taba,
- ang mga indibidwal ng lahi na ito ay perpektong namamahala ng pastulan sa panahon ng tag-araw, ngunit din sa taglamig ay maaaring digest ang anumang pagkain, kaya ang gastos ng feed para sa mga barbecue ay mababa,
- ang mga kinatawan ng lahi na ito ay may napakalakas na immune systemminana mula sa malalayong ligaw na mga ninuno, kaya pinapayagan nila ang anumang mga pagbabago sa panahon at halos hindi sakit,
- ang batang paglago ay precocious, samakatuwid, sa isang medyo maagang edad, ang mga baboy ay maaaring magparami ng mga supling,
- Dahil sa mataas na pagtutol sa hamog na nagyelo, ang mga hayop na ito ay maaaring makapal ng tabla sa hilagang mga rehiyon,
- sa kabila ng kalidad ng feed, ang mga indibidwal ay mabilis na nakakakuha ng timbang ng katawan (pangunahin ang kalamnan).
Ang halatang mga pagkakasiraan ng lahi ay kinabibilangan ng:
- ang bilang ng mga baboy na barbecue ay mababa, kaya maaari silang tawaging isang bihirang lahi,
- dahil sa maliit na bilang ng mga barbecue, ang kanilang presyo ay mas mataas kaysa sa mga baboy ng ibang lahi ng direksyon ng karne,
- ang mga babaeng brazier ay nagdadala ng mas kaunting mga piglet kaysa sa iba pang mga breed ng mga baboy.
Pagiging produktibo ng karne
Ang patayan ng karne na ani ng 70-80%. Ito ay isang napakataas na pigura kumpara sa iba pang mga species ng karne.
Ang Mangalica, na isang mataba na uri ng lahi ng baboy, ay kilala sa buong mundo dahil sa halaga ng taba na walang kolesterol, at karne ng marmol na may maraming mga mataba na veins.
Sa edad na 8 buwan, ang mga baboy ay nakakakuha ng isang solidong layer ng taba ng subcutaneous - hanggang sa 5 cm.Sa ika-10 buwan, ang kapal ng layer na ito ay maaaring umabot ng 10 cm.
Dahil sa pagsasama ng ligaw na dugo ng baboy, ang kamalian ng mga Hungarian mangalits ay hindi masyadong mataas. Sa unang pagbubuntis, ang paghahasik ay nangunguna nang hindi hihigit sa 5 piglet, bagaman pagkatapos ay ang bilang ng mga cubs sa isang farrow ay tumataas sa 8-10.
Ang pinausukang jamon ay nakuha mula sa karne ng Hungarian Mangalitsa. Ang mga Brazier ay may tampok sa antas ng gene: aktibong nagtatayo sila hindi taba, ngunit ang kalamnan tissue, dahil dito ay medyo mataba sila.
Kaugnay nito, ang mga ito ay tinutukoy sa uri ng karne bilang isang piling lahi sa mga herbivores.
Pag-aanak
Tulad ng mga Mangalits, ang mga Mangal ay isang lahi ng mga baboy na maagang maaga: sa edad na 5-7 buwan, ang babae ay maaaring mabuntis.
Gayunpaman, inirerekumenda ng mga may-ari ng mga breed na ito ang pagmamarka ng hindi mas maaga kaysa sa inaasahan na ina na umabot sa isang bigat na 100 kg - kinakailangan upang makakuha ng mabubuhay na supling na may malakas na kaligtasan sa sakit.
Ang mga Brazier ay mas mayabong kaysa sa kanilang mga ninuno sa Hungarian na uri ng mataba. Kaya, kung ang Mangalitsa ay maaaring magdala lamang ng 5-6 piglet sa isang basura, kung gayon para sa mga Mangal ang hitsura ng 12-16 na mga sanggol, na nagsisimula mula sa pangalawang farrowing, ay itinuturing na pamantayan.
Sa panahon ng farrowing, ang babaeng Baboy na baboy (ayon sa mga may-ari) ay nakapag-iisa na mag-ingat sa kaligtasan ng mga supling: gumagawa ito ng isang pugad sa isang haystack at kumilos nang mabuti, sa kabila ng napakalaking timbang.
Ang mga piglet ng Mangalitsa, Mangal at Wild boar sa isang batang edad ay halos kapareho: ang kanilang karaniwang tampok ay maliwanag na ilaw o madilim na guhitan laban sa isang magkakaibang pangkalahatang background.
Sa edad na 1 buwan, ang mga baboy ng Wild boars ay pinalawig, ang mga Mangalits ay bilugan, natatakpan ng kulot na buhok, ang mga Mangal sa hugis ng katawan ay kahawig sa Mangalitsa, na pinapanatili ang pinahabang ungol at ang kalidad ng buhok, tulad ng sa mga savage.
Inirerekomenda ang mga piglet na ma-weaned sa edad na isang buwan. Sa oras na ito, ang mga batang Mangal at Mangalits ay naging matigas, may malakas na kaligtasan sa sakit, may kakayahang digest ang hard food at handang pumunta sa libreng greysing.
Mga Batas:
- Ang pigsty ay ginawa bilang maluwag hangga't maaari. Sa loob, kahit sa taglamig, dapat itong higit sa 0 degree. Dapat mayroong maraming mga bintana, artipisyal na pag-iilaw, draft, sa kabaligtaran, maiiwasan.
- Ang paglalakad ay isa sa pinakamahalagang sandali ng pagpapanatili ng mga Mangal. Hindi nila ito pinipigilan nang walang lakad; hindi lamang sila nangangahulugang ikulong. Samakatuwid, kinakailangan upang magbigay ng isang maluwag na koral, isang lilim mula sa araw, isang lugar para sa isang labangan na may pagkain at tubig.
- Ang paglilinis ay isinasagawa nang regular, ang lahi na ito ay hindi mabubuhay sa putik.
- Kapag pinapanatili ang mga libreng baboy na baboy, mahalaga na subaybayan ang kawalan ng mga nakalalasong halaman sa pastulan.
- Ang panulat para sa mga piglet ay dapat na nakapaloob upang maprotektahan laban sa mga mandaragit.
Sa hindi masyadong mataas na mga tagapagpahiwatig ng produktibo, ang lahi ng mga baboy na mangalitsa ay kapaki-pakinabang sa iba - ang matinding pagiging simple at mababang gastos ng kanilang nilalaman.
Salamat sa mga gene na nakuha mula sa ligaw na Carpathian boars, ang mga baboy na Hungarian ay maaaring mabuhay sa ganap na hindi handa na mga kondisyon at kumain ng pastulan.
Mula sa sandaling ang lahi ay napunta sa gitna ng huling siglo, ang mga magsasaka ng Hungarian ay nagsagawa ng nomadic herding ng mga baboy sa mga pastulan ng bundok.
Lamang sa taglamig sila ay hinihimok sa dali-dali na ginawa mga tirahan, na nagbibigay ng napakaliit na proteksyon mula sa malamig. At sa ganitong mga kondisyon na semi-ligaw, ang lahi ay nagbigay ng mahusay na kakayahang kumita, sa kabila ng medyo mababang produktibo.
Sa ngayon, ang ilang mga magsasaka ng baboy ay nagsasagawa rin ng tradisyonal na pamamaraan ng pagpapanatili ng mga baboy na barbecue, kung saan ang mga hayop ay hinihimok sa mga natural na pastulan sa tag-araw at bumalik sa mga koral sa taglamig.
Totoo, medyo halata na ang pamamaraang ito ay maaaring isagawa lamang sa lugar na iyon kung saan mayroong maraming libreng lupa na may mayaman na mga gamit.
Ngunit sa nomadic na nilalaman ng paglalakad, ang isang mataas na kakayahang kumita ng produksyon ay nakamit, at ang mga baboy ay nagbibigay ng maximum ng kung ano ang kaya nilang makuha sa mga tuntunin ng dami at kalidad ng mga produktong karne.
Dahil sa katotohanan na hindi lahat ay makakaya ng isang bukas na paraan ng pagpapanatili, ang ilang mga magsasaka ay nagsasagawa ng tradisyonal na pagpapanatili ng mga pasilidad sa barbecue sa loob ng bahay.
Sa kasamaang palad, sa ilalim ng naturang mga kondisyon, ang pangunahing bentahe ng mga baboy ng Hungarian down breed ay na-level. Upang mapanatili ang kalidad ng karne sa tamang antas, kailangan mong maingat na piliin ang diyeta, na makabuluhang binabawasan ang kakayahang kumita ng produksyon.
Bilang karagdagan, ang kakulangan ng paggalaw ay naghihikayat sa labis na katabaan sa mga baboy, pinatataas ang dami ng murang taba at binabawasan ang halaga ng mahalagang karne sa pag-alis ng output.
Kapag pumipili ng tradisyonal na paraan ng pagpapanatiling bukas ang mga baboy, mahalagang tandaan na ang mga baboy ay protektado mula sa hamog na nagyelo sa pamamagitan ng paglibing sa kanilang sarili sa dayami. Samakatuwid, sa koral ng taglamig, dapat na tiyak na isang malaking tumpok ng dayami o dayami.
Pagpapakain
Sa mga tuntunin ng pagpapakain, ang mga baboy ng lahi ng Mangal ay lubos na kumikita. Para sa pinaka-bahagi, ito ay isang halamang halaman ng halaman, na kung bakit sapat na para sa pastulan na lumago at umunlad. Ngunit, siyempre, ang pinakamataas na produktibo ay maaaring makamit lamang sa pagdaragdag ng feed, paghahalo, premix sa pastulan.
Kaya, ang isang ganap na diyeta ng isang may sapat na gulang na baboy Mangal ay dapat maglaman:
- pastulan (herbs),
- mga sanga ng mga puno at shrubs (lalo na inirerekomenda sa taglamig, kapag walang halaman),
- nahulog na prutas (ngunit hindi bulok),
- durog na butil
- premix, tisa, luad, pagkain sa buto.
Ngayon kaunti tungkol sa mga tampok ng pagpapakain ng mga Brazier:
- Pinakain si Mangalov ng 2-3 beses sa isang araw.
- 25-30 araw bago ang pagpatay, ang hayop ay dapat ilipat sa pagpapakain ng butil.Ang 300 g ng mabuting butil ay ibinibigay sa mga indibidwal bawat araw, pinapabuti nito ang kalidad ng karne. Siyempre, bilang karagdagan sa ito, kailangan mong magpatuloy na magbigay ng mga mixer, prutas, ngunit sa mas maliit na dami.
- Pinapayuhan na pakainin ang mga piglet na may isang tagapagsalita mula sa 3-5 araw ng buhay, kung ang babae ay walang sapat na gatas para sa lahat ng mga piglet. Ginawa ito mula sa pinirito na butil ng barley.
- Dapat makuha ang tubig sa walang limitasyong dami, lalo na sa mga piglet. Ang malinis na tubig lamang ang ibinibigay, dahil ang mga pathogens ay maaaring nasa marumi.
- Mula sa mga 3 linggo ng edad, ang mga piglet ay lumipat sa pagpapakain ng may sapat na gulang.
Mga sakit at ang kanilang paggamot
Ang mga baboy ng iba't ibang interes sa amin ay may isang napakalakas na kaligtasan sa sakit, gayunpaman, hindi sila magtatagumpay na ganap na labanan ang iba't ibang mga sakit nang walang tulong.
Kaya, napakahalaga na mabakunahan ang mga piglet sa napapanahong paraan mula sa mga karamdaman tulad ng:
Bilang karagdagan, mahalaga na magsagawa ng paglilinis ng anthelmintic ng katawan ng mga baboy sa oras sa pamamagitan ng pagpapakain sa kanila ng naaangkop na gamot.
Mga prospect para sa pag-aanak sa Russia
Ang Hungarian down na mga baboy ay suhol lalo na sa katotohanan na, napapailalim sa ilang mga kondisyon ng pagpigil, nagbibigay sila ng isang napakababang halaga ng produksyon.
Alinsunod dito, napaka-kapaki-pakinabang na itanim ang mga ito kung saan may sapat na libreng lupa na angkop para sa mga pastulan.
Dahil sa mababang populasyon ng populasyon sa maraming mga rehiyon ng ating bansa at ang pagkakaroon ng malaking hindi nagamit na mga mapagkukunan ng lupa, ang mga prospect para sa lahi na ito sa Russia ay talagang mahusay.
Una sa lahat, ang lahi ay magiging kawili-wili sa mga amateur breeders ng baboy, iyon ay, ordinaryong mga residente ng nayon. Sa pamamagitan ng fencing ng isang maliit na lugar ng lupain na hindi pa naupahan, ngunit sa simpleng walang lupain ng tao, posible na matagumpay na mag-breed ng mga breed ng mga baboy na walang anumang gastos.
Ngunit dapat na tiyakin ng mga magsasaka na ang kanilang mga baboy ay sumisiksik sa isang binili o naaangkop na palamutihan ng isang lupa.
Sa kasamaang palad, sa maraming mga rehiyon ng lupain ng Russia ay napaka-mura, kaya walang magiging malaking gastos. Dahil sa isang ektarya ay maaaring makulay sa isang minimum at isa at kalahati hanggang dalawang dosenang baboy, ang benepisyo ay malinaw.
Ngunit para sa mga malalaking kumplikadong baboy na dumarami na nagsasanay sa modernong pag-iingat ng mga baboy, hindi angkop ang lahi na ito. Sa isang saradong kapaligiran, ang mga barbecue ay hindi maaaring makipagkumpitensya sa mga baboy ng ibang lahi sa mga tuntunin ng kakayahang kumita at produktibo.
Paglalarawan
Ano ang gantimpala ng dugo ng isang ligaw na ninuno ng kanluranin sa nagresultang hybrid?
- Mukha. Sa panlabas, ang brazier ay kahawig ng isang ligaw na bulugan.
- Isang tampok na lahi na tumutulong sa barbecue upang makakuha ng timbang gamit lamang ang paa ng feed.
- Mahusay na immune system. Madaling madaling tiisin ang maraming mga sakit na ang iba pang mga kinatawan ng mga domestic pig ay madaling kapitan, nang walang mga hakbang sa pag-iwas at pagbabakuna.
- Ang kakayahang nakapag-iisa na makayanan ang proseso ng paghagupit. Halos hindi ito nangangailangan ng pakikilahok ng tao. Sa kabila ng medyo bigat ng palay, inaalagaan niya mismo ang kanyang mga anak, naghahanda ng isang lugar para sa kanyang mga sanggol. Ang mga nagmamay-ari ng lahi na ito ay maaaring hindi mag-alala na crush ng babae ang mga piglet.
Naimpluwensyahan din ni Mangalitsa ang pagmamana ng Mangal, na ginagawa ang mga ito sa maraming paraan na katulad. Upang maunawaan kung ano ang maaaring magmana ng isang bagong lahi, maaari mong makilala ang mga ninuno.
Ang kanyang takip ay kahawig ng isang amerikana ng amerikana. Sa taglamig, ito ay may mahabang buhok na kulot sa mga kulot, na nakapagpapaalaala sa astrakhan fur. Sa lahat ng hitsura nito, ang brazier ay kahawig ng mga tupa. Noong unang panahon, ang lahi na ito ay ginayakan din tulad ng mga tupa, na itinutulak ang mga ito sa pastulan. Ang ganitong takip ay maaaring maprotektahan ang hayop sa malamig na panahon.
At sa tag-araw, ang larawan ay ganap na naiiba. Ang Mangalitsa ay kahawig ng isang ordinaryong baboy na may maikling buhok, ang lahat ng mga kulot ay nawala sa proseso ng pag-molting. Para sa lahi na ito, ang kulay ng tatlong species ay katangian: pula, puti, "lunok".
Ang kalagitnaan ng ika-20 siglo ay minarkahan ng halos kumpletong pag-aanak ng lahi na ito, na bilangin sa oras na iyon mas mababa sa 200 mga kinatawan ng mga baboy na tupa. Ngunit hindi pinapayagan ng mga breeders na mawala ang lahi na ito at gumawa ng mga hakbang upang mabuhay ito.
Upang makilala ang brazier mula sa anumang iba pang kinatawan ng mga baboy, ang espesyal na pag-sign na "lugar ng Wellman" ay makakatulong. Ang lapad ng lugar ay hindi lalampas sa 5 cm. Lokasyon - ang mas mababang bahagi ng tainga.
Ang pagkilala sa lahi ng mangalitsa sa maraming paraan ay kahawig ng paglalarawan ng mismong barbecue.
Ano ang kanilang pagkakapareho
Ang pangkalahatan at pinakamahalagang kalidad na inilipat sa brazier mula sa Hungarian brazier ay ang kanilang nilalaman. Ang mainit na takip ay nakakatulong sa mga hayop na madaling tiisin ang malamig, at ang pag-molting ay ginagawang madali upang makayanan ang mainit na panahon at kagat ng insekto.
Ang katangian ng manok ng parehong mga hayop ay maaaring sundin lamang kung ang nilalaman ng mga baboy ay kalye. Ang mga kondisyon ng greenhouse sa pigsties ay humantong sa pagkawala ng kakayahang ito, nawala ang mga hayop sa kanilang mga kulot na balahibo na fur coat.
Ang parehong mga breed ay mga halamang gulay. Ang kakayahang pakainin sila ng pastulan nang walang labis na gastos ay ang nangingibabaw na kadahilanan sa pagpili ng lahi para sa mga magsasaka. Mahinahon silang nakakuha ng mabuting timbang kahit na walang mga espesyal na feed feed, sa pamamagitan lamang ng pagkain ng mga ugat ng puno, kabute, kastanyas, ordinaryong damo at mga dahon.
Ang mahusay na memorya na likas sa parehong mga ninuno ng barbecue ay minana ng lahi na ito. Ginagawa nitong posible para sa kanila na mabuhay kahit sa mga ligaw na kondisyon at sa malawak na pastulan.
Ngunit bilang karagdagan sa mga katulad na tampok, may mga pagkakaiba-iba, ang mga palatandaan kung saan sa ilang mga sitwasyon ay ginagawang mas makabuluhan at mahalaga ang barbecue.
Mas malambing at brazier. Mga Pagkakaiba
Ang Mangalica ay tinukoy bilang sebaceous rock. Ang halaga ng taba ng hayop na ito ay natutukoy sa pamamagitan ng kawalan ng kolesterol sa loob nito. Barbecue - lahi ng karne. Sa pastulan, nakakuha siya ng hanggang sa 200 kg, habang may pagtaas sa mass ng kalamnan, hindi taba.
Ang mga tainga ng brazier ay matatagpuan pahalang na may kaugnayan sa ulo, na parang nagtatakip sa mga mata, malapit sa brazier - nasa isang tuwid na posisyon ito.
Ang Barbecue ay mas mayabong kaysa sa ninuno nito. Mula sa pangalawang farrow, maaari silang magkaroon ng hanggang sa 12 mga sanggol, habang ang brazier ay may 5-6 lamang. Inirerekomenda ng mga eksperto na ang mga hayop sa pag-aasawa nang mas maaga kaysa sa bigat ng katawan ng paghahasik ng barbecue ay umaabot sa 100 kg. Kung hindi man, ang kakulangan ng bigat ng sow ay maaaring makaapekto sa kaligtasan ng buhay at pangkalahatang kondisyon ng mga supling, ang kanilang laki at bilis ng pagtaas ng timbang.
Kawili-wili! Ang kamag-anak ng lahat ng tatlong mga breed (barbecue, wild boar, barbecue) ay napatunayan din ng kamangha-manghang pagkakatulad sa hitsura ng mga batang hayop. Ang lahat ng tatlo ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagpapalit ng ilaw at madilim na guhitan sa katawan ng mga hayop. Ngunit sa pag-abot ng 1 buwan, ang mga pagkakaiba sa katangian ng bawat indibidwal na lahi ay nagsisimula na lumitaw.
Ang katawan ng mga ligaw na boars ay nagpapahaba, ang mga brazier, sa kabaligtaran, ay nakakakuha ng mga bilugan na mga hugis, pagtaas ng kulot na buhok. Ang mga maliliit na brazier sa kanilang kabataan ay katulad ng mga brazier, tanging ang kanilang mga nguso ay nagiging mas pinahaba, at ang buhok ay kahawig ng mga ligaw na boars.
Mga Kakulangan
Ang pagkakaroon ng natanggap ng maraming kapaki-pakinabang na katangian mula sa mga ninuno nito, ang brazier, sa parehong oras, ay isang lahi na may maraming mga kawalan na hindi maaaring balewalain kung nais mong lahi sila:
- Ang pagkakaroon ng mga ligaw na ninuno, ang mga barbecue ay may malaking pagnanasa para sa mga malalaking teritoryo. Ang kadahilanan na ito ay isa sa mga pangunahing kadahilanan kapag nagpapasya sa pagkuha ng lahi na ito. Ang mga koral at pastulan ay dapat na mas malaki kaysa sa kinakailangan para sa mga ordinaryong baboy.
- Sa kabila ng pag-aanak ng lahi na ito sa Russia at sa teritoryo ng Ukraine, ang bilang ng mga indibidwal ng barbecue ay medyo limitado, kaya maaaring may problema kapag dumarami ang mga hayop na ito. Hindi madaling matugunan ang isang purebred barbecue at bibigyan sila ng halo-halong lahi na mukhang barbecue. Ngunit upang matukoy ang masalimuot na lahi ay madalas na posible lamang kapag ang mga hayop ay umabot sa panahon ng pang-adulto.
Ngunit ang mga dalubhasa na pamilyar sa ito, hindi pa maraming lahi, ay nagbibigay ng ilang payo sa mga nagbabalak na makakuha ng gayong mga hayop:
- kinakailangan ang pagpapalayas ng mga batang ligaw. Sa kasong ito, ang pagtaas ng timbang ay magiging mas malaki at mas mabilis, at ang kalidad ng karne ay mas mataas,
- ang mga piglet ay dapat maging independente sa edad na 1 buwan. Una, gagawa sila ng mas malakas, at pangalawa, gagawing posible na madagdagan ang dami ng farrowing mula isa hanggang dalawang beses sa isang taon,
- kung ang mga brazier ay ganap na na-convert sa libreng-saklaw at pumasok sa pigsty lamang sa malubhang frosts, ang pagkakaroon ng mga nakakalason na halaman sa buong pastulan ay dapat na subaybayan,
- Ang teritoryo ng mga hayop na nagpapagod ay dapat na maximum. Para sa mga barbecue, ang paggalaw ay isang pangunahing kadahilanan. Ang paghihigpit nito ay kinakailangang nakakaapekto sa pagtaas ng sebaceous na bahagi ng hayop at pagbaba ng karne, na agad na mabawasan ang halaga ng hinaharap na produkto.
Ang pagkakaroon ng pinahahalagahan ang lahat ng mga pakinabang at kawalan at, na nagpasya gayunpaman upang lahi ang tulad ng mga baboy, posible na maging kahit na ang masipag na gawain sa isang tunay na kasiyahan.
Ang hitsura ng barbecue
Ang mga Brazier ay isang piling lahi ng mga baboy na baboy. Sa taglagas, ang kanilang mga katawan ay natatakpan ng makapal na buhok. Ang kulay ng amerikana ay light brown at kulay abo sa itim.
Ang mga brazier ay katulad ng kulay sa ordinaryong ligaw na baboy. Kung ang mga brazier ay pinananatiling nasa loob ng bahay, kung gayon ang kanilang buhok ay nagiging, tulad ng isang ordinaryong baboy.
Ang kanilang disenyo ay hindi masyadong malakas, at ang kanilang mga binti ay manipis na may maliit na mga hooves. Ang mga tainga ay medium sa laki.
Ang mga Brazier ay may kawili-wiling hitsura dahil sa hindi pangkaraniwang lana.
Ang lahi na ito ay karne. Sa Ukraine, halimbawa, ang lahi na ito ay may isang solong pagkakatulad - isang puting baboy na steppe. Ang mga wheer ay may genetically na isinama ng isang malaking halaga ng kalamnan tissue, hindi taba, halos hindi sila maging taba, kahit na maaari silang timbangin ang tungkol sa 300 kilograms. At ang mga brazier ay maaaring sakop ng taba.
Ang mga peryoder ay hindi pangkaraniwang hayop; maaari silang magpakain sa damo, feed ng hayop, at basura ng pagkain. Sa taglamig, pinapakain sila ng dayami, mga pananim ng ugat, mga tangkay ng mais, acorns, kastanyas, bran, buto, braga ng trigo at mababang kalidad na pagkakasala. Ang pangunahing gawain ay ang turuan ang mga piglet na kumain ng anumang pagkain.
Ang mga navier ay omnivores. Maaari silang pakainin ang damo, feed ng hayop, at basura ng pagkain.
Hindi nangangailangan ng mga pagbabakuna ang mga Brazier, dahil mayroon silang isang malakas na immune system, na minana nila mula sa mga ligaw na boars. Pinahihintulutan nila ang sobrang mababa at mataas na temperatura. Hindi sila napapailalim sa stress.
Ang pagiging produktibo ng baboy na Barbecue
Ang live na bigat ng sow ay 160-200 kg, boar - 200-300 kg. Ang ganap na rekord ng timbang na naitala para sa lahi na ito ay 500 kg. Ang rate ng paglago ng mga batang hayop ay hindi masyadong mataas. Sa edad na 6 na buwan, ang isang downy mangalitsa pig ay may timbang na isang average ng halos 70 kg.
Ang pangunahing bentahe ng lahi ay isang napakaganda at masarap na "marmol" na karne, na lubos na itinuturing sa merkado ng mamimili. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang mangalitsa ay itinuturing na isang sebaceous breed. Sa edad na 8 buwan, ang mga baboy ay nakakakuha ng isang solidong layer ng taba ng subcutaneous - hanggang sa 5 cm.Sa ika-10 buwan, ang kapal ng layer na ito ay maaaring umabot ng 10 cm.
Dahil sa pagsasama ng ligaw na dugo ng baboy, ang kamalian ng mga Hungarian mangalits ay hindi masyadong mataas. Sa unang pagbubuntis, ang paghahasik ay nangunguna nang hindi hihigit sa 5 piglet, bagaman pagkatapos ay ang bilang ng mga cubs sa isang farrow ay tumataas sa 8-10.
Mga kondisyon ng barbey
Sa hindi masyadong mataas na mga tagapagpahiwatig ng produktibo, ang lahi ng mga baboy na mangalitsa ay kapaki-pakinabang sa iba - ang matinding pagiging simple at mababang gastos ng kanilang nilalaman. Salamat sa mga gene na nakuha mula sa ligaw na Carpathian boars, ang mga baboy na Hungarian ay maaaring mabuhay sa ganap na hindi handa na mga kondisyon at kumain ng pastulan.
Mula sa sandaling ang lahi ay napunta sa gitna ng huling siglo, ang mga magsasaka ng Hungarian ay nagsagawa ng nomadic herding ng mga baboy sa mga pastulan ng bundok. Lamang sa taglamig sila ay hinihimok sa dali-dali na ginawa mga tirahan, na nagbibigay ng napakaliit na proteksyon mula sa malamig. At sa ganitong mga kondisyon na semi-ligaw, ang lahi ay nagbigay ng mahusay na kakayahang kumita, sa kabila ng medyo mababang produktibo.
Sa ngayon, ang ilang mga magsasaka ng baboy ay nagsasagawa rin ng tradisyonal na pamamaraan ng pagpapanatili ng mga baboy na barbecue, kung saan ang mga hayop ay hinihimok sa mga natural na pastulan sa tag-araw at bumalik sa mga koral sa taglamig. Totoo, medyo halata na ang pamamaraang ito ay maaaring isagawa lamang sa lugar na iyon kung saan mayroong maraming libreng lupa na may mayaman na mga gamit. Ngunit sa nomadic na nilalaman ng paglalakad, ang isang mataas na kakayahang kumita ng produksyon ay nakamit, at ang mga baboy ay nagbibigay ng maximum ng kung ano ang kaya nilang makuha sa mga tuntunin ng dami at kalidad ng mga produktong karne.
Dahil sa katotohanan na hindi lahat ay makakaya ng isang bukas na paraan ng pagpapanatili, ang ilang mga magsasaka ay nagsasagawa ng tradisyonal na pagpapanatili ng mga pasilidad sa barbecue sa loob ng bahay. Sa kasamaang palad, sa ilalim ng naturang mga kondisyon, ang pangunahing bentahe ng mga baboy ng Hungarian down breed ay na-level. Upang mapanatili ang kalidad ng karne sa tamang antas, kailangan mong maingat na piliin ang diyeta, na makabuluhang binabawasan ang kakayahang kumita ng produksyon. Bilang karagdagan, ang kakulangan ng paggalaw ay naghihikayat sa labis na katabaan sa mga baboy, pinatataas ang dami ng murang taba at binabawasan ang halaga ng mahalagang karne sa pag-alis ng output.
Kapag pumipili ng tradisyonal na paraan ng pagpapanatiling bukas ang mga baboy, mahalagang tandaan na ang mga baboy ay protektado mula sa hamog na nagyelo sa pamamagitan ng paglibing sa kanilang sarili sa dayami. Samakatuwid, sa koral ng taglamig, dapat na tiyak na isang malaking tumpok ng dayami o dayami.
Sa mga tuntunin ng feed, ipinapakita ng lahi ng baboy na Hungarian mangalitsa ang pinakamahusay na mga katangian nito. Kapag pinapanatili sa tag-araw, kakainin nila ang damo na makikita nila sa kanilang sarili sa pastulan, at sa taglamig, ang normal na dayami ay sapat para sa kanila. Hindi nila kailangan ng anumang iba pang feed, na ginagawang sobrang epektibo sa kanila.
Ang mga pananim ng ugat, mga mais na mais, mga pananim ng kalabasa, hilaw na patatas, bran, basura ng pagkain, pag-agaw, atbp ay maaari ding ibigay sa mga baboy bilang opsyonal na pagkain. Upang mapanatili ang kalusugan ng mga baboy, ang pulang luad, pagkain ng tisa at buto ay dapat ding naroroon sa diyeta.
Yamang ang mga brazier ay madaling kapitan ng labis na katabaan, mahalaga na huwag palampasin ang mga ito. Gayundin, hindi nila kailangan ang anumang artipisyal na mga additives na nagpapasigla sa paglaki.
Mga kalamangan at kawalan ng mga breed ng baboy
Bagaman ang lahi ng baboy na brazier at brazier ay pinalaki halos dalawang daang taon na ang nakalilipas, ang bilang nito sa mundo ay hindi lalampas sa ilang libu-libo. At ito ay konektado hindi masyadong marami sa katotohanan na 30 taon na ang nakakaraan ang lahi ay nasa gilid ng pagkalipol, ngunit sa pagiging kumplikado ng nilalaman nito. Ang mga pakinabang na taglay nito ay nagpapakita lamang sa ilalim ng mga tiyak na kondisyon ng pagpigil, na hindi kayang makuha ng bawat magsasaka.
- Pagtatakda sa mga kondisyon ng pagpigil. Ang mga baboy ay maaaring mabuhay sa bukas sa buong taon. Ang kailangan lang nila ay isang stack ng dayami kung saan maaari mong itago mula sa hamog na nagyelo. Sa tag-araw, hindi na nila kailangan ang anumang mga kanlungan.
- Murang feed. Sa tag-araw, ang mga brazier ay handa na makuntento sa pastulan, na kung saan sila mismo ang makakahanap sa pastulan, at sa taglamig kakailanganin lamang nila ang dayami at ilang mga gulay. Hindi nila kailangan ang anumang mamahaling feed.
- Ang kalidad ng karne. Ang mga baboy ng lahi na ito ay gumagawa ng napakataas na kalidad na karne ng marbled, na kung saan ay lubos na itinuturing sa pagluluto.
- Mabuting kalusugan. Dahil ang mga baboy na baboy na Hungarian ay immune sa mga sakit ng ordinaryong domestic pig, ang mga pagbabakuna at iba pang pangangalaga sa beterinaryo ay madalas na maibibigay.
Ngayon dapat itong sabihin tungkol sa mga pagkukulang sa mga katangian ng lahi ng mga barbecue ng baboy:
- Mga kondisyon ng pagpigil. Inihayag ng mga baboy na baboy ang lahat ng kanilang kalamangan kung sila ay pinananatili sa mga semi-wild na kondisyon. Gayunpaman, hindi lahat ng magsasaka ay may sapat na walang tirahan na lupa na maaaring magamit para sa mga libong baboy.
- Mababang produktibo. Kumpara sa iba pang mga breed ng baboy, ang gross output mula sa isang carcass ay medyo maliit.
- Kakulangan sa labis na katabaan. Kapag naglalarawan ng mga baboy na barbecue, ipinapahiwatig ng maraming mga may-akda na ang labis na labis na pagpukaw ay nagtutulak ng labis na katabaan sa mga baboy, na humantong sa pagbawas sa halaga ng mga produktong karne na natanggap mula sa kanila.
- Rarity sa Russia.Sa ating bansa, ang bilang ng mga baboy sa lahi na ito ay tinatantya ng daan-daang, kung hindi sampu-sampu, samakatuwid napakahirap makakuha ng batang pedigree na stock. Una, napakamahal, at pangalawa, minsan imposibleng makuha ito.
Mga prospect para sa Pag-aanak ng Baboy na Mga Breeds ng mga Breaker sa Russia
Ang Hungarian down na mga baboy ay suhol lalo na sa katotohanan na, napapailalim sa ilang mga kondisyon ng pagpigil, nagbibigay sila ng isang napakababang halaga ng produksyon. Alinsunod dito, napaka-kapaki-pakinabang na itanim ang mga ito kung saan may sapat na libreng lupa na angkop para sa mga pastulan. Dahil sa mababang populasyon ng populasyon sa maraming mga rehiyon ng ating bansa at ang pagkakaroon ng malaking hindi nagamit na mga mapagkukunan ng lupa, ang mga prospect para sa lahi na ito sa Russia ay talagang mahusay.
Una sa lahat, ang lahi ay magiging kawili-wili sa mga amateur breeders ng baboy, iyon ay, ordinaryong mga residente ng nayon. Sa pamamagitan ng fencing ng isang maliit na lugar ng lupain na hindi pa naupahan, ngunit sa simpleng walang lupain ng tao, posible na matagumpay na mag-breed ng mga breed ng mga baboy na walang anumang gastos.
Ngunit dapat na tiyakin ng mga magsasaka na ang kanilang mga baboy ay sumisiksik sa isang binili o naaangkop na palamutihan ng isang lupa. Sa kasamaang palad, sa maraming mga rehiyon ng lupain ng Russia ay napaka-mura, kaya walang magiging malaking gastos. Dahil sa isang ektarya ay maaaring makulay sa isang minimum at isa at kalahati hanggang dalawang dosenang baboy, ang benepisyo ay malinaw.
Ngunit para sa mga malalaking kumplikadong baboy na dumarami na nagsasanay sa modernong pag-iingat ng mga baboy, hindi angkop ang lahi na ito. Sa isang saradong kapaligiran, ang mga barbecue ay hindi maaaring makipagkumpitensya sa mga baboy ng ibang lahi sa mga tuntunin ng kakayahang kumita at produktibo.
Pangkalahatang impormasyon
Ang mga baboy na baboy ay lumitaw noong 1833 bilang isang resulta ng pagtawid ng mga ligal na kinatawan kasama ang Carpathian brazier.
Ang mga lahi ng baboy ng baboy ay may maraming mga pakinabang. Kaya, hindi tulad ng mga kamag-anak, ang isang baboy ng lahi ng Mangal ay mabilis na nakakakuha ng timbang, ang isang may sapat na gulang na bulugan ay maaaring timbangin ang tungkol sa 300 kg. Ang mga baboy na ito ay naiuri bilang mga piling tao na species.
Ang pag-aanak ng mga baboy ng lahi ng Mangal ay isang proseso sa halip na masakit, kaya sa karamihan ng mga kaso ang malalaking mga sakahan ng baboy o nakaranas ng mga breeder na nakikipagtulungan sa mga artiodactyls nang higit sa isang taon ay nakikibahagi sa ito. Ang mga piglet ng Mangal ay labis na hinihiling, at ang kanilang gastos ay medyo mataas.
Ang mga alagang baboy ay nahahati sa 4 na subspesies depende sa kulay ng amerikana. Karamihan sa mga baboy ng lahi ng Mangal ay puti, ang kulay na ito ay katangian ng 80% ng mga kinatawan. Ang natitirang 20% ay nahuhulog sa mga indibidwal ng lahi ng mga baboy na Mangal na pula (tingnan ang larawan), halo-halong at itim na kulay. Sa kasamaang palad, ang lahat ng mga kinatawan na ito, maliban sa mga puti, ngayon ay natapos na ng pagkalipol.
Pagkatapos ng kapanganakan, ang mga piglet ay may guhit na buhok. Sa unang buwan ng buhay, unti-unti itong nawawala. Kahit na ang mga bagong panganak na piglet ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kaligtasan sa sakit at paglaban sa malamig, kaya sa taglamig maaari silang ligtas na nasa isang kahoy na silid nang walang karagdagang pag-init.
Paglalarawan ng mga panlabas na katangian:
- medium-sized na tainga
- kulot na makapal na buhok,
- maximum na timbang - 300 kg,
- malakas na kaso,
- mabuting kalamnan mass na may isang minimum na taba,
- malakas na manipis na mga limbs.
Mga Tampok na Lumalagong
Upang mapagbuti ang kalidad ng karne, ang mga lalaki ay hindi maayos. Sa panahon ng pagbibinata, ang isang malakas na pagpapakawala ng mga estrogen at endogenes ay nangyayari, bilang isang resulta kung saan lumilitaw ang isang hindi kasiya-siyang amoy sa karne. Inirerekomenda na magsagawa ng resection ng mga genital glands sa edad na isang buwan. Ang pamamaraan na ito ay nagtataguyod din ng pinabilis na paglaki, kaya kung minsan ang mga babae ay isterilisado.
Ang mga alagang baboy ay umaabot sa pagbibinata sa anim na buwan. Ang paghahasik ay nagdadala ng supling 120 araw. Kung ang farrow ay hindi una, pagkatapos sa isang pagbubuntis, ang isang baboy ay maaaring magparaya sa higit sa 12 na mga sanggol. Pagkatapos ng 5 araw, ang baboy ay nakakain ng mga likidong tagapag-usap. Sa edad na isang buwan, ang mga pananim ng ugat at gulay ay maaaring maipakilala sa diyeta.
Upang ang mga baboy ay maaaring makaramdam ng normal sa malamig na panahon, kinakailangan upang mabigyan sila ng isang balanseng diyeta. Ang diyeta ay dapat isama ang mga naturang produkto:
- mga pananim ng ugat at hay - 70%,
- mga kastanyas, acorn - 30%,
- likidong bitamina at mineral.
Napakahalaga na ang mga baboy ay tumatanggap ng sapat na dami ng feed, ngunit sa anumang kaso ay dapat na sila ay overfed. Ang isang labis na feed, pati na rin ang isang kakulangan, ay nakakapinsala sa kalusugan ng mga hayop: maaari rin silang mamatay mula sa sobrang pagkain. Ang mga piglet ay nalulutas kapag umabot sila ng 4 na linggo. Upang madagdagan ang pagiging produktibo, ang pagpapares ay isinasagawa sa ika-5 araw pagkatapos ng pag-weaning.
Ang mga piglet ng Mangal ay may mahusay na kaligtasan sa sakit, kaya hindi sila maaaring mabakunahan. Ang mga baner ay palakaibigan sa ibang mga naninirahan sa bukid, pati na rin sa mga tao.
Kung saan naglalaman
Malaki ang laki ng mga alagang baboy, ayon sa pagkakabanggit, kailangan nila ng maraming puwang para sa pagpapanatili at paglalakad. Ang mga piglet ng Mangal ay pinananatili sa isang bakod na lugar. Ang paglalakad ay isinaayos sa mga lugar na may makakapal na halaman, upang ang mga baboy ay maaring mabuhay muli ang kanilang mga sarili sa mga gulay kapag gusto nila.
Ang isang hiwalay na canopy ay dapat na mai-install sa lugar ng paglalakad upang maitago ng mga baboy mula sa ulan at init. Para sa pagpapanatili ng taglamig kinakailangan upang bumuo ng isang kamalig. Ang basura ng dayami o dayami ay inilalagay sa sahig ng kamalig. Walang kinakailangang karagdagang pag-init.
Ang isang pig shed ay pinakamahusay na itinayo mula sa kahoy. Ang pigsty ay kinakailangang nilagyan ng isang sistema ng bentilasyon. Ang isang mahalagang punto sa pagpapanatili ng mga baboy ay pinapanatili ang pinakamainam na microclimate sa silid, mahalaga rin na maiwasan ang mga kondisyon na hindi kondisyon. Ang basura ay dapat palitan nang regular.
Mga Tampok sa Pagpapakain
Ang mga navier ay omnivores. Taliwas sa mga stereotypes, ang mga kinatawan na ito ay talagang hindi nangangailangan ng isang malaking halaga ng pagkain. Ang batayan ng bangkay ng baboy ay mass ng kalamnan. Sa ilalim ng magagandang kondisyon, ang mga Mangalians ay nakakakuha ng 600 g bawat araw.
Kung walang paraan upang maglakad ng mga baboy, kailangan mong mag-ani ng pagkain para sa kanila mismo. Ang mga umbok ay nangangailangan ng sapat na gulay, kaya kailangan mong i-mow ang damo para sa kanila. Gayundin, ang isang sapat na dami ng mga gulay ay dapat na nasa diyeta:
Maaaring ubusin ng mga Brazil ang halos lahat ng mga halaman, kabilang ang hindi lamang mga gulay, kundi pati na rin mga prutas. Ang tanging pagbabawal ay ang mga aprikot: ang kanilang mga buto ay nagdudulot ng pagkalason sa mga alagang hayop. Ang lahat ng mga pananim at prutas ng gulay ay dapat na gadgad at pagkatapos ay ibigay lamang sa mga baboy. Upang ang mga piglet ay lumago nang mas mabilis, ang mga cereal ay ipinakilala sa diyeta.
Kapag ang isang alagang hayop ay umabot sa isang timbang ng 150 kg, kailangan mong pag-iba-ibahin ang diyeta at subaybayan ang balanse nito: na may kakulangan ng mga nutrisyon, ang pagtubo ay maaaring tumigil nang lubusan. Upang malaman ng mga baboy kung paano makakuha ng kanilang sariling kumpay, dapat na sanay na ito sa murang edad. Ang pinakamainam na pagpipilian ay kapag ang mga baboy ay naglalakad kasama ang kanilang ina.
Mga kalamangan at kahinaan ng lahi
Ang mga pagsusuri sa mga naglalaman ng mga baboy ng lahi ng Mangal ay kadalasang positibo. Ang mga Breeder ay nalulugod sa pagiging simple ng pagpapanatili at pangangalaga ng mga baboy na ito. Ang pangunahing bentahe ay ang mahusay na pagbagay ng mga kinatawan ng lahi na ito sa anumang klimatiko kondisyon at pagiging epektibo sa gastos sa mga tuntunin ng pagpapakain.
Ang mga Breeder tandaan na ang karne ng Mangal ay mas malambot kaysa sa iba pang mga baboy, at halos walang taba. Kasama sa minus ang mataas na presyo ng mga purebred na indibidwal. Bilang karagdagan, mahirap silang makuha. Ang ganitong baboy ay maaaring gastos ng higit sa 12,000 rubles. Ang lahat ay nakasalalay sa pedigree.
Gayunpaman, kahit na sa isang medyo mataas na presyo, ang mga kinatawan ng iba't ibang Brazier ay lubos na hinihiling. Kung kumuha ka ng isang beses at bumili ng maraming mga indibidwal, pagkatapos ay sa hinaharap maaari silang makapalitan nang walang anumang mga problema sa kanilang sarili. Ang isa pang kawalan ay ang mga kinakailangan para sa lugar para sa pagpapanatiling: para sa mga malalaking laki ng baboy ay nangangailangan ng malalaking lugar para sa paglalakad.
Mga kinakailangan sa pigsty
Upang mapanatili ang mga baboy ng lahi ng Mangal, kinakailangan ang isang malaking silid. Ang lugar ay depende sa bilang ng mga hayop. Para sa isang komportableng manatili ang isang indibidwal ay nangangailangan ng 5 square meters. Maraming mga tao ang nagsasabi na ang Mangalov ay maaaring mapanatili sa kalye, kahit na sa taglamig, ngunit ang mga hayop ay kailangan pa ring itago mula sa hamog na nagyelo, lalo na kung ang mga ito ay maliit na baboy.
Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa paglalagay ng sahig. Para sa isang maliit na bilang ng mga baboy, maaari kang gumawa ng isang lupon ng lupa at ilagay ito sa tuktok ng board. Para sa malalaking mga hayop, ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang kongkreto na patong ng crevice. Hindi inirerekumenda na pumili ng isang butas na butil para sa sahig: sasipsip ito ng mga produktong basura ng hayop, na magpapalubha ng amoy. Kapag inilalagay ang sahig, kailangan mong bumuo ng mga gatters para sa mga feces ng ihi at ihi.
Napakahalaga upang ayusin ang mahusay na bentilasyon ng silid. Pangunahing ginagamit na mga istruktura ng supply at tambutso. Ang pag-iilaw ay gumaganap din ng isang mahalagang papel: sa labis na ilaw na mga silid, ang mga baboy ay hindi mapakali. Ang bilang ng mga bintana ay direktang nakasalalay sa lugar ng sahig.
Sa pigsty kailangan mong ayusin ang supply ng tubig. Ito ay kinakailangan upang matiyak ang mga pamantayan sa kalinisan at lubos na gawing simple ang paglilinis, lalo na kung gagawin mo ang sahig sa ilalim ng isang bahagyang libis. Ang temperatura ng hangin sa taglamig ay hindi dapat mahulog sa ibaba zero. Ang mga aparador ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na kaligtasan sa sakit, kaya hindi kinakailangan ang pag-install ng kagamitan sa pag-init.
Konklusyon
Maaari mong malaman ang higit pang impormasyon mula sa video - isang lahi ng mga baboy na barbecue.
Ang ganitong mga baboy ay may malaking pakinabang sa iba pang mga species. Ang kanilang pag-aanak ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos, dahil kahit na sa mga malalaking sukat ng feed ay kumonsumo sila ng mas kaunti kumpara sa iba pang mga varieties. Ang mga alagang baboy ay mabilis na nakakuha ng timbang. Umabot ang 300 boar ng 300 kg.
Kapag ang pag-aanak ng mga baboy Mangal para sa karne, kinakailangan upang maisagawa ang resection ng mga sex glandula. Ang pamamaraang ito ay makabuluhang nagpapabilis ng pagtaas ng timbang at nagpapabuti sa kalidad ng karne. Ang mga hayop na dimensional ay nangangailangan ng malalaking lugar para sa paglalakad.
Bumili ng purebred piglet Mangal breed ay medyo may problema. Sa kasamaang palad, ang mga indibidwal ng pula, halo-halong at itim na kulay ay nasa dulo ng pagkalipol. Kadalasan pinalaki nila ang mga ito sa malalaking mga bukid ng baboy. Ang halaga ng mga piglet ng species na ito ay napakataas.
Mga baboy na baboy na Barbecue - paglalarawan
Ang unang bagay na nakakaakit ng pansin sa hitsura ng mga baboy na ito ay ang kanilang mahabang makapal na amerikana. Bukod dito, ang lana ay medyo kaaya-aya sa pagpindot at mga kulot sa parehong kahit singsing. Ang takip na mga resulta ay katulad ng isang tupa ng tupa. Sa Inglatera, ang salitang "tupa-baboy", iyon ay, "tupa-baboy" ay ginagamit din sa lahi na ito. Mas gusto ng mga magsasaka ng baboy na pigi na tawagan ang kanilang mga ward na "kulot na baboy." Sa Russia, ang salitang "Hungarian downy mangalitsky pig" ay madalas na ginagamit.
Makapal at pinaka-kahanga-hanga ay ang buhok ng mga mangalits sa taglamig, kapag kailangan mong protektahan ang iyong sarili mula sa sipon. Sa tagsibol, ang makapal na mga thins na takip at lumiliko sa isang manipis na tuod, at sa likuran ng mga baboy na itim na strap ay malinaw na lumilitaw, na nagtatawad sa kanilang pagkakamag-anak sa mga ligaw na boars. Buweno, kung pinapanatili mo ang mga baboy ng lahi na ito sa lahat ng oras sa isang mainit-init na pigsty at magbigay ng isang napakahusay na balanseng feed, ang lana na kinakailangan para sa ligaw na buhay ay halos ganap na bumagsak, at kinuha nila ang anyo ng halos ordinaryong baboy.
Sa pangkalahatan, ang mga brazier ay may isang malakas na konstitusyon at isang malakas na balangkas. Sa exterior ng mga adult na baboy, ang isang malaking tiyan ay malinaw na nakikita hanggang sa caricature, na mukhang awkward laban sa background ng mga maikling binti. Ang pababang baboy ay may isang malaking dibdib, flat o may isang bahagyang pagpapalihis ng likod. Ang ulo ay daluyan ng haba, ang snout ay hubog, ang mga tainga ay medyo malaki at oriented pasulong.
Sa kasalukuyan, apat na kulay ng mga mangalits ay nakikilala: itim, lunok, pula at puti. Ang pinakahuling pagpipilian ng kulay ay ang pinaka-karaniwan, na nagkakaroon ng accounting tungkol sa 80% ng lahi. Ang pulang brazier ay nakuha mula sa pag-crossbrey ng isang puting baboy na brazier kasama ang lahi na Szalontai, ito ay may pinakamataas na produktibo sa lahat ng uri ng lahi. Ang uri ng kulay na Swallow ay pinatuyo sa pamamagitan ng pagtawid sa lahi ng Sirius. Bilang karagdagan sa kakaibang kulay, ang mga baboy sa ganitong uri ay nakikilala rin sa isang mas malaking pangangatawan.
Ang live na bigat ng sow ay 160-200 kg, boar - 200-300 kg. Ang ganap na rekord ng timbang na naitala para sa lahi na ito ay 500 kg. Ang rate ng paglago ng mga batang hayop ay hindi masyadong mataas. Sa edad na 6 na buwan, ang isang downy mangalitsa pig ay may timbang na isang average ng halos 70 kg.
Ang pangunahing bentahe ng lahi ay isang napakaganda at masarap na "marmol" na karne, na lubos na itinuturing sa merkado ng mamimili. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang mangalitsa ay itinuturing na isang sebaceous breed. Sa edad na 8 buwan, ang mga baboy ay nakakakuha ng isang solidong layer ng taba ng subcutaneous - hanggang sa 5 cm.Sa ika-10 buwan, ang kapal ng layer na ito ay maaaring umabot ng 10 cm.
Dahil sa pagsasama ng ligaw na dugo ng baboy, ang kamalian ng mga Hungarian mangalits ay hindi masyadong mataas. Sa unang pagbubuntis, ang paghahasik ay nangunguna nang hindi hihigit sa 5 piglet, bagaman pagkatapos ay ang bilang ng mga cubs sa isang farrow ay tumataas sa 8-10.
Sa hindi masyadong mataas na mga tagapagpahiwatig ng produktibo, ang lahi ng mga baboy na mangalitsa ay kapaki-pakinabang sa iba - ang matinding pagiging simple at mababang gastos ng kanilang nilalaman. Salamat sa mga gene na nakuha mula sa ligaw na Carpathian boars, ang mga baboy na Hungarian ay maaaring mabuhay sa ganap na hindi handa na mga kondisyon at kumain ng pastulan.
Mula sa sandaling ang lahi ay napunta sa gitna ng huling siglo, ang mga magsasaka ng Hungarian ay nagsagawa ng nomadic herding ng mga baboy sa mga pastulan ng bundok. Lamang sa taglamig sila ay hinihimok sa dali-dali na ginawa mga tirahan, na nagbibigay ng napakaliit na proteksyon mula sa malamig. At sa ganitong mga kondisyon na semi-ligaw, ang lahi ay nagbigay ng mahusay na kakayahang kumita, sa kabila ng medyo mababang produktibo.
Sa ngayon, ang ilang mga magsasaka ng baboy ay nagsasagawa rin ng tradisyonal na pamamaraan ng pagpapanatili ng mga baboy na barbecue, kung saan ang mga hayop ay hinihimok sa mga natural na pastulan sa tag-araw at bumalik sa mga koral sa taglamig. Totoo, medyo halata na ang pamamaraang ito ay maaaring isagawa lamang sa lugar na iyon kung saan mayroong maraming libreng lupa na may mayaman na mga gamit. Ngunit sa nomadic na nilalaman ng paglalakad, ang isang mataas na kakayahang kumita ng produksyon ay nakamit, at ang mga baboy ay nagbibigay ng maximum ng kung ano ang kaya nilang makuha sa mga tuntunin ng dami at kalidad ng mga produktong karne.
Dahil sa katotohanan na hindi lahat ay makakaya ng isang bukas na paraan ng pagpapanatili, ang ilang mga magsasaka ay nagsasagawa ng tradisyonal na pagpapanatili ng mga pasilidad sa barbecue sa loob ng bahay. Sa kasamaang palad, sa ilalim ng naturang mga kondisyon, ang pangunahing bentahe ng mga baboy ng Hungarian down breed ay na-level. Upang mapanatili ang kalidad ng karne sa tamang antas, kailangan mong maingat na piliin ang diyeta, na makabuluhang binabawasan ang kakayahang kumita ng produksyon. Bilang karagdagan, ang kakulangan ng paggalaw ay naghihikayat sa labis na katabaan sa mga baboy, pinatataas ang dami ng murang taba at binabawasan ang halaga ng mahalagang karne sa pag-alis ng output.
Kapag pumipili ng tradisyonal na paraan ng pagpapanatiling bukas ang mga baboy, mahalagang tandaan na ang mga baboy ay protektado mula sa hamog na nagyelo sa pamamagitan ng paglibing sa kanilang sarili sa dayami. Samakatuwid, sa koral ng taglamig, dapat na tiyak na isang malaking tumpok ng dayami o dayami.
Sa mga tuntunin ng feed, ipinapakita ng lahi ng baboy na Hungarian mangalitsa ang pinakamahusay na mga katangian nito. Kapag pinapanatili sa tag-araw, kakainin nila ang damo na makikita nila sa kanilang sarili sa pastulan, at sa taglamig, ang normal na dayami ay sapat para sa kanila. Hindi nila kailangan ng anumang iba pang feed, na ginagawang sobrang epektibo sa kanila.
Ang mga pananim na ugat, mga mais, kalabasa, hilaw na patatas, bran, basura ng pagkain, pag-ubas, atbp ay maaari ding ibigay sa mga baboy bilang opsyonal na pagkain. Upang mapanatili ang kalusugan ng mga baboy, ang pulang luad, pagkain ng tisa at buto ay dapat ding naroroon sa diyeta.
Yamang ang mga brazier ay madaling kapitan ng labis na katabaan, mahalaga na huwag palampasin ang mga ito. Gayundin, hindi nila kailangan ang anumang artipisyal na mga additives na nagpapasigla sa paglaki.
Mga tampok ng pagpapanatili at pag-aanak
Kung ang pagpapakain ng mga piglet ng lahi ng Mangal ay binalak para sa layunin ng karagdagang patayan, kung gayon dapat silang palayasin sa edad na 1-1,5 na buwan, dahil pagkatapos nito ay hindi masyadong kasiya-siyang pamamaraan na nagsisimula silang mabilis na makakuha ng timbang. Ang pagbubuntis ng uterine ay nangyayari sa edad na 5-7 buwan, habang ang pagbubuntis ay tumatagal ng halos 120 araw. Para sa isang pagbubuntis, maaari kang makakuha ng higit sa 12 piglet, ngunit ito ay makatotohanang kung ang baboy ay hindi ang unang pagbubuntis.
Matapos ang 5 araw pagkatapos ng paghagupit, ang isang bagong henerasyon ay maaaring magsimulang pakainin ng likido na mash, pulang luad, barley na butil at ang katulad na mga produktong pagkain na naglalaman ng lahat ng mga bitamina at mineral na kinakailangan para sa nakababatang henerasyon. Kapag ang mga baboy ay umikot sa 3-4 na linggo, magngangalit sila ng mga gulay sa kanilang sarili at dapat nilang simulan ang pagbibigay ng mga beets, karot, mansanas at sariwang damo.
Upang ang mga kinatawan ng nabanggit na lahi ng baboy upang makaramdam ng pinaka komportable sa taglamig, ang kanilang diyeta ay dapat maglaman ng sumusunod: 70 porsyento - mga pananim ng ugat, tangkay ng mais at hay, 30 porsyento - mga kastanyas at acorn. Sa tag-araw, mas mababa ang gastos sa pagkain, dahil ang mga kinatawan ng lahi na ito ay walang saysay at lubos na epektibong naghahanap ng pagkain sa kanilang sarili. Kasabay nito, hindi dapat kalimutan ng isang tao ang tungkol sa karagdagang pagpapakain, dahil ang anumang organismo ay nangangailangan ng mga bitamina at mineral sa anumang oras.
Ang katotohanan na ang mga baboy ng lahi ng Mangal ay dapat kumain ng maraming pagkain upang lumago nang maayos ay kasinungalingan. Kung ang mga baboy ay kumakain, lalo na ang mga piglet, pagkatapos ay maaari silang mamatay nang sama-sama, kaya huwag labis na labis ang pagkain.
Kaagad pagkatapos ng kapanganakan, ang mga piglet ay may kulay na "guhit", gayunpaman, sa unang buwan ng buhay, ang kulay na ito ay nawala. Sa tungkol sa parehong edad, ang weaning ay dapat na maihiwalay mula sa hasik. Upang mai-maximize ang pagiging produktibo, ang paghahasik ay muling mated na 5-7 araw pagkatapos ng pag-weaning. Nararapat din na tandaan na kahit ang mga bagong panganak na Mangal ay hindi natatakot sa masamang kondisyon ng panahon, kaya kahit na sa maliit na frosts maaari silang mapanatili sa isang kahoy na malaglag nang walang karagdagang pag-init. Ang ilang mga may-ari ay sanay na maglagay ng hay para sa mga piglet upang sila ay mainit-init, kinakailangan ito sapagkat ang palay ay gagawa ng isang pugad sa labas ng dayami, kung saan ang mga baboy ay magiging komportable.
Ang mga alagang baboy ay may napakalakas na immune system, na nangangahulugang hindi nila kailangan ang mga pagbabakuna. Mabilis na masanay ang mga baboy sa mga bagong kondisyon at tao, at palakaibigan din sa lahat ng mga hayop sa bakuran. Ang mga Mangal ay higit sa lahat ay lumago para sa karne, ngunit maaari din silang itataas para sa pagsasanay sa mga aso sa pangangaso, at para sa mga layunin sa sports at pangangaso.
Tulad ng nabanggit na, ang bilang ng mga kinatawan ng lahi ng Mangal ay limitado, kaya malaki ang hiniling nila. Nagbabala ang mga may karanasan na breeders: hindi ka dapat bumili ng mga baboy sa lahi ng Mangal nang maayos, dahil sa halip na isang purong lahi makakakuha ka ng Vietnamese o Korean piglet.
Teritoryo ng pagpigil
Kung wala kang pagkakataong gumawa ng malalakas na paglalakad para sa mga baboy, mas mabuti na huwag bumili ng mga Mangal, dahil kailangan nila ng isang malawak na teritoryo. Ang balbula, sa turn, ay dapat na mapapalibutan ng isang solidong bakod na hindi pinapayagan ang mga hindi inanyayahang bisita sa mga baboy.
Upang gawin ang pinaka komportable na paglalakad, kinakailangan na ang mga damo o mga palumpong ay lumago dito, dahil ang mga baboy ng lahi ng Mangal ay kusang kumakain ng pagkain ng halaman. Ito ay nagkakahalaga na tiyaking walang nakalalasong mga halaman na lumalaki sa teritoryo. Upang itago ang kanilang mga hayop mula sa niyebe at ulan, kailangan mong takpan ang hanay na may isang canopy.
Mga katangian ng baboy
Tulad ng nabanggit kanina, ang mga baboy ng modelong ito ay tumitimbang ng hanggang 300 kg. Ang lahat ay nakasalalay sa kung ano ang iyong pinapakain ng iyong hayop, at sa kung anong mga kondisyon ang nilalaman nito. Kailangang maiayos ang mga boars sa edad na 1-2 buwan. Salamat sa ito, maaari kang bumuo ng kalamnan at matanggal ang hindi kasiya-siyang amoy na nagmumula sa mga baboy. Ito ang kadahilanan na nagbibigay-daan sa amin upang maiugnay ang damong-dagat sa barbecue upang mga piling tao.
Maaari mong basahin ang higit pa tungkol sa pag-aanak ng isang lahi ng Vietnam.
Handa ang mga hayop para sa sekswal na aktibidad sa edad na 5-7 buwan. Ang isa pang katangian ng lahi na ito ay ang pagkakaroon ng makapal, mahabang buhok. Matatagpuan siya sa buong katawan, at sa likod niya nakatayo siya. Ginagawa nitong isang baboy tulad ng barbecue na may isang ligaw na bulugan. Lumalaki ito sa taglagas, pagdating ng sipon. Salamat sa isang overgrown coat ng taglamig, ang mga piglet ay maaaring taglamig sa hamog na nagyelo nang walang karagdagang kagamitan.
Sa pagsilang ng mga hayop, binibigkas nila ang mga guhitan sa kanilang likuran. Maaari silang maging mas magaan o mas madidilim kaysa sa pangunahing kulay.
Ang mga benepisyo ng pag-aanak ng mga baboy Mangal ay kasama ang:
- napaka masarap na karne
- ang feed na ginagamit para sa pagpapakain ay kapansin-pansin sa murang halaga,
- hindi mapagpanggap sa pangangalaga at pagpapanatili,
- hindi naiimpluwensyahan ng temperatura ng taglamig,
- maagang pagkahinog.
Mga Tampok sa Pag-aanak
Ang isang katangian na dahilan para sa tulad ng isang pangangailangan para sa mga baboy na ito ay ang kanilang hindi mapagpanggap sa pangangalaga. Hindi na kailangang mag-breed ng mga boars, sa kondisyon na hindi mo maibigay ang mga ito sa paglalakad sa tag-araw. Ang ganitong mga hayop ay napaka-mahilig sa simpleng. Sa lugar na kanilang nilalakad, kinakailangan na mag-isip sa bakod. Kung hindi man, ang mga baboy na barbecue lang ang mabubuhay sa mga naliligaw na hayop, aso.
Sa paglalakad, maaaring ubusin ng mga baboy ang lahat ng mga halaman. Aling lumalaki sa tabi nila. Samakatuwid, kailangan mong tiyakin nang maaga na walang nakalalasong mga palumpong sa teritoryong ito. Siguraduhing kalimutan ang magpakailanman, na maaaring maprotektahan ang mga hayop mula sa ulan at niyebe, pati na rin mula sa mga nagniningas na sinag ng araw.
Sa kabila ng katotohanan na ang ilang mga may-ari ay nagpapanatili ng mga hayop sa isang bukas na lugar sa buong taon, posible na magbigay ng komportableng mga kondisyon lamang sa isang malinis at mainit na silid. Kailangan pa ring gumawa ng isang kama ng dayami at dayami.
Mahilig ka ring malaman kung ano ang hitsura nito.
Kapag ang piglet ay ipinanganak pa, ang pain ay pinapayagan sa loob ng 3-5 araw. Sa una, sila ay pinakain ng isang likidong tagapagsalita. Sa mga unang yugto, kinakailangan upang pakainin ang mga bata ng mga pandagdag sa mineral. Sa kasong ito, kailangan mong magbigay ng tisa, luad, pagkain sa buto. Ang sariwa at malinis na tubig ay dapat na naroroon sa diyeta, kung saan maa-access ang mga piglet. Kung ang cub ay umabot sa 3 linggo ng edad, pagkatapos ay makakain siya ng halos kaparehong pagkain tulad ng mga may sapat na gulang. Nagagawa nilang ngumunguya ang dayami at nakakakuha ng solidong feed.
Kung ang isang tao ay mapalad na makakuha ng isang purong lahi, kung gayon hindi dapat magkaroon ng anumang mga problema sa kanilang pag-aanak. Dahil ang pagkahinog ng mga baboy ay masyadong maaga, ngunit kailangan nilang mangyari lamang kapag umabot sa 100 kg ang kanilang timbang. Ang dahilan ay ang mga barbecue na naghahatid sa isang pagkakataon ay maaaring magdala ng maraming mga supling. Kung maliit ang timbang ng baboy, ang mga piglet ay mahina at hindi mabubuhay.
Ang pagdadala ng mga pups ay nangyayari 116-120 araw. Kung ikukumpara sa Vietnamese sows, ang mga ihaw na barbecue ay mahusay sa pagpapabagsak ng kanilang mga pagsisikap. Ngunit hindi ito nangangahulugan na kailangan mong iwanan ang lahat upang magkaroon ng pagkakataon at hindi sundin ang mga piglet. Minsan maaaring may mga paglihis mula sa normal na kurso ng farrowing, bilang isang resulta kung saan kinakailangan ang tulong.
Kapag ang mga hens ng pagtula hen ay nagsisimula sa walisin ito ay ipinahiwatig.
Ang mga piglet ay maaaring mabuhay at kumain nang mag-isa sa edad na isang buwan. Pagkatapos ng 5 araw pagkatapos ng pag-weaning, handa na ang paghahasik sa pag-aasawa. Salamat sa ito, maaari kang makakuha ng 2 farrowing bawat taon.
Maaari kang bumili ng isang baboy na barbecue sa presyo na 12000-2000 rubles.
Para sa domestic at pang-industriya na pag-aanak ng baboy, higit sa isang daang breed ay idinisenyo na maaaring magbigay ng ibang ratio ng taba at karne. Conventionally, kabilang sila sa tatlong uri:
- unibersal (karne at taba): Landras, Duroc, Lapay, Temvors, Pietrain, Urzhumskaya,
- karne at bacon (mga espesyal na proporsyon ng karne at taba): Ukol sa Ukrainong Belaya at Ryabaia, puti ng Lithuanian, Alahas na masinop, Murom, hilaga ng Siberia,
- mataba (mataas na kalidad na taba): Mangalitsa, Malaki ang itim, Berkshire.
Sa listahang ito, sinakop ng M Angals ang isang espesyal na lugar - ang lahi ng mga baboy na nagiging sanhi ng maraming talakayan sa Internet. Ang pangunahing paksa para sa talakayan ay ang pangalan ng lahi, dahil madalas itong kinilala sa Hungarian Mangalica. Bilang karagdagan, sa pang-araw-araw na buhay pinaniniwalaan na ang Hungarian Brazier ay isang lahi ng baboy na may lana.
Susubukan naming magkasama upang maunawaan ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang mga katumbas na lahi - nauugnay ito sa pinagmulan, hitsura, kalidad ng karne. Ang Mangalitsa at Mangala ay mayroon ding mga karaniwang tampok na pedigree na may kaugnayan sa pagpapanatili, pagpapakain, pag-aanak.
Pinagmulan ng Hungarian Mangalice
Ang Mangalitsa ay taga-Hungarian. Sa paunang antas, naglalaman ito ng mga gen ng primitive at semi-wild na Carpathian na mga baboy:
Ang supling na nakuha bilang isang resulta ng tulad ng paghahalo ng dugo ay naging kalahating ligaw, na may malagkit na buhok at isang agresibong disposisyon. Ang karagdagang pagtawid sa Sumadia (Serbia) ay humantong sa hitsura noong 1833 ng mga Hungary fluffy (down) Mangalitsa. Sa yugtong ito, ang mga baboy ay nakakuha ng matingkad na mga palatandaan ng uri ng sebaceous, isang tipikal na hitsura, mabilis na nakakuha ng timbang.
Sa mga post-war years ng XX siglo, ang Mangalitsa ay nasa rurok ng katanyagan, ngunit ang isang pag-agos ay nahulog sa tuktok ng katanyagan: sa paglikas ng 70-80s, ang stock ng sebaceous rock ng Mangalitsa ay biglang bumaba. Ang dahilan para dito ay ang umiiral na opinyon na ang mga pagkaing naglalaman ng taba ay hindi malusog.
Muli, ang posisyon ng Mangalitsa ay lumakas noong 1990, nang ang kumpanya ay "Hamones Segovia, S.A." (Spain) nagsimula ang pagpaparami nito.
Ang Mangalitsa ay bahagi ng programa para sa proteksyon ng mga katutubong lahi ng Hungary at ang pagmamataas ng estado. Bawat taon noong Pebrero sa Budapest, ginanap ang Mangalitsa Festival, kung saan ang mga prodyuser ng sausage ay nakikipagkumpitensya, ginaganap ang mga kumpetisyon sa gastronomiko, mga programa sa libangan at panlasa ng pambansang pinggan.
Baboy lahi Brazier
Ang kasaysayan ng pinagmulan ng lahi na ito ay direktang nauugnay sa mga dayuhang pangalan.
Ang M angal ay isang hybrid na bred bilang isang resulta ng pagtawid sa Mangalitsa na may ligaw na West European boar. Ginagawa nitong posible na pagsama-samahin ang istraktura ng genetic at bumuo ng mga katangian ng pedigree na naglalayong makuha ang pangunahing nilalaman ng karne na may kaunting pangangalaga, pagpapanatili at pagpapakain.
Ayon sa magagamit na impormasyon, ang lahi ng Mangal ay hindi opisyal na nakarehistro. Gayunpaman, hindi ito tumitigil sa mga connoisseurs ng mataas na kalidad na karne, na naghahanap upang makakuha ng tulad ng isang mestiso kapwa para sa karagdagang pagpatay at para sa mga piling tao. Ang karagdagang pagpili batay sa nakuha na genotype ay nagpapatuloy.
Mga katangian ng mamimili ng Mangalitsa at Mangal
Ang Mangalica, na isang mataba na uri ng lahi ng baboy, ay kilala sa buong mundo dahil sa halaga ng taba na walang kolesterol, at karne ng marmol na may maraming mga mataba na veins. Ang pinausukang jamon ay nakuha mula sa karne ng Hungarian Mangalitsa.
Ang mga Brazier ay may tampok sa antas ng gene: aktibong nagtatayo sila hindi taba, ngunit ang kalamnan tissue, dahil dito ay medyo mataba sila. Kaugnay nito, ang mga ito ay tinutukoy sa uri ng karne bilang isang piling lahi sa mga herbivores.
Ang pangunahing pagkakatulad sa Mangalitsa, na mayroong lahi ng mga baboy na Mangalsa, ay ang nilalaman. Ang isang mainit na balahibo ng balahibo ay ginagawang madali upang tiisin ang mga frosts sa kalye, at ang pana-panahong pag-molting ay ginagawang madali upang makaya sa init ng tag-init.
Ang isang malakas na immune system, na minana mula sa ligaw na mga ninuno ng baboy, ay hindi napapailalim sa stress at pinapayagan kang gawin nang walang mga pagbabakuna.
Ang parehong mga breed ay hindi nakapagpapalusog, hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, may mahusay na memorya at mataas na katalinuhan - pinapayagan sila na umangkop sa mga kondisyon na walang paglalakad, upang makaramdam ng mahusay sa isang pastulan o sa isang nabakuran na lugar (halimbawa, sa isang hardin) sa tag-araw at taglamig.
Ang tag-araw ay isang oras ng espesyal na kalawakan para sa mga kamangha-manghang hayop na maaaring makatanggap ng mga sustansya mula sa anumang pastulan. Ang damo, duckweed mula sa mga lawa, prutas ng kalabaw, mga sanga at ugat ng mga puno at shrubs, mga ugat, acorns, cones at mga kastanyas, mga kabute at berry ay kinakain. Sa taglamig - hay, root crops, bran, tinadtad na mga tangkay ng mais at butil, basura ng pagkain.
Sa loob ng isang taon, ang parehong mga breed ay nakakakuha ng 200 kg sa damo, makatas na feed at dayami, at hanggang sa 300 kapag pinapakain ng tambalang feed.
Mga benepisyo ng lahi
Ang isang bilang ng mga pakinabang ay karaniwan sa mga Mangalits at ang lahi ng baboy na Mangalits. Mga katangian, ang mga pagsusuri sa may-ari ay lumikha ng sumusunod na larawan ng mga pakinabang ng mga piling tao na lahi:
Ang mga pamantayang ito ay nakasalalay sa pagpili ng isang 300-libong piling tao para sa isang farm farm o pribadong farmstead.