Pagkatapos ay kahit papaano, sa freezer ng isang tindahan, nakakita ako ng isang isda na tinatawag na char. Pinuri ito ng nagbebenta sa lahat ng paraan - ang omega-3, nang walang mga kaliskis, ay hindi bumababa sa laki sa panahon ng paggamot sa init.
Kapag nagluluto, hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, isang kamalig ng mga bitamina.
Inuwi ko ito sa bahay at agad na tumakbo upang basahin kung anong uri ng himala na binili ko. Ito ay ang mga char isda ay isang pulang isda, isang kamag-anak ng mga breed ng salmon.
Ang hitsura ay hindi maintindihan, dahil ang bangkay ay nagyelo. Simple, maganda ang bar at lahat. Nang magsimula itong matunaw, nagsimula itong amoy tulad ng isang tunay na sariwang isda, at mukhang kamangha-manghang! Ang makintab na balat, magagandang mata at amoy ay naging mas mahusay. Ang lahat ay eksaktong ayon sa sinabi ng nagbebenta. At, pinaka-mahalaga, ang char fish ay wala sa mga kaliskis, samakatuwid ang pangalan nito ay ganoon.
Kaya, sa palagay ko bibilhin ko ito, kahit na para sa isang pagsubok. Bukod dito, ang laki ay hindi pangkaraniwan, 1,500 kg at 40 sentimetro ang haba. Ito ay lumilitaw na ito ang karaniwang sukat ng mga isda na nabebenta. Ang Pricey, gayunpaman, sa isang presyo na 370 rubles, ngunit ito ay mas mura kaysa sa pulang isda, tulad ng salmon at trout.
Nagpasya akong magprito, bukod dito, pinuri nila ang balat pagkatapos ng Pagprito - manipis, malutong, mabango.
Ang mga piraso, kung pagkatapos ng pagputol, nagkaroon sila ng pagnanais na mabuwal, pagkatapos sa isang kawali, kinuha nila ang "kanilang sarili" at naging halimbawa lamang - nababanat, matatag, malambot na rosas, sa pangkalahatan ay guwapo. Oo, nakikita mo mismo. Walang praktikal na walang maliit na buto sa karne.
Ang lasa tulad ng mackerel, ang karne ay medyo tuyo, tulad ng salmon, sa palagay ko kung maghurno ka sa oven, ito ay magiging masarap.
Sa pangkalahatan, kung nais mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong sambahayan, gawin itong matapang at huwag mag-atubiling. Marahil hindi madalas kumain ng pulang isda.
Ang pangunahing bagay ay hindi overcook - tuyo, pulang isda ay hindi magdadala ng anumang kagalakan mula sa isang malusog na produkto. Bon gana!
Ang isang mahusay na alternatibo sa mamahaling salmon, hindi mas mababa sa lasa nito, para sa mas kaunting pera
Magandang araw sa lahat ng mga mahilig magsaya, lalo na sa pagkain
Ibabahagi ko sa iyo ang isang kamangha-manghang hahanap na pampalusog, na naglalaman ng maraming mga nutrisyon at nutrisyon, char ng isda. Ang isda na ito ay isang kamag-anak ng pamilya salmon, at samakatuwid ay matatagpuan din ito sa mga sariwang tubig (ilog, ilog, lawa). Hindi ko alam kung saan ang isang binili ko para sa ika-4 na oras ay lumalaki, ngunit tiyak na ang tirahan na ito ay may positibong epekto sa panlasa nito.
Narito ang isang kinatawan ng species na ito na nakatakdang pakainin tayo ngayon. Ang mga bangkay ay ibinebenta ng pinalamig sa amin, ngunit maaari rin silang maging sariwang-nagyelo. Ang char ay may napakaliit na kaliskis, kaya kailangan mong alinman sa pag-ikot sa paglilinis nito, o simpleng alisan ng balat ang balat at magtrabaho kasama ang malinis na karne. Sinusulat nila sa Internet na maaari mong magprito at maghurno kasama ang mga maliliit na kaliskis, ngunit kahit papaano hindi ako sanay na chewing ito.
Ang mga isda ay may parehong pula, katamtamang mataba na karne, tulad ng salmon o trout. Ganito ang hitsura ng char mula sa loob. Sa supermarket ng Auchan, naipalit na ito para ibenta, kaya mas kaunting oras upang maproseso.
Inihahanda namin ito tulad nito:
gupitin ang bangkay na may balat sa naturang mga mini-steaks
Bago kumain ng sapat nang mabilis, ang mga piraso ng char sa cornmeal ay ganito:
Nutrisyon at calorie na nilalaman: bawat 100 gramo ng produkto - 135 kcal.
Ang halaga ng enerhiya bawat 100 gramo:
Enerhiya ratio: b f y - 57% 39% 0%
Ito ay nagkakahalaga ng kinatawan ng pamilya ng salmon na halos 200 UAH. bawat 1 kg., na higit sa 100 UAH. mas mura kaysa sa parehong salmon. At upang maging matapat, hindi ko masasabi sa iyo ang pagkakaiba.
Samakatuwid, inirerekumenda ko ang isda na ito para sa pang-araw-araw na pagkain at para sa maligaya talahanayan.